„Аз съм RD и е време да развенчаме тези 4 основни мита за яденето на захар“

Това поставяне на добавено съдържание на захар, което е влязло в пълен ефект през 2020 г., изпрати нова вълна от захарни кожи, сравняващи банани с понички и насърчаване на диети с ниска захар и ниско съдържание на въглехидрати. Докато Касети казва, че трябва да се придържаме към u.С. Диетични насоки, които предполагат, че жените консумират по-малко от шест чаени лъжички (25 грама) и мъже, по-малко от девет чаени лъжички (36 грама) на ден, важно е да се развие добре закръглено разбиране на захарта, за да се вземат мъдри решения относно консумацията на захар, като същевременно се чувстват овластени да винаги Насладете се на хранене без вина. Запомнете: Една съставка никога не трябва да се счита за "добра" или "лоша"-това е просто храна. Тук помолихме Касети да разруши няколко популярни захарни мита, за да ви помогне да направите точно това.

Мит №1: Плодът съдържа захар, което означава, че наистина трябва да се консумира умерено

„Не мога да подчертая достатъчно, че има огромна разлика между естествено срещащи се и добавени захари“, казва Касети. „Захарта в плодовете се доставя от природата и се предлага опаковано с витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Тогава, когато се замислите как осем американци не ядат достатъчно плодове, този мит е толкова лош, защото толкова много хора пропускат много полезни хранителни вещества.”

Касети казва, че всички плодове са вкусни и плътни хранителни вещества. Нейният личен фаворит? „Абсолютно обичам Zespri Sungold Kiwis. Този плод е вкусен и сладък, докато отговаря на 100 процента от ежедневното ви изискване за витамин С в една порция.„Mavens за грижа за кожата знаят, че този витамин е от съществено значение за производството на колаген и светещата кожа, а също така е (както сме добре наясно) критично за силната имунна система.

Cassetty също така казва, че динята получава лош рап в някои кръгове от токсична диетична култура поради мястото, където се намира на гликемичния индекс, но казва, че това е 90 процента вода, което допринася за правилната хидратация, необходима за поддържане на добри нива на енергия и фокус. „Той също така съдържа уникално съединение, наречено L-цитрулин, което е свързано с намалена мускулна болезненост след тренировка“, казва Касети. Наистина, списъкът продължава и продължава за всеки тип плодове-да, дори другите „по-високи захар“ като грозде и банани. „Много съм про-фрут и никога не се притеснявам да го консумирам“, казва Касети. „Винаги добавям, че въглехидратите са отборни играчи и обичам да сдвоявам препечени орехи с плодове. Получавате целия този витамин С и фибри от плодовете, плюс няколко грама протеини и фибри, плюс магнезий и растителна основа Ala Omega-3 от орехите.”

Мит №2: Изкуствените подсладители са по -добър заместител на истинското нещо

Тъй като изкуствените подсладители като Splenda и Aspartame са сравнително нови за кулинарните и хранителните пейзажи, отнема известно време, за да се извлекат изследванията, за да наваксат, за да наваксат. Докато етикетът за хранене може да направи диетична сода или пакетиран десерт без захар да изглеждат като по-здравословен вариант, Касети казва, че не е толкова сигурна. „Склонен съм да избягвам изкуствени подсладители през повечето време, включително нещата в розово жълто сини пакети, които често са в диетични напитки“, казва тя тя. „Те изрязват добавена захар в момента, но с течение на времето проучванията предполагат, че те всъщност могат да подкопаят инсулиновия отговор на тялото ви, което може да доведе до по -висок риск от диабет тип 2 тип 2.”

Касети казва, че докато тези напитки са били рекламирани, за да помогнат за управлението на кръвната захар и цялостното здраве, възникващите изследвания показват, че те могат да направят обратното. Тя отбелязва, че повечето от изследваните изследвания са епидемиологични, което означава, че връзките показват корелация вместо причинно-следствена връзка и добавя, че в този момент има толкова много проучвания, сочещи в една и съща посока, че връзките вероятно са верни. Докато Касети казва, че за някои избирането на една диетична напитка всеки ден за период може да бъде полезно, ако се опитвате да отбиете сода и обикновено консумирате няколко порции на ден, по -добре е да избягвате напълно изкуствени захари. Плюс това, има толкова повече удовлетворение, което се намира в любим десерт, приготвен с истинска захар, не?

