Омега-6 мастните киселини са неразделна част от здравето на сърцето, но има улов

„Омега-6 мастните киселини се различават от омега-3, тъй като те обикновено се считат за възпалителни, когато съотношението на техния прием надвишава приема на омега-3 мастни киселини“, обяснява Фелерър. И за много американци го прави. Изследванията показват, че хората се развиват на диета, която включва съотношение 1: 1 на омега-6 мазнини към омега-3 мастни киселини; Сега западната диета е повече като 15: 1 или по -висока. Една от причините за това е, че полиненаситените мазнини като царевица, соя, сусам и шафран.

Консумирането на твърде много омега-6 може да бъде проблем, тъй като е известно, че превръща линолената киселина в арахидонова киселина, молекула, която е предшественик на възпалението, казва Фелър. Тя обаче отбелязва, че е важно да запомните, че възпалението е необходимо за оцеляване и не винаги е лошо. „Нуждаем се от [остро] възпаление в малки количества, тъй като лекува телата ни от щети“, казва Фелер. „Въпреки това, хроничното възпаление може да бъде началото на други хронични заболявания, като сърдечно -съдови или метаболитни заболявания.”

Някои скорошни изследвания показват, че яденето на по-големи количества омега-6 мазнини не допринася за повишено вредно възпаление в организма. Но има противоречиви проучвания около приема на омега-6 ползи за здравето и рисковете, така че са необходими повече изследвания, казва Фелър.

Какъв е препоръчителният прием на омега-6 мастни киселини?

Препоръчителният прием на омега-6 мастни киселини за възрастни е 17 грама на ден за мъже и 12 грама на ден за жени, според Националната медицинска академия. За справка три и половина унции орехи съдържат около 12 грама омега-6, казва Фелър.

Омега-6 мастните киселини се намират в масла на растителна основа, като висококачествен слънчоглед, шафран и соево масло, както и орехи, тиквени семена и тофу, казва Feller. Може да мислите: Чакай, не е ли соево масло лошо за теб? „Никоя храна сама по себе си не е непременно„ лоша “или„ добра “за нас; Значението се крие в размера на порцията и честотата на [консумацията] “, казва Feller.

Вместо да се ограничава напълно или да използва изключително масла, които са с високо съдържание на омега-6, Фелер препоръчва да се диверсифицират маслата си и да се редуват между опции като соево масло, масло от шафран, авокадо и зехтин.

Долната линия на омега-6s

Фелър казва, че потребителите трябва да бъдат по-малко фокусирани върху намаляване на приема на омега-6 и по-фокусирани върху увеличаване на приема на омега-3s. „Всички хранителни източници, които съдържат омега-6, също ще съдържат омега-3 и обратно“, добавя тя тя.

Тъй като повечето масла са смесица от омега-6 и омега-3 мастни киселини, ключът е да се съсредоточите върху масла от растителни източници и да ги промените, за да можете да извлечете ползите, казва Feller. „Както при всяко масло, умереността също е ключова. Само защото нещо е добро, не винаги означава, че повече е по -добре.”

Точката? Вместо да се грижите за проследяване на консумацията на омега-6, опитайте се да ядете повече омега-3, за да увеличите съотношението си-чудесна причина да имате сьомга за вечеря тази вечер.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за авангардни уелнес марки и изключително добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.