Опитах се да възприема хранителните навици на най-дълго живите хора на планетата-това, което научих

Какви са хранителните навици, практикувани в регионите на сините зони?

Първо най-важното. Според изследванията на Buettner има пет сини зони по света: Окинава, Япония; Икария, Гърция; Сардиния, Италия; Полуостров Никоя, Коста Рика; и Лома Линда, Калифорния. Тези общности имат най -голям брой столетници и значително по -ниски количества хронични заболявания, отколкото където и да е другаде на земята. Според проучване от 2018 г. на Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC), продължителността на живота на средния американец е около 78.7 години и намалява през последните години поради пандемията. "За разлика от тях, живеещите в Синята зона, Лома Линда, живеят приблизително с девет години по -дълго от своите колеги от Северна Америка", казва Буетнър.

Когато моли Бюетнер да очертае хранителните навици на сините зони, той обяснява, че ограничаването на себе си не се практикува; По-скоро консумацията на храни с хранителни вещества се случва естествено (прочетете: по избор) в тези региони. „Най -важното нещо, което трябва да запомните е, че хората в сини зони никога опитвам да променят поведението си, за да живеят по -дълго “, казва Буетнер. „По -скоро те са склонни да живеят дълго време, защото в оптимизираната си среда здравословният избор е лесният избор. През целия ден те са безмислено подходящи за призраци, за да практикуват поведение за усилване на дълголетието.”

За начало Буетнер казва, че хората в сини зони ядат предимно растителна диета с много малко месо и млечни продукти. Освен това той казва, че консумират пълнозърнести храни, грудки, ядки и боб. За да направят тези прости съставки вкусни, хората в сините зони са включили здравословни мазнини като зехтин, подправки като куркума (много от които имат противовъзпалителни свойства), билки като розмарин, риган и мъдрец. Те също са практикували и усъвършенствали кулинарните умения, необходими за приготвянето на тези храни възможно най -здравословно и вкусно.

Както подчерта Буетнер, здравословните зони на сините зони се подтикнат от цялостния здравословен начин на живот, а не от каквато и да е форма на регулирана диета. Хората в тези зони ядат така любов да ям. Това включва това, което културите и съставките растат най -добре във всеки регион, сезонността и уникалната кулинарна история на всяка култура.

Това, което научих, когато се опитах да приема сини зони за хранене и рутинни процедури

1. Яденето на растителни храни засили храносмилателната ми система и енергийните нива.

В повечето райони алтернативите на месото на растителна основа стават по-лесно достъпни през последните години; Много национални вериги дори включват варианти за веган в менютата си. Когато научава повече за районите на Синята зона, беше очевидно, че всеки от тях ядеше преобладаващо растителна диета. След само няколко дни ядене на сезонни, пълни с фибри продукти, включително кръстоцветни зеленчуци като броколи, зеле и карфиол, храносмилателната ми система стана по-редовна. Аз също останах заситен за по -дълго и се почувствах далеч по -малко муден след хранене.

2. Открих, че желая по-скоро да открия вкусен, натъпкан протеинов потенциал на боб.

Не само черен фасул са не само боб и бобови растения, фасул гарбанзо, соя и леща-икономически, те осигуряват богатство за ползи за здравето. Импулсите са с високо съдържание на протеини, заредени с витамини и минерали, с ниско съдържание на наситени мазнини и богати на фибри. В миналото аз признавам, че съм пътувал точно от секцията за изсушен боб в магазина за хранителни стоки; Бързо открих, че правилно приготвеният и подправен боб създават невероятно вкусна храна. Когато включих около половин чаша в чаша боб в ежедневните си ястия, установих, че съм похарчил по-малко пари за хранителни стоки, отколкото при закупуване на протеини на базата на животни и в крайна сметка се чувствах по-енергичен. Няма да лъже: Фосът също се увеличава от храносмилателната система.

3. Скоро, когато започнах редовно да закусвам ядки, не пропуснах дъвкавите си мечки нито един бит.

Когато разбрах, че трябва да намеря по-малко обработена следобедна закуска, за да заменя рутината на чантата на доритос-плюс-сонда. Бързо открих, че шепа сърдечни ядки като шам-фъстък, орехи или бадеми са най-удовлетворяващите, засищащи се закуска; Не чувствах, че имам нужда от дрямка. (Голяма промяна в сравнение с неизбежната катастрофа на кръвната захар, която изпитвах след предишното ми лакомство, изпълнено със захар.) Открих и алтернативни начини за включване на ядки в ястие за добавен протеин. Моят фаворит? Приготвяне на сърдечен веган сос от песто с помощта на босилек, бадеми, чесън, зехтин, лимонов сок и тире от хранителни мая за допълнителен вкус.

4. Изрязването на сода ми помогна да пия повече вода (накрая).

Може да дойде толкова малко изненада да чуя, че гражданите на сините зони не са точно големи поклонници. Избирането на предимно вода означава, разбира се, да се откажете изцяло от безалкохолни напитки. Изрязването на захарта и кофеина от сода-както и допълнителната хидратация от цялата вода, която ме подхранвах. Това е вероятно, защото отказването от сода помогна за намаляване на треперенето и скока на кръвната захар, който често изпитвах след сладка напитка. Въпреки че главно пиех обикновена вода, аз включих някои богати на антиоксиданти чайове като Matcha, които имат ползи за здравето като намаляване на риска от сърдечни заболявания и рак.

Освен това установих, че пиенето на чаша червено вино от време. Докато консумирах червеното вино умерено и заедно с храната, усетих, че мога да се възползвам от антиоксидантните свойства на ферментиралата напитка.

5. Ходенето и съня по -значително понижиха нивата на стрес.

Друга общност сред различните сини зони е по -спокоен начин на живот с намален стрес. Повечето от регионите са силно проходими, което е благоприятно за свързване с природата и околната среда. За мен направих смисъл да изляза поне за една ежедневна 30-минутна разходка из квартала, за да диша в чист въздух и да се изключи от всякакъв вид медии. Постоянно се чувствах много по -спокойна след това и се радвах да си вървя циркулацията.

Освен това много общности на сините зони вземат кратки ежедневни дрямки и заспиват цели осем часа през нощта като част от редовните си рутинни процедури. Вместо да гледам телевизия късно през нощта, щях да заспя по -рано, да практикувам някои внимателни упражнения за медитация или дишане и да се опитам да си почина добра нощна почивка. Тази проста модификация в ежедневната ми практика помогна за намаляване на нивата на стрес и макар да не беше свързана с моята диетична консумация, това помогна значително да засиля енергията и настроението ми.

6. Фокусирах се върху курирането на моето “Moai,”Или социален кръг от приятели.

„Най -добрата първа стъпка, която можете да предприемете социално, е да лекувате социалния си кръг от четири или пет приятели, посочени като A“Moai"В Окинава", казва Буетнер. „Ограждането на себе си с хора, които практикуват едно и също здравословно поведение, което бихте искали да възприемете, улеснява също така да правите по -здравословен избор. За да помогна да живея по -спокоен и здравословен живот, гравитирах към приятели, които се радват да се свързват с открито и да спортувам заедно.

Въпреки че месечното ми изпитание приключи, усилията ми да ям повече храни на растителна основа, да се движа последователно през целия ден, да управлявам стреса си и да поддържам смислени връзки с моята общност и околната среда, както и в сините зони, няма да не. Да живея дълъг и здравословен начин на живот в моите 100 -те със сигурност звучи страхотно, но засега се фокусирам върху невероятно положителните ефекти, че тези промени са вече Да имам в живота ми.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за авангардни уелнес марки и изключително добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.