Как да избегнете промиването на зелено, за да се гарантира, че храната, която купувате, е наистина добра за околната среда

Ying казва, че друг начин, по който марките често заблуждават потребителите, е чрез използване на опаковки, които имат екологично усещане за него. „Например някои марки използват занаятчийски чанти или ще видите картофени чипсове в чанта, която е екологична“, казва тя, казва тя. Екологичната опаковка винаги е печалба, но Ин казва, че само защото една марка използва рециклируема хартиена торбичка вместо пластмаса, не означава непременно, че целият продукт е екологичен. Има и други фактори, които трябва да се вземат предвид, включително какъв е продуктът, как се прави, какви са съставките и как са получени и т.н.

Това е друг случай, когато Катеман казва, че търсите сертификати може ли да е полезно. „Все по -голям брой марки храни, като Quorn, използват въглеродни етикети“, казва той, като се позовава на нов тип етикет, който се отнася до общия въглероден отпечатък на продукта, включен опаковане. (Компаниите със сертификат B Corp също вземат предвид устойчивостта.) Купуването на местна храна е друг начин да се гарантира, че това, което купувате, има по -малък въглероден отпечатък, отколкото ако е получено от друга държава или държава.

Какво да имате предвид, когато пазарувате за екологично чиста храна

Има обаче ограничения на тези сертификати. От една страна, те могат по невнимание да идват със здравен или зелен ореол, който може да бъде подвеждащ към потребителите. Например, много здрави купувачи гравитират към храни със сертифициран органичен етикет; Докато Инг казва, че това е чудесно по отношение на минимизирането на количеството пестициди, на които сте изложени, сертифициран органичен етикет не отчита как се лекуват фермерските работници и други, участващи във веригата за доставки на храни. (Органичната също не винаги означава по -добре за околната среда.)

Освен това Ying казва, че процесът на получаване на сертифициране може да бъде невероятно скъп за по -малките марки, поради което някои избират да не се извисяват за него, въпреки че технически отговарят на изискванията. (По същество сертифицирането не разказва пълната история.) Ето защо тя благоприятства да купува храна на местно ниво колкото е възможно повече, че потребителите могат директно да подкрепят фермерите и доставчиците на храни в местния си район, като същевременно получават по-добро усещане откъде идва храната им и как се прави. Също така не може да навреди да се свържете с любимите ви марки и да ги попитате за техните практики директно, например, че са имали оценка на жизнения цикъл на трети страни (което разглежда въздействието на продукта върху различни фактори на околната среда от създаването за закупуване), където те изтощават съставки и още.

Разбира се, точно като пазаруването на органични, може да не е в бюджета ви, за да гарантирате, че всичко, което купувате, е наистина екологично подходящо. Съветът на Ying е да се даде приоритет на фокусирането върху храните, които купувате най -често, като месо или определени зеленчуци. Това ще има най -голямо влияние.

Долната линия, когато става въпрос за избягване на промиването на зелено, е, че сертификатите са добър съвет за намиране на марки, които да подкрепят, които наистина са етични и устойчиви. Но пазаруването местно може да помогне твърде особено по отношение на подкрепата на малки марки, които може да не са в състояние да си позволят сертифициране, но технически отговарят на необходимите изисквания. "Никоя марка не е перфектна", казва Катеман. „Всичко, което консумираме, има някакво влияние върху планетата, така че не позволявайте на съвършенството от врага на доброто. Направете най -доброто, което можете, за да подредите доброто от лошото. Това е всичко, което всеки от нас може да направи някога."