Как да използвате тиган от чугун от 20 долара, за да приготвите всяко хранене

По -долу са три рецепти за тиган от чугун, които ви позволяват да използвате вашия тиган за всяко хранене.

3 рецепти за тиган от чугун, които ще ви накарат да се почувствате като готвач при всяко хранене

Закуска: сладък картоф и фритата на зеле

Нора Мино, RD, CDN, базиран в Ню Йорк диетик, казва, че обича да използва чугунен тиган, за да прави фритата. „Можете да хвърлите каквито и да е зеленчуци, които имате под ръка, или дори да работите в някои оставени над печени зеленчуци, за да направите ястие с високо съдържание на протеини, което трае няколко дни-обичам да оставим над Фритата, за да закуся."

4 порции

Съставки
6 яйца
1 чаша неподсладено соево мляко
1 ч. Л. Море или кошерна сол
1 ч. Л. Черен пипер
2 сладки картофи, обелени и нарязани на малки кубчета
2 с. Л. Екстра върджин зехтин
2 чаши листа от зеле, нарязани
1/2 чаша червен лук, нарязана на кубчета
2 скилидки чесън, кайма
1/4 чаша козе сирене

1. Загрейте фурната до 350 ° F. Разбийте заедно яйца, мляко, сол и черен пипер в купа за смесване.
2. Загрейте 1 с. Л. Масло в 10-инчов фурна, незалепващ тиган и соте сладки картофи на среден огън за 8 до 10 минути или до омекване. Извадете и поддържайте топло. (ЗАБЕЛЕЖКА: Можете също да използвате оставени над печени сладки картофи и да пропуснете тази стъпка. Ще искате да ги загреете за кратко в микровълновата.)
3. Соте зеле, червен лук и ръкавици с чесън в останалото масло 3 до 4 минути или докато зелето се увяхва и омекне; Разбъркайте картофите.
4. Изсипете яйчената смес равномерно върху зеленчуците и гответе още 3 минути. Поръсете яйчена смес с козе сирене.
5. Печете при 350 ° F за 10 до14 минути или докато яйцето е поставило.
6. Сервирайте топло и се наслаждавайте!

Обяд: Мариновани флангови пържоли тако

„Стейк определено е едно от любимите ми неща за готвене в моя чугунен тиган, защото придава на месото толкова хубав кафяв слой“, казва Матис.

6 порции

Съставки
2 фунта флангови пържола
6 малки тортили
2 с. Л. Зехтин
Сок от 1 вар
1½ TSP TACO подправка
Сол и черен пипер на вкус
1 ч.л. Прясна копър, кайма

По избор гарнитури
½ чашата се натроши намалената мазнина фета
Нарязана маруля от Ромен
Нарязани гроздови домати
Нарязан на кубчета лук
Нарязан джалапеньос

1. В малка купа добавете сок от лайм, 1 с. Л. Зехтин, 1½ TSP Taco подправка, 1 ч. Л. Копър, и сол и черен пипер на вкус. Добавете фланговата пържола и охладете за около 30 минути.
2. Загрейте чугунен тиган (или скара) на високо и добавете 1 супена лъжица зехтин. Извадете пържолата от маринатата и я поставете върху горещия тиган за около 4 до5 минути, след това обърнете и гответе още 4 до 5 минути за средно редки, или докато достигне желаната ви благодатност.
3. Оставете пържолата да почива около 10 до 15 минути. Нарежете на тънки филийки срещу зърното и поставете на тортилите. Отгоре с фета, маруля, домати, лук и джалапеньо, ако желаете!
4. Сервирайте и се наслаждавайте!

Вечеря: Пиле с билки с ябълка

„Ароматите на ябълките и билки подправят пилето перфектно“, казва Матис. „Това е най -добрата рецепта за печено пиле някога."

6 порции

Съставки
6 четвърти за крака
1 с. Л. Зехтин
4 пресни розмаринки
1 ч. Л. Прясна мащерка и 3 допълнителни стръка
1 чаша нарязани червени ябълки
1 чаша лилав лук грубо нарязан
2 супени лъжици подправка сол
1 супена лъжица чесън на прах
1 ч. Л. Пътни птици подправка
1 супена лъжица черен пипер
½ Чаша вода

1. Загрейте фурната до 375 ° F.
2. Поставете кварталите на пилешки крака в голям черен чугунен тиган. Дрижене пиле със зехтин и подправете предната и задната част на пилето с 1 ч. Л. Мащерка, подправка сол, чесън на прах, подправяне на домашни птици и черен пипер.
3. Подредете кранчетата, лук, розмарин и мащерка около подправено пилешко месо.
4. Добавете вода и поставете във фурната.
5. Печете около 1 час и 20 минути, или докато пилето се готви старателно.
6. Когато сте готови, извадете от фурната и оставете да се утаи около 5 до 10 минути преди сервиране.
7. Наслади се!

За десерт опитайте боровинка пай:

5 -те основни инструмента, които всеки здрав готвач се нуждае, и вашето ръководство за перфектно печени зеленчуци направо от топ готвач.