„10 -те храни, които започнах да купувам, след като станах регистриран диетолог“

Peter Wolf

2. Органична млечни продукти

„Преди да стана RDN, просто щях да купя кисело мляко въз основа на процента на аромат и мазнини. Но в процеса на образованието си започнах да научавам как пестицидите се съхраняват в мазнини-и тъй като все още не съм имал деца, исках да се уверя, че избягвам пестициди колкото е възможно повече. Аз купувам някои конвенционални млечни продукти, но повечето от това, което купувам за семейството си, е USDA Organic.”

3. Авокадо

„Израснах в Западен Ню Йорк в малък град. Нямахме голям избор от пресни продукти и мисля, че първият път, когато опитах авокадо, беше в колеж. Не започнах да го купувам редовно чак след диетичния ми стаж, когато се преместих в Сан Франциско и започнах първата си работа като диетолог в интегративна клиника за уелнес. Най-накрая прегърнах мазнините-добрите неща-и започнах да включвам авокадо в седмичното си пазаруване на хранителни стоки.”

Lainey Younkin, MS, RD, LDN, основател на Lainey Younkin Nutrition:

4. Кръстоцветни зеленчуци

„Докато ядях някои от тези неща като дете, определено увеличих приема на зеленчуци като броколи, карфиол, брюкселско зеле, зеле и рукола, след като станах RD. Научих, че кръстоцветните зеленчуци произвеждат съединения като глюкозинолати и сулфорафан, което може да намали риска от рак, като предпазва клетките от увреждане и детоксикиране на тялото от вредни съединения. Плюс това, те са отличен източник на фибри, от които повечето хора не получават достатъчно. Не само, че Fiber ще ви помогне да поддържате редовни, но и забавя храносмилането, подпомагайки загубата на тегло и поддръжката.”

5. Боб, бобови растения и пълнозърнести храни

„За съжаление, токсичната диетична култура накара много хора да се страхуват от боб и зърнени храни, но когато погледнете средиземноморската диета, която е режимът на хранене, който тези, които живеят най-дълго, те включват много боб, бобови растения и пълнозърнести храни. Ставането на RD ме накара да добавя още боб. Бобът се зарежда с разтворими фибри, които образуват гел в червата, забавяйки храносмилането и ви поддържат пълни. Разтворимите фибри също могат да помогнат за по -нисък LDL ("лош") холестерол. Половин чаша черен боб доставя осем грама фибри и седем грама протеини.”

Меган Остлер, RD, директор на програмата за хранене в IFIT:

6. Чиа семена

„Тези семена са супер хранителни вещества и добър източник на антиоксиданти, фибри, омега-3 мастни киселини, витамини и минерали като калций, магнезий, калий и В-витамини. Докато не се боря да получа много от тези хранителни вещества от други хранителни източници, превръщането в RD ме накара да забележа, че омега-3 мастните киселини са малко трудни за мен, така че това беше основният източник на шофиране за включването на тези повече. Те също са лесни за използване. Просто поръсвам супена лъжица върху овесената си каша, тост, салата и т.н. С децата си ги наричам „поръсване“ и го правя забавно да добавим супер хранителна плътна храна в нашите ястия.”

7. Рукола

„След като получих своя RD и научих за значението на зеленчуците и особено листните зеленина, започнах да се опитвам да ги включа повече. Открих любов към рукола. Това е пиперливо и вкусно за всичко! Добавям го към сандвичи със закуска, салати, супи, пасти, пица и други. Това е такъв универсален зеленчук.”

Leslie Bonci, MPH, RDN, CSSD, LDN, основател на съвети за активно хранене:

8. Калифорнийски сливи

„Откакто стана регистриран диетолог, обичам да разбирам„ защо “, преди да купя; Това мислене ми помогна да ям за вкус, докато постигнах хранителните ползи, които знам, че тялото ми се нуждае. С това казано една от първите храни, които добавих към диетата си, бяха калифорнийските сини сливи, защото са защитни от кости и черва. Те съдържат полифеноли, фибри и микроелементи, опаковащи мощно и превантивно хранене и здравен удар. Използването на пюрирани сини сливи в печива също е чудесен начин за намаляване на добавената захар и мазнини.”

9. Гъби

„Гъбите са пълни с калий, витамин D, ерготионеин, бета-глюкан и фибри, което ги прави чудесни за ситост, здраве на червата и имунно здраве. Обичам да ги смесвам с месо, за да добавя аромат, хранителни вещества и да помогна за намаляване на наситените мазнини. Също така обичам да правя гъби S'mores, използвайки Портобелос, настърган Азиаго, Песто и Доматно Брускета Топинг.”

10. Канелини боб

„Бобови растения като боб Cannellini съдържат протеини, фибри, калий и витамини от В. Те са добри за здравето на червата, здравето на сърцето, ситостта и управлението на кръвната глюкоза. Те също са опция за протеини с ниска цена. Обичам да ги използвам в супи, особено супи на основата на крема. Пюриран боб може да добави кремообразно усещане в устата към ястията, като същевременно засилва плътността на хранителните вещества също. Те също могат да се смесват в сос за макаронени изделия.”

5 храни диетиците избягват

1. Рафинирана захар

Според регистрирания диетолог, Трейси Локвуд Бекерман, RD, диетите с високо съдържание на захар могат да променят бактериите на червата. В епизод на Вие срещу храната, Бекерман сподели, че рафинираната захар стимулира растежа на вредните бактерии, известни като Candida, които могат да повредят лигавицата на червата ви.

2. Месо

Освен вредните ефекти, които месната индустрия може да има върху околната среда, Бекерман също призовава клиентите си да намалят консумацията на месо, когато е възможно. „Тъй.

3. Преработени храни

Въпреки че, разбира се, тук-там няма нищо лошо в мамят, Бекерман обяснява, че високо обработените храни като такива, които имат дълъг срок на годност или по-дълъг от списъка с съставки на CVS, не правете RD- Одобрено изрязване. Според нея, изследванията са свързани тези храни с по -малко разнообразна микробиома, която пречи на растежа на полезните бактерии на червата.

4. Алкохол

Без напитката е пътят, според този регистриран диетолог. „Тежкото пиене има способността да насърчава чревното възпаление и да повлияе негативно на червата. Плюс това, тежкият прием на алкохол и свръхстимулиране на червата “, обяснява Бекерман. Това може да доведе до дискомфорт на червата и много повече време, прекарано в лоото.

5. Прекомерно обработени вегански продукти

Въпреки че може да бъдете привлечени от бръмчащи нови вегански продукти, регистрираните диетолози казват, че имайте предвид прекомерните храни с списък със съставки с пране на съставки. Така че, не забравяйте внимателно да прочетете етикетите на опаковката на тези на пръв поглед здравословни вегански храни, за да се уверите, че всички съставки са a-okay и не съдържат свръхпроизводство на наситени мазнини, натрий или добавени захари.