Едната грешка в пюрето, която ви кара да се подушите

Няколко дни вашите уелнес навици са на място. Ставате, смесвате вкусен пюре, натоварен с плодове, протеинов прах и може би някакъв колаген (защо не?), и дори да стигнете до вашия a.m. тренировка с минути за запазване. Но след това ви удря: онова толкова неудобно раздуто чувство. Wtf?

Това е проблем Corina Crysler, MS, сертифициран диетолог и собственик на базирания в Онтарио органичен сок и уелнес магазин Moonshine Juicery, чува за цялото време. И тя знае точно какъв е виновникът: „Плодовете и протеините никога не трябва да се смесват“, казва тя. Дито зеленина и протеини. „Когато те са комбинирани, това може да причини газ, подуване на корема и киселини."

И така, къде това оставя навика ви за смути за закуска? Събивът ви е съдът на бъдещето на събирането на прах на вашия плот (до тази електрическа готварска готварска яйца се закле, че бихте използвали)?

Продължавайте да четете, за да разберете защо протеините, плодовете и зеленчуците не смесват плюс, как да изградят перфектния пюре.

Плодовете и протеините изискват различни храносмилателни сокове

Според Crysler телата ни разграждат храната, използвайки два различни вида храносмилателни сокове: кисели и алкални. „Протеинът изисква кисели сокове, докато плодовете изискват алкална“, казва тя. „Така че, когато ги смесвате заедно, стомахът ви трябва да произвежда и двете и те по същество се избиват."Когато това се случи, казва тя, храната, която току -що ядехте, може да се забие в GI тракта, което може да доведе до някои, е, недобросъвестни странични ефекти.

Комбинирането на храна (тъй като практиката за разделяне на хранителни групи за оптимално храносмилане е наречена контраинтуитивно), не е подкрепена от научни доказателства, но има дълга история в древните практики като традиционната китайска медицина и Аюрведа. Crysler казва, че голяма част от TCM отчита времето и комбинацията от храни, които ядете, а една част от това е да поддържате консумацията на плодове отделно от останалата част от храненето ви. „Според китайската медицина плодът трябва да се яде 20 минути преди или след нещо друго“, казва Крислер.

Как да изградим перфектния пюре

За съжаление, смяната на бананите ви за зеле не е лесната поправка, която сте след: зеленчуците изискват и алкални храносмилателни сокове, също. Ако искате да вкарате протеина си, най-добрият съвет на Crysler е да се придържате към смесване на вашия прах с вода с вода. "Трябва също да ограничите протеина си на 15 или 20 грама на порция, в зависимост от вашия размер, защото тялото ви всъщност не знае как да се справи повече от това наведнъж", казва тя.

Но това не означава, че сте предопределени за живот без пюре. "Не съм анти-фрут", обещава Крислер. „Плодът е чудесен за храносмилането.„Това просто не е чудесно скривалище за вашия протеин. За най-здравословната смес Краслер казва, че трябва да добавите зеленина към вашата рецепта, изпълнена с плодове. И за да засилите храносмилателните способности на вашия пюре, китайската медицина диктува да избирате вода над млечни продукти за вашия миксер-или Crysler казва да отидете на кефир, наподобяващ кисело мляко, който е зареден с пробиотици, които да ви помогнат да разбиете всички съставки.

Така че все още можете да имате протеина си и да пиете коктейлите си, твърде-просто не едновременно не.

Ако искате да сте наясно с приема на захар, докато смесвате пюрето си, използвайте тази плодова пирамида като водач. Плюс това, пет съвета за усъвършенстване на приема на протеини.

Първоначално публикувано на 18 август 2017 г.; Актуализирано на 22 май 2018 г.