„Аз съм RD и това е едното по-голямо, богато на пробиотици кисело мляко, което винаги добавям към моята количка“

Любимо кисело мляко на базата на млечни продукти

„Когато правя бакалавърска степен, винаги хващам контейнер с стонийфийлд органичен обикновен гръцко кисело мляко-не само защото предлага разнообразни живи култури, но не съдържа добавени захари и се приготвя с качествени органични съставки. С 16 грама протеини и тонове важни микроелементи, като калций, това кисело мляко прониква в така Много рецепти в моята кухня “, казва Манакер.

Любима растителна кисела мляко

Що се отнася до кисело мляко на растителна основа, Манакер казва, че обича проекта Forager Project Organic Kids Cashew Milk Yogurt, което се предлага в торбичка, за да го направи подходящо за деца (или удобен за възрастни, obli). Шпионирам ли съвременната гора? „Въпреки че се предлага на пазара за деца, обичам продукта, защото е толкова лесно да се яде, когато е в движение“, казва тя. Победа за нас възрастни, които искат да оставят нашите вътрешни деца да живеят най -добрия си живот.

„Киселото мляко има пробиотици и хранителни вещества, които някои кисели млечни продукти могат да липсват, като витамин В12. Има достатъчно достатъчно добавена захар, за да го направи добър, без да претоварва телата ни със сладките неща, а всъщност има и малко фибри и протеини “, посочва Манакер. Друг голям плюс е, че няма изкуствени цветове или съставки. Вместо това използва куркума на прах (противовъзпалителен супергерой) като естествен източник на цвят.

И така, как точно RD избира най -доброто кисело мляко за здравето на червата?

1. Придържайте се към йогуртите с ниска захар

„Когато избирам киселото си мляко, се опитвам да избера тези, които съдържат възможно най -малко добавена захар. Тъй като плодовете са естествен източник на сладост, който не съдържа добавена захар, комбинирайки ниско захар или кисело мляко без захар с някои плодове, киви, банани или по друг начин придава на ястието ми тласък на аромат, заедно с антиоксиданти, фибри и хранителни вещества, - казва Манакер.

2. Винаги купувайте богати на пробиотици кисели

Друг важен фактор, който тя търси, е дали киселото мляко съдържа живи култури, известни още като здравословни пробиотици. „Не всички йогурти съдържат живи култури“, казва Манакер. Така че, не забравяйте да обърнете голямо внимание на това, което има на етикета. „Много стабилни киселища на рафта нямат живи култури и затова може да не подкрепят здравето на червата толкова ефективно, колкото тези с тези живи бактерии. Има някои хладилни опции, които също не съдържат живи култури. Винаги се уверявам. И FYI: броят на точната форма на образуване на колонии (CFU) всъщност няма значение.

3. Избягвайте продукти с ненужни добавки

Друга не-не в книгата за пазаруване на кисело мляко е ненужните добавки. „Винаги избирам киселища, които са без изкуствени цветове и аромати“, казва тя.

4. Гръцкото кисело мляко (с малко мазнини) е пътят, когато става въпрос за кисело мляко

„Харесва ми да се облегна на гръцки кисели, тъй като те са склонни да съдържат повече протеини и по -малко грама добавена захар. Наличието на малко мазнини помага да се направи киселото мляко малко по -удовлетворяващо и помага да се ограничи усещането за глад малко след яденето на киселото ми мляко. Някои данни предполагат, че млечните мазнини могат да играят положителна роля за намаляване на кръвното налягане и в определени ситуации “, казва Манакер.

Как растителните йогурти се подреждат срещу йогурти на базата на млечни продукти?

За начало Манакер казва, че и йогурите на растителна основа, и на млечна основа могат да бъдат кораб за захранване на тялото с живи култури, стига да са включени в обработката. Тук тя рисува линията между приликите. „Въпреки. Изберете въз основа на собствените си хранителни нужди “, казва тя.

Като за начало Манакер обяснява, че някакво кисело мляко без млечни продукти може да бъде с много ниско съдържание на протеини, което хората могат да забележат, като се чувстват гладни малко след яденето му. Тя също така отбелязва, че някои изследвания показват, че млечните продукти като мляко, кисело мляко и кефир могат най -добре да балансират състава на микробиотата на червата. Манакерът предупреждава, като заявява, че за някои яденето на млечни храни може да доведе до запек или газ (или алергични реакции, ако сте някой, който е чувствителен към млечни продукти или лактоза) и ако това е така, растителното кисело мляко е очевидното Най -добрият избор за вас.

„Независимо дали човек избира млечно или растително кисело мляко, сортът трябва да е с ниско съдържание на добавени захари, без изкуствени съставки и най-важното-трябва да има добър вкус“, казва Манакер. По принцип наистина не можете да сбъркате, когато става въпрос за избора на правилния тип. (Фе.)

Как да постигнем най-много ползи за повишаване на червата от ядене на кисело мляко

„Когато хората ядат богати на пробиотици храни, обичам да ги насърчавам да ядат източник на пребиотични фибри едновременно. Пребиотичните фибри е несмилаемо фибри, което действа като гориво за полезни бактерии. И така, леко подценяващ банан, овес и ябълки са всички пребиотични хранителни източници, които могат да се комбинират с кисело мляко за едно два удара в отдела за здраве на червата “, казва Манакер. Колкото повече знаеш!

Manaker също иска хората да избягват да правят тази често срещана грешка при готвене с кисело мляко: „Не забравяйте, че много щамове от пробиотични бактерии не могат да оцелеят над 100 градуса по Фаренхайт. Така че, ако използвате кисело мляко или кефир в рецепти за печива си, знайте, че може да не извлечете всички предимства на тези храни, ако добавите твърде много топлина, тъй като бактериите може да не са жизнеспособни, след като поглъщате продукта “, тя казва.

Сега, къде е моята надеждна лъжица?

Нека поговорим още повече за киселото мляко, нали?