„Аз съм учен по храните и това е трикът да направите кафето си по -малко горчиво“

Когато използвате сол в кафето си, за да блокирате горчивината, ключът е да намерите правилния баланс за небцето ви. Брайсън Джексън казва, че можете да направите това, като започнете малък и работите по пътя си нагоре. Започнете с добавяне на малко сол в чашата си, разбърквайки я, след което дегустирате. Ако горчивината не е изчезнала, продължете процеса, докато не избледнее. Или, изведете своя кухненски научен експеримент на следващото ниво.

„Всеки има свой уникален праг за горчив и сол. Можете да създадете бутилка с капкомер с 20 процента сол и 80 процента воден разтвор, за да намерите правилния баланс на солта за вашето кафе и по -добре да контролирате колко натрий добавяте “, казва Брайсън Джаксън. „Горчивите всъщност са генетични варианти и хора са„ супертастери “и невероятно чувствителни към всичко горчиво."

Не обичам (или дори като) кафе, но аз взех един за екипа и опитах този хак за себе си. И, шокиращо, три малки зърна сол отнеха горчивината. Моята варя всъщност имаше малко сладко. И така, кой знае с хак толкова лесно, мечтата ми да стана истински пияч на кафе (не този, който зависи от нецензурното количество крем!) може да се сбъдне в края на краищата.

Ето ръководство на диетолог за поръчка в Starbucks:

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за авангардни уелнес марки и изключително добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.