Тези 5 храни съдържат растителни съединения, за които е доказано, че засилват настроението и психическото ви състояние

Как полифенолите могат да повлияят на настроението ви

Първи неща първо: Кои точно са полифеноли?

„Полифенолите са растителни съединения, съставени от голяма и разнообразна група молекули, които помагат за защита на растенията от стрес и изследванията показват, че когато хората ги ядат, те извличат ползи за здравето“, казва д -р. Perlmutter. Той също така отбелязва, че научните изследвания са потвърдили ясна връзка между диета, настроение и по -добро психично здраве. Например, проучване за 2018 г., анализиращо приема на полифенол и неговите ефекти върху депресията, показа, че тези, които ядат повече кверцетин-а флавонол от растенията от флавоноидната група полифеноли, открити в храни като плодове и зърнени, намалени депресивни симптоми.

Очевидно всички се чудим едно и също: какъв е лесен начин да започна? „Страхотните начини за приоритизиране на богатите на полифенол храни включват добавяне на много цветни плодове и зеленчуци към храненията си всеки ден, като използвате билки и подправки при готвенето, пиене Ниски полифенолни храни за богати на полифенол опции “, DR. Казва Перлмутер.

5 храни, богати на полифенол, които могат да ви помогнат да засилите настроението ви

1. Подправки

„На унция подправките са сред най-добрите богати на полифенол храни на земята“, DR. Казва Перлмутер. Говорете за капка микрофон. Една от предпочитаните от него Go-TO е куркумата, известна и със своите превъзходни противовъзпалителни свойства. „Куркумата е особено забележителна, тъй като това е диетичният източник на куркумин, оранжев полифенол, който помага да се даде на куркумата отличителен цвят“, казва той. „Редица проучвания са разгледали ролята на Curcumin в мозъка и психичното здраве и някои доказателства предполагат, че това може да бъде ефективно поради действието му по определени мозъчни пътища при депресия."

Ако куркумата не е съвсем вашето сладко, dr. Perlmutter също препоръчва топла и сладка вкусна карамфил, която е сред най-богатите източници на полифеноли от всякаква храна на унция и е идеална за добавяне към любимия си десерт (или чай) рецепта.

Ето какво трябва да каже диетолог за многото предимства на куркумата:

2. Тъмен шоколад

Имаме добри новини за вас, фамилно. Шоколад--особено, тъмният шоколад е гордо направил разрез на д-р. Списъкът на Perlmutter's 'Foods High In Polyphenols. „Какаовите зърна, които се използват за приготвяне на шоколад, са особено богати на полифеноли“, казва той.

Докторът обаче предупреждава, че не целият шоколад е създаден равен по отношение на предимствата му за повишаване на настроението. „Тъмният шоколад-който използва повече какао, отколкото мляко или бял шоколад-като цяло е по-богат на полифеноли, защото има по-високо съдържание на какао. И за съжаление, ако ядете шоколад с много добавена захар, вероятно ще компенсирате всяка потенциална полза за здравето “, Dr. Казва Перлмутер. За да постигнете най -много ползи от вашия бар, той препоръчва тъмен шоколад с по -голям от 70 процента какао и минимални добавени захари.

3. Кафе

Според д -р. Perlmutter, кафето е сред най -добрите източници на полифеноли в нашите диети днес. „Проучванията показват, че зелено или леко печено кафе има най -високата концентрация на полифенол“, казва той. Той също така насърчава хората да бъдат умерени с добавени захари, когато консумират тази напитка за повишаване на енергията, което отново може да отмени ползите от здравето му.

4. Чай

Друга богата на полифенол напитка, която DR. Perlmutter препоръчва чай. Изследванията показват, че по-специално зеленият чай може да се похвали с по-високи концентрации на полифеноли в сравнение с други чайове, конкретни билкови сортове, които липсват на аминокиселини L-теанин. Освен възможностите за предизвикване на щастие на чая, той също е пълен с други здравословни антиоксиданти, които могат да помогнат за насърчаване на здравето на костите с напредване на възрастта.

5. Елда

„Въпреки че е чудесно да добавите допълнителни порции храни от полифеноли в диетата си, не можем да забравим, че за повечето хора най -добрият източник на калории всеки ден е зърнени храни“, д -р. Perlmutter посочва. „През повечето време тези зърна са били силно усъвършенствани, така че са загубили повечето си полифеноли и други здравословни хранителни вещества."За да се избегне такава загуба, д -р. Perlmutter препоръчва замяна на универсално брашно за елда брашно-той казва, че особено обича хималайските бодри с елда, защото е толкова богат на полифеноли, както и протеини, фибри, магнезий, цинк и В витамини.