Аз съм RD и това са 8-те най-добри източника на растителна основа за тялото ви

Защо растителните източници на протеини стават толкова популярни

Е, на здравния фронт, растителните протеини не само са склонни да предлагат по-разнообразен набор от витамини и минерали, но и доставят на фибри-рядка находка в източници на животни на животни. Фибрите са толкова важни, тъй като може да помогне за понижаване на нивата на холестерола, за да се засили здравето на сърцето, бавното храносмилане за подобряване на регулирането и ситостта на кръвната захар и захранване. Плюс това, яденето на растителни храни може да увеличи дълголетието ви и да намали риска от развитие на сърдечни заболявания, рак, диабет тип 2, бъбречни заболявания и костни нарушения.

Но освен това източниците на протеини на растителна основа обикновено са ниски или напълно лишени от наситени мазнини и диетични холестерол, които не са много от техните колеги на животни. Това е важно, тъй като високите приема на тези хранителни вещества за дълги периоди от време са били свързани с повишени нива на холестерол и триглицериди в кръвта. И докато начинаещите изследвания установяват, че наситените мазнини и холестерола може да не са толкова пряко свързани с пълноценна сърдечна болест, както веднъж се смята, други изследователи са намерили точно обратното в своите изследвания. Така че, въпреки противоречивите изследвания, най -добрата практика е да се опитате да ограничите тези хранителни вещества колкото е възможно повече, за да намалите риска от липидния панел в кръвта да бъде отрицателно повлиян.

От екологичната страна на нещата, почти една трета от всички глобални емисии на парникови газове или ПГ идва от производството на добитък. Допринася поне 14.5 процента от всички ПГ в световен мащаб и домашни птици не са много по -добри. Плюс това, извън тези емисии, интензивните селскостопански операции, които изпомпват тези животни, са прословути замърсители на околните източници на въздух и вода. Това сериозно се отразява на съседните екосистеми и общности по негативни начини.

И накрая, що се отнася до хуманното отношение към животните, всяка година отблъскващи 80 и повече от милиарда животни се забиват, за да посрещнат глобалното търсене на хранителни продукти, базирани на животните. Този факт сам има много посяга до алтернативи на растителна основа.

Но какво ще кажете за пълния протеин?

Един от основните аргументи срещу избора на растения е, че много от най-популярните растителни източници не са „пълни“ протеини. Но какво всъщност означава това?

Е, протеинът е съставен от много различни аминокиселини или градивни елементи на този макронутриент. От 20, които съществуват, 11 могат да бъдат направени в рамките на тялото. Останалите девет обаче не могат и по този начин трябва да бъдат консумирани редовно, като им спечелите уважаваното заглавие „съществено.”И така, пълен протеин е този, който съдържа всичките девет основни аминокиселини, докато непълен източник ще съдържа само някои.

Гарантирайки, че взимаме всички девет основни аминокиселини в диетата си всеки ден гаранции, че ще извлечем всички важни предимства на протеина, който ядем. Всички източници на протеини на базата на животни ще бъдат пълни протеини, докато това не е така за всички източници на растителна основа. И докато има много пълни източници на протеини на растителна основа (които ще подчертаем скоро), има еднакво голям брой непълни, като определени пълнозърнести храни, ядки, семена и бобови растения.

Ако ежедневно избирате различни растителни протеини, не е нужно да се притеснявате много за пълните протеини или понятието сдвояване. Но тези, които имат специфични цели за изграждане на мускули, като бодибилдинг, например, може да искат да сдвоят непълните си протеини в рамките на едно хранене, за да получат всички свои основни неща едновременно.

Ето кратко време за това как бихте сдвоили непълни протеини

• Пълнозърнести храни с бобови растения: Ориз и боб, пълнозърнеста пита и хумус, салата от пълнозърнести макаронени изделия с леща „Болонезе“
• Пълнозърнести храни с ядки или семена: Фъстъчено масло и желе върху пълнозърнеста пшеница, пълнозърнеста паста с орехово песто, овесени ядки, гарнирани с бадемово масло
• Бобови растения с ядки или семена: Салата от боб с намазани бадеми, супа от леща, поръсена с тиквени семена

8 най-добри растителни източници на протеини

И така, без допълнително обожание, ето някои от най-добрите растителни протеини, които можете да изводите за няколко пълни, а други непълни.

Попълнете растителните протеини

Киноа

Като един от малкото пълнозърнести протеини, популярността на Quinoa продължава да нараства само през последните години. Една чаша готвена предлага осем грама протеини за перфектното допълнение към зърнените салати, пилафите, пълнежът с пълнен пипер и дори печива.

Чиа семена

Има толкова много причини, поради които тези мънички семена са толкова диетична основна в Централна и Южна Америка-една от тях са тяхното съдържание на протеини. Две супени лъжици от тези популярни семена съдържат впечатляващи пет грама пълен протеин.

Спирулина

Може да дойде като шок за някои, за да намерят морски водорасли в този списък, но Спирулина със сигурност е спечелила мястото си. Тези синьо-зелени водорасли имат четири грама пълен протеин в една супена лъжица и са перфектно скрити в пюре.

Соя

Соята е друга пълна храна за протеини с толкова много възможности за избор, включително Miso Paste, Tofu и Edamame. В малко по -малко от половин чаша мисо паста ще намерите 12 грама протеин, 10 грама в половин чаша тофу и 17 грама в една чаша едамаме.

Хранителна мая

Накрая имаме хранителна мая, която може да предложи много повече, отколкото просто да подправите вашите пуканки. Тази популярна веганска съставка може да се похвали с осем грама пълен протеин само в две супени лъжици, което го прави по-от достойно допълнение към вашата килерче.

Непълни растителни протеини

Леща за готвене

Въпреки че не съдържа всички девет основни аминокиселини, това не означава, че лещата нямат тон, който да предлага в протеиновия отдел. В една чаша варена леща ще намерите зашеметяващи 18 грама протеин! Дал, всеки?

Бадеми

Всички ядки ще се похвалят с забележителни количества протеин, а бадемите не се различават с огромните 29 грама непълен протеин в една чаша, въпреки че много от нас няма да ядат толкова много в едно заседание. Те лесно могат да се добавят към зърнени храни, овесени ядки, смутита, салати, слави и други.

Нахут

Тази съставка на хумус прави перфектната добавка за закуска или храна, отчасти поради удовлетворяващото му съдържание на протеини. Всъщност една чаша от тези бобови растения предлага умопомрачителни 39 грама непълен протеин.

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.