Айсберг маруля срещу. Romaine MeatteC каква е голямата разлика между тези листни зелени съперници?

Нещо повече, според Largeman-Roth, Romaine идва в две основни форми-като глава или като сърца. „Сърцата са по -малко горчиви и като цяло са по -чисти от главата на Ромън“, казва тя.

Как да съхраняваме маруля от айсберг срещу. Ромен маруля

Един от най -големите падения на пълненето на вашия хладилник с маруля е, че твърде често, изглежда, че става лошо, преди да сте имали възможността да го използвате. Звучи познато? Е, има добри новини: Според Largeman-Roth, и айсбергската маруля, и Romaine могат да издържат в хладилника до една седмица.

Всичко е в това как го съхранявате. За най-дълготрайните листа, Лесли Бонси, MPH, RDN, който е собственик на Active Eathe Secly от Лесли Бончи, предлага облицовка на контейнер с хартиени кърпи. „Изплакнете листата от маруля и ги потупвайте, след това ги разпръснете върху хартиените кърпи и покрийте контейнера“, казва тя.

Друг вариант? Добавете Rubbermaid Freshworks Product Saver (27 долара) към вашата организация за хладилник. Тези кошчета са проектирани като по -чисти за регулиране на въздуха в контейнера, като същевременно осигуряват леко повишен рафт, така че листата да не седят в кондензацията им. В резултат на това можете да очаквате с нетърпение още по-дълъг срок на годност за вашата маруля, независимо дали Romaine или Aceberg.

Едно нещо, което трябва да имате предвид, когато съхранявате маруля от всякакъв вид е, че е най-добре да я съхранявате, докато не сте готови да го използвате, казва Largeman-Roth. (Въпреки.)

„Когато е време за салата, премахнете всички повредени или сухи външни листа“, казва тя, отбелязвайки, че след това нарязвате, режете или намажете, както желаете.

Кога да използвате маруля от айсберг срещу. Ромен маруля

Докато айсберг и роман са и двете форми на маруля, те могат да се използват по толкова много различни и специфични начини. Що се отнася до Айсберг, Largeman-Roth препоръчва клинова салата.

„Толкова е освежаващо“, казва тя. „Просто го нарежете на четири клина и след това намажете богат дресинг, като ранчо, отгоре. Също така обичам да добавям няколко сочни летни домати и парчета варен пуешки бекон.”

Що се отнася до Ромен, тя казва, че не можете да сбъркате с класическа салата Цезар. „Обичам да го обличам с веганския си обличане на Цезар“, казва тя, споделяйки рецептата по -долу.

Рецепта за салата от салата Romaine Caesar

• 1 чаша сурови кашу
• Сок от 1.5 лимона
• Жар от 1 лимон
• 1/4 чаша evoo
• 1/4 ч. Л. Сол
• 1 лист нори
• 2 скилидки чесън
• 2 ч. Л. Дижон горчица
• 2 ч. Л. Нахут мисо паста
• 1/4 ч. Л. Черен пипер
• ¾ до1 чаша вода (в зависимост от това колко гъста ви харесва дресинга)
• 7 унция тройно измита румън
• Крутони

„Добавете съставките за обличане към блендер и смесете до кремообразно“, казва Ларгман-Рот, отбелязвайки, че прави 1 ½ чаши обличане. - Хвърлете ¼ Чаша дресинг със 7 унции румън. Добавете крутони на вкус."

Кухненската джаджа, за да направи яденето на маруля по -вълнуващо

Сега, когато знаете хранителните ползи от марулята от айсберг срещу. Romaine, както и вкусни начини да се насладите на двете популярни мауза, ние сме тук, за да ви пуснем на малка тайна: Подготовката на вашата маруля по определени начини може да го направи много по -привлекателна. В края на краищата, защо мислите, че съществуват вериги за салата като Sweetgreen и Chopt? За да се насладите на модерните салати, без да обстрелвате около 15 долара на салата, помислете за оборудването си с Oxo Good Gropssalad Chopper с купа (29 долара). Ще можете да се насладите на перфектно нарязаната доброта на закупена от магазина салата, без да се налага да плащате допълнително за подготовката. (Като някой, който притежава това лошо момче, наистина не бих могъл да го препоръчам повече. Поздравете огромни салати, от които няма да можете да получите достатъчно.)

Извличането

Тъй като Largeman-Roth бързо посочва, 90% от американците не ядат достатъчно плодове и зеленчуци. „Насърчавам хората да ядат възможно най -много салати“, казва тя. „Не бива! Но е умно да го смесвате и да получите разнообразни продукти в нашите диети, вместо да имаме само един тип дъгата!”