Имам остатъци? Дайте му нов живот с тази вкусна рецепта за салата от рукола

Салата от рукола и тиква

Съставки

За салатата:
2 с. Л. Зехтин
1 тиква от жълъди, отстранени семена и нарязани в 1/2-инчови кръгове
1/4 ч. Л. Сол
1/4 ч. Л. Пипер
1/2 чаша цели пекани, нарязани
1 супена лъжица кленов сироп
6 чаши бебешка рукола
1 авокадо, нарязано
1/2 чаша изсушени червени боровинки

За винегрет:
1/3 чаша сок от червени боровинки
1/4 чаша кленов оцет
1/2 инчов раздел на джинджифил, прясно настърган
1/4 ч. Л. Сол
1/4 ч. Л. Пипер
1/3 чаша зехтин

1. Загрейте голям тиган на среден огън и добавете зехтин. Покрийте филийките от тиква със сол и черен пипер, след което ги добавете към тигана и гответе до златисто, около 5 минути на страна. Извадете от котлона и оставете настрана, за да се охлади.

2. Използвайте същия тиган на слаб огън и добавете пеканите. Препечете, докато не са леко златисти и ароматни, разбърквайки и разклащайки тигана, докато те препичат, за около 5 минути. Хвърлете с кленов сироп за последната минута.

3. Добавете рукола в голяма купа с щипка сол и черен пипер. Добавете в авокадото, червени боровинки, препечени пекани и парчета от тиквички.

4. Смесете всички съставки за превръзката заедно и намажете върху салатата.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култово-уелнес марки и ексклузивно добре+добро съдържание. Регистрирайте се за добре+, Нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключване на вашите награди незабавно.