Мит №3: Естествените захари, намиращи се в храни като мед и кленов сироп, не се отчитат за общия ви прием на захар

Това в несъмнено един от най-големите митове за захар-там е много объркване там около естествените подсладители отвъд плодовете. Кленов сироп, мед и наскоро, сироп за дата, бяха обявени за „здравословни алтернативи“ на рафинирана захар. Cassetty казва, че тези видове подсладители са това, което тя лично достига най -често, когато се жени за сутрешната си чаша кафе или й дава тласък на овесената каша, тъй като те са по -здрави да се известна степен Поради съдържанието на антиоксиданти и наличието на биоактивни вещества. Според Cassetty обаче тези подсладители все още се отчитат към ежедневния ви прием на добавени захари и все още трябва да се консумират умерено.

„Обръщам повече внимание на общите съставки на етикет за храна, откъдето идва източникът на захар“, казва Касети. „Търся да видя, че е направен от предимно цели храни и какъв е номерът на добавените захари.„Тя казва, че чудесен пример за това са това са плодови барове. Докато съдържанието на захар може да изглежда високо, те се правят без никакви добавено Захарите и единствената съставка са плодове, така че те са чудесен вариант за закуска в движение, която няма да се отчита към приема на захар. Въпреки това, опакована бисквитка-дори и да се брои веган и/или безглутенова безвъзмездна помощ към вашия добавен прием на захари, ако има наличие на захар, кленов сироп, мед или друг вид подсладител.

Касети също споменава, че хората често забравят за много често срещана естествена захар: лактоза, която се намира във всички млечни продукти. (И подобно на естествената захар, открита в плодовете, лактозата не е свързана с отрицателните здравни резултати, че добавената захар е.) Тя обаче казва, че ароматизираните киселини могат също Бъдете един от най -големите нарушители по отношение на добавените захари, така че не забравяйте да проверите етикета за продукти с ниско съдържание на добавени захари. Любимата й марка е на Siggi, защото тя казва. Трябва да има само няколко допълнителни грама отгоре на лактозата, така че внимавайте за тези етикети, които имат толкова или повече захар, отколкото лъжичка сладолед.

Мит №4: Консумирането на всичко със захар ще ми изпрати кръвната захар на влакче в влакче

Не е вярно. „На първо място, реакциите на кръвната захар варират от човек на човек“, казва Касети. „Независимо от отговора на личното ви тяло, ще се върна отново да кажа, че въглехидратите са отборни играчи. Независимо дали става въпрос за овесена каша или парче плод, просто го сдвоявате с други цели храни особено, които съдържат протеини, мазнини и/или фибри-е чудесна стратегия, ако се опитвате да управлявате кръвната захар.”

Как да управлявате приема на захар, без да ставате обсебващи

Ако не сте били уведомени, че трябва да сте загрижени за кръвната си захар от медицински специалист, но все пак смятате, че може да надвишавате ежедневната препоръка за добавена захар по -често, отколкото не, Cassetty вярва в прост (но персонализиран) подход към управлението на захарта. „Работата ми е много ориентирана към клиента, така че хората да решават сами колко захар искат да консумират. Като се има предвид, прекомерният прием на захар може да бъде обвързан с всичко - от състояния на психичното здраве до болката в стомаха “, казва Касети. „Обичам да предлагам подход за отстъпване, при който хората мислят за храните, които консумират най-често, които допринасят за излишния прием. Това обикновено са сладки напитки като сода, леден чай или фантастични кафета, както и десерти, гранола барове, зърнени култури и ароматизирани йогурти.”

Оттам Касети предлага замествания за някои от тези храни, като подмяна на навика на плодовете ви с сервиране на сушени плодове без добавена захар няколко дни в седмицата, за да ви даде тази сладост и текстура без добавена захар или смесване на 75 процента от Любимата ви сладка зърнена култура с 25 процента без добавена култура, докато не успеете да стигнете до съотношение 50-50 или дори по-ниско. Тя казва,.

„Също така, не забравяйте, че здравето ви никога не е за едно нещо“, казва Касети. „Никога не става въпрос само за захарта. Яденето на балансирани ястия в рутинни моменти, за да се запази енергията и да се предотврати ранният глад, е от съществено значение, както и слушането на вашия глад и сигнали за пълнота, за да останете през цялото си хранене. Освен това става въпрос за получаване на движение, оценка на съня си и практикуване на управление на стреса, защото ще бъде наистина трудно да управлявате приема на захар, ако не спите добре или нямате инструментите, за да се справите със стреса.”Говорете за думи, за които да живеете.