Ето как да приготвяте кокосово мляко у дома за най -добрите уютни напитки тази зима

Искате да знаете повече за плюсовете и минусите на кокосовия орех? Ето ниско ниво от топ RD:

Кокосовото мляко съдържа и малки количества наситени мастни киселини със средна верига (MCFA), по-специално полезно разнообразие, наречено лауринова киселина. „Този ​​MCFA насърчава антимикробните и антибактериалните ползи, които могат да предпазят от микробни инфекции и определени ракови заболявания и да помогнат за поддържане на здравословно черво“, обяснява Шапиро.

Кокосовото мляко също е богато на електролити като калий, което може да предотврати дехидратацията и да подобри нивата на енергия. „Консумирането на диета с високо съдържание на калий може да намали повишените нива на кръвно налягане и да намали риска от хипертония и хронични заболявания (и)“, казва Шапиро.

Всичко казано, Schapiro казва. Но ако това е вашият алт-мляко по избор (и кой може да ви обвини, това е вкусно!) след това имайте. Допълнителен бонус: По-добре е за околната среда от няколко други алт-мили, като оризово мляко и соево мляко.

Как да си приготвим кокосово мляко у дома

Да, можете абсолютно да си купите кокосово мляко в магазина. Ако търсите да готвите с него, консервираният е може би най -добрият ви залог, докато за напитките, ходенето на нещата в хладилния участък вероятно е повече от това, което искате. Защо? Консервираното мляко е напълно концентрирано, докато нещата, които се предлагат в бутилки или кашони, обикновено се пюрират с вода за по -тънка, по -пиеща консистенция.

Ако обаче търсите нов проект за готвене на карантина или просто за да спестите малко пари, е изненадващо лесно да направите собственото си кокосово мляко у дома с помощта на блендер, торбичка с орехово мляко или тензух и само няколко ключови съставки. Schapiro препоръчва рецептата по -долу, която тя леко се приспособи от минималистичния хлебар. (Има няколко други начина за приготвяне на кокосово мляко, но общият метод отдолу, който се отличава с раздробен, неподсладен кокос-се счита за един от най-лесните начини да се справим.)

Домашно кокосово мляко

Съставки:

2 чаши настърган неизвестен кокос
4 чаши вода
Притискане на сол
Кленов сироп, екстракт от ванилия, канела, кардамон или какао на прах (по избор, за сладост и вкус)

1. Добавете кокос, вода, сол и чаена лъжичка или две от кленов сироп, екстракт от ванилия или други аромати (ако се използват) към високоскоростен блендер. Смесете до гладко, около две минути. Добавете още вода и отново се смесете, ако е твърде дебела.

2. Изсипете сместа върху голяма купа или стомна, покрита с торбичка за мляко от ядки или тензух, за да я прецените.

3. Прехвърлете напрегнатото мляко в запечатан контейнер и хладилник.

Как да му се насладите

Кокосовото мляко може да вкуси чудесно с всяка храна или напитки, които обикновено съдържат млечно мляко. Например, опитайте да замените традиционното краве мляко с кокосово мляко във вашите зърнени храни, коктейли или овесени ядки. „Отгоре тези закуски на основата на кокосови орехи с малко канела за сладък, орех и топъл вкус“, казва Шапиро Шапиро. Това също е чудесна основа за пудинг (yum!) или веган яйценог.

„Кокосовото мляко може да се намери и в много вдъхновени от азиатски рецепти, като супи и къри, така че направете супа, вдъхновена от тайландски кокосово мляко или използвайте тази течност, за да създадете кокосово пилешко къри“, предлага тя да.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култово-уелнес марки и ексклузивно добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.