„Аз съм експерт по безопасност на храните и това са 5 -те най -често срещани грешки, които виждам, когато става въпрос за риск за замърсяване“

Но има няколко предупреждения, които трябва да имате предвид. „Много хора се справят лошо с храната“, като например като я излагат на неблагоприятни условия и я съхраняват неправилно, „и след това очаквайте срокът на годност да бъде същият“, продължава той. Тези случаи могат да се впуснат в рискована територия за безопасност на храните и качеството. Нещо повече, някои храни и напитки са най-добре да консумират по-близо до изтичането им или най-добрите по време на дати, включително млечни продукти, месо, хладилни сурови зеленчуци, покрити маруля и приготвени храни.

3. Лоша кухненска хигиена: рискова

Според Крейг много от нас биха могли да оправят как се справяме с храната си, за да създадем по -хигиенна кухненска среда. Няколко навика, които свалят палци от експерта по безопасност на храните, включват:

• Поставяне на прибод обратно в буркан, след като е бил в устата ви
• Оставяйки остатъци на тезгяха за дълго време
• Не миене на ръце или прибори достатъчно
• Не дезинфекцирайте старателно вашата мивка и съдомиялна машина

По принцип, ако има нещо, което бихте намерили грубо или неприемливо в кухнята на ресторант, същите стандарти трябва да се прилагат за вашите собствени.

4. Хранене на домашните си любимци в кухнята: потенциално рисковано

Колкото и да обичате вашите пухкави приятели, Крейг силно съветва да ги захранвате в отделна зона на вашия дом, като банята или малко кътче в коридора. „Храната за домашни любимци не спазва същите правила като човешката храна в повечето ситуации и рискува от замърсяване“, обяснява той. „Когато храните домашните си любимци, можете дори да съхранявате лъжичката, която използвате в кофата за храна или самата чанта.„За да избегне icks и дори потенциални заболявания, той насърчава измиването на ръцете си старателно след боравене с храна за домашни любимци и не докосва нищо друго, докато не го направите.

5. Ядене на храни на партита и пикници: Използвайте дискретност

Въпреки че на всяка цена не е нужно да избягвате общински хапки, Крейг съветва да бъде по -претенциозен за това, което решите да поставите в чинията си. „Зоната за опасност от храната рядко се обръща по време на големи събития като партита и пикници“, споделя той. „Ще видя храна, съхранявана на слънце или на тезгяха, без отопление или охлаждане с часове и хората постоянно ядат и паша“, което потенциално може да доведе до болести, пренасяни с храна.

„Зоната за опасност от храната рядко се обръща по време на големи събития като партита и пикници. Ще видя храна, съхранявана на слънце или на тезгяха, без отопление или охлаждане с часове и хората постоянно ядат и паша “, което потенциално може да доведе до болести, пренасяни с храна.

Имайки това предвид, грешете от страна на предпазливостта, когато е време да ядете на следващото си социално събитие (всички в рамките на разума, разбира се). Достигането до резен прясно доставена пица е честна игра, но си струва да помислите два пъти за ухапване в бургер, който седи на слънце от няколко часа, или загребване на последния къс от хумус, без да знае чии ръце или слюнка са били Добавен към сместа.

Извличането

Тези примери само надраскват повърхността на грешките в безопасността на храните, които по -голямата част от нас вероятно правят ежедневно. Това ще работи в наша полза, за да обърнем по -голямо внимание на поведението ни за обработка на храни, но също така няма нужда да се прехвърляме в режим на паника. „Храната обикновено се свързва с бактериите, което прави толкова много вкус на храната добър и важен за производството. Да се ​​надяваме, че бактериите не са опасният тип и през повечето време не е “, Крейг ни успокоява. Той съветва или срещу крайността да мислим, че храната ни е напълно стерилна и без бактерии, или че всичко е натоварено със салмонела и ще компрометира вашето здраве. Повечето рискове за безопасност на храните обикновено кацат някъде по средата на спектъра, отбелязва той.

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.