Аз съм в моята ера на овесени ядки

Орех. Кремообразно. Дъвчащ. Пикантно. Сладка. Комфорт. За храна, която създава изображения на усмихнати възрастни хора и любезния Quaker Oats Man, овесената каша е неочаквано богата и сложна на небцето. Това е здравословно за сърцето и добре закръглено, пълен с протеини и фибри.

Ироничното е, че напоследък овесената каша е станала малко лош рап сред огромната пустош, която не е подкрепена от науката, необразовани съвети, открити в социалните медии. Tiktoker, който се нарича @natural_heart_doctor, стоеше на пиедестал против коефициент и го нарече храна за коне-„Не, а не храна, дори за коне!„Това вдъхнови неквалифицирани„ обучители “и токсични„ фитнес влияещи “да се натрупват. Твърде много въглехидрати! Няма достатъчно протеин! „Овесът е тотален глупост!,Казва @carnivoremd2. Благодаря за буквално нищо, диетична култура. (Искам да кажа, ако искате да говорите за някои тотални глупости ...)

Овесената каша всъщност е достъпна, вкусна, гъста храна, обичана от сърдечни лекари. Той също беше обичан от моите баба и дядо, Боби и Попс. Сънливите в къщата им означаваха купи с овесени ядки сутрин: стафиди и орехи, две лъжици кафява захар и подложка с масло винаги. Капче от кремообразен овес винаги би надникнал над горната част на рова ми в пълнома, докато не бъдат разбъркани. По някакъв начин овесената каша би поглъщала всичко това.

Когато добавя в маслото, се сещам за попс, който с удоволствие би се вмъкнал в парче с хубав размер. Когато лъжица в кафява захар, се сещам за Боби и мигането в окото й, докато тя игриво ме подтикна, че искам повече сладост, като в същото време ми минаваше в чантата без колебание. Тази дяволска искрица все още е там в нея днес, макар и не толкова често, откакто Pops минаваше преди година и половина.

Когато реша да направя овесена каша на сутринта в наши дни, осъзнавам, че се докосвам до закуската, която наистина искам. Това, научих, е част от практика, известна като интуитивно хранене-нещо, което е значително по-трудно да се постигне на практика, отколкото на теорията. Има идентифициране на това, което тялото ви (и вашето небце) иска и нуждите, изключването на правилата за храна и гласовете на Tiktok проповядват оптимизацията, усилията за реално сглобяване. Но яденето на овесени ядки и удовлетворението, което идва след факта, прави всичко толкова добре, че е пълен с богати хранителни вещества и по-богати спомени.

Аз съм в моята ера на овесени ядки и за мен това означава, че избирам топлина, сърдечност, комфорт, здраве и сладост. С една дума, избирам подхранване.

Последни думи в ерата ми на овесени ядки-и вашите

Вашата ера на овесени ядки не трябва да е свързана с овесени ядки. Става въпрос за отделяне на време да намерите храната, която ще ви напълни, тялото и душата и да си дадете дарбата да я приготвите точно така, както искате.

Не разбрах, когато някой друг ми правеше овесена каша, че трябва да застанеш над гърнето, за да не се кипи. Ключът към превръщането на сухия овес в кремообразна каша е водата и топлината, както и времето и вниманието. Ето защо Попс стоеше на печката плачевно разбъркване, докато Боби забавляваше сестра ми и мен, като перфектно пилинг ябълки всички в една спирала. Пренебрегнах овеса си и се сварих над повече от няколко саксии този месец, но когато си давам време и фокус, разрешението да стоя неподвижно над печката и да гледам как мехурчетата се издигат и падат с бавните ми раздвижвания, излиза -Пун е предназначен точно вдясно. Почти толкова добър, колкото Pops '.