В ново проучване, публикувано в Американско списание за клинично хранене, Изследователите разгледаха как пълнозърнестите зърна влияят на микробиома и откриха, че те помагат при усвояването на фибри, което от своя страна повишава този метаболизъм и регулира теглото. (Заслужава да се отбележи, че тестовите субекти, които са изпитали възвишена степен просто Попълване на киноа и кафяв ориз.)
„Допълнителните калории, изгубени от онези, които са яли пълнозърнести храни, са еквивалент на бърза 30-минутна разходка или се наслаждават на допълнителна малка бисквитка всеки ден по отношение на въздействието му.”
„Допълнителните калории, изгубени от онези, които са яли пълнозърнести храни, е еквивалент на бърза 30-минутна разходка или се наслаждава на допълнителна малка бисквитка всеки ден, по отношение на въздействието му“, старши автор на изследването, Сюзън Б от университета „Туфтс“. Робъртс, доктор на науките, каза Туфи сега.
Има едно предупреждение към тази вкусна новина. Тъй като глутенът е свързан с възпалението, най-добрият начин да гарантирате, че подхранвате тялото си по възможно най-здравословния начин е да се придържате към пълнозърнести зърна без глутен като овес, ориз, елда, просо и сорго. Кой е за макро купа за обяд?
И ако сте объркани от всички различни зърна там, включително Freekeh?-Това ръководство ще помогне.