Факторът плюс и защо има съставки за билкови пюре в нашето лого

Е, добре е най -здравословната ви връзка, свързва ви с най -добрите, най -интересни неща/хора/гамаши в уелнес. И нищо не става по-добре от тази концепция от плюс-знака в нашето лого, което действа като прозорец на галерията, където показваме най-вълнуващите, трансформативни обекти и идеи, които добавят уелнес към живота ви. Тази седмица всички сме за Smoothie Bars от следващо поколение, където Blenders се въртят с лечебни билки.

Напоследък се усилва вашето меню за пюре? Забелязваме, че PROS на блендера включват много елементи на билкаризма и растителната медицина в техните рецепти--от адаптогенни гъби и аюрведични ашвагандха до растителни дестилирани тинктури за страхотна кожа, те се оказват смеси, които не са просто вкусни, но целенасочени към здрави цели.

Идва от Apothecary Moon Juice от OG Los Angeles и The New Lifehouse Tonics, както и от Vitality Bar или Mimo на Naturopathica (който е като фабрика на Willy Wonka за любители на Smoothie) в Ню Йорк. Тези кафенета от следващо поколение предлагат по-здравословно разнообразие от всякога. Може просто да се наложи да донесете речник за декодиране на предложенията.

И някои места го правят и част от вашия социален живот. Вместо да ходите на дегустации на вино, вместо това може да удряте дегустация на Elixir.

Поне така се готви в кухнята на алхимика в Източното село на Ню Йорк. Новото кафене-апотекарско събитие пространство-което също предлага инфрачервени сесии за сауна (срещнете се там, Дженифър Анистън?) -отворен през януари като флагман за Evolver, ботанически и билков онлайн пазар.

Кухнята на алхимика предлага дегустационно пътуване prix fixe ядене веднъж месечно, което включва няколко домашни „променящи се държавни еликсири“, последвано от леки сурови вегански тарифи (помислете: покълнала слънчогледов хумус, пащърнак и супа от ряпа и кокорау сурови шоколадови бонбони)).

Наскоро в понеделник вечер поех „Пътуването“ с 10 други хора, които бяха проектирани, за да ни накарат да се чувстваме заземени и спокойни, след това стимулирания (здравей, афродизиаци) и накрая супер излишък и енергичен.

Как всъщност ме накара да се почувствам? Прочетете, за да направите екскурзоводско пътуване на Elixir-by-Elixir.

1. Сок от радост

Какво има в него: Rhodiola, ST. Жорат на Джон, албизия, розов чай, сок от нар, сок от моркови, сок от цвекло

Какво трябва да се случи: Увеличаване на настроението, заземяване, облекчаване на стреса

Какво се случи: След бърза групова медитация, по време на която билкарката Caity Flanagan ни помоли да „поставим намерение това да бъде преживяване на ученето“, ние свалихме първата чаша, която имаше вкус като много земно сок от цвекло. Как се почувствах? След минути раменете ми паднаха и челото ми се изглаждаше. Докато градският стрес се стопи, промърморените разговори започнаха да текат сред групата непознати, седнали на масата.

2. Chai Jolokia Ginger Beer

Какво има в него: Джинджифил, канела, кардамон, карамфил, индийско орехче, боздуган, плодове от черно

Какво трябва да се случи: Сърдечно затоплящо, центриране на себе си

Какво се случи: Затопляне, затопляне, затопляне. И не само сърцето: приятно, затоплящо изтръпване, разпространено през целия ми сандък и торс. Това е благодарение на люти чушки в Еликсира, научих, което има вкус като шампанска версия на бира от джинджифил: много суха и балонче, но с пикантна хапка.

3. Кава Нектар

Какво има в него: Кава, кокос, кардамон, дати

Какво трябва да се случи: Облекчаване на стреса и релаксиращите мускули, докато прави ума по -бдителен

Какво се случи: Ето един намек: Фланаган ни предупреждава: „Ако езикът или устата ви се чувстват вцепенени след това, това е напълно нормално, защото Kava е мускулен релаксант и аналгетик.„Пристигайки в U.С. От Polynesia през сърфинг общността, тя е ценена заради способността му едновременно да охлажда тялото ви, докато ви държи психически нащрек, Flanagan обяснява. Наслаждавах се на вкуса на нектара (тежък на кокосовия орех и кардамон, за да маскирам съобщаваната за забава на Кава) и няколко глътки, получих бърз охлаждане на гръбнака си-същият, който получавам от първа глътка бърбън. Стрес, изчезна. Мускули, отпуснати. И да: Език, изтръпнал.

4. Elderberry Elixir

Какво има в него: Elderberry, джинджифил, Astragalus, Lion's Mane, Maitake, Vanilla Bean, Maple сироп, ракия

Какво трябва да се случи: Облекчете стреса, засилвайте имунната система, помагайте да се излекуват от инфекции

Какво се случи: „Този ​​е по-малко от държавния смяна и повече от имунен бустустър“, казва Фланаган. Добре, защото в този момент кава все още вършеше своето нещо. Този еликсир е по-малко като коктейл и повече като изстрел, с необичаен преследвач: „чиа лист“, който е нещо като гъвкав крекер с лудо количество омега-3s.

5. Чай от целувка на Дамяна

Какво има в него: Дамяна, Фоти, Ашваганда, овесена слама, сибирски женшен, жилеща коприва

Какво трябва да се случи: Увеличете притока на кръв, сексуален стимулант, намаляване на умората, борба с висок холестерол, облекчаване на тревожността, анти-стареене

Какво се случи: Напитката за най-добър вкус на нощта, с фин земен вкус и сладък, подобен на розово вода, не предизвиква безумни секси време за време. Но приятно, електрическо бръмчене, разпространено през тялото ми, което се чувстваше малко като кръвта, балансиращ ума на добра звукова баня.

6. Шизаам

Какво има в него: Schisandra, Goji, Ginger, Spearmint, Rose, Orange Peel, Tulsi, Amla, Rhodiola, American Ginseng, Cardamom, Lime

Какво трябва да се случи: Енергизиране, психична яснота, бдителност, възприемчивост

Какво се случи: След предизвиканите от чая изтръпват, стаята беше жива с разговор. И захранващият женшен шизаам, който живее до името си, за да може енергията в стаята още по-високо. Хората говореха и се смееха на голямата маса, докато сваляхме този последен еликсир, който има вкус на лек, газиран, цитрусов плодов удар. Имах по -малко от пет часа сън предната вечер, а сега е близо 9 p.m., Но усещам стационарната, добре отпочирана жизненост на неделя сутрин (Sans Coffee). Ако имах 24-часово фитнес членство, сериозно бих помислил за сесия пот, но вместо това поемам дългия път вкъщи, спокойно преминавайки през градските улици.

Кухнята на алхимика, 21 Изток 1 -ва Сейнт., Ню Йорк, NY 10003, 212-925-1267 Thealchemistskitchen.com. Следващото пътуване за дегустация ($ 75) е 6:30 p.m. 13 юни.

Интересуват се от билки, но не знам откъде да започнат? Вижте тези суперхерби (известни още като новите основни неща във вашия кабинет за лекарства). И ето как да отглеждате билки, дори и в малък апартамент.