Това са най -добрите зеленчуци за ядене сурови (и тези, които трябва да готвите)

Имайки това предвид, ето зеленчуците, за да се насладите на Au Naturel
• Броколи
• лук
• JICAMA
• Листни зеленина като маруля, рукола, зеле и спанак
• Червен пипер

Зеленчуци за готвене (и как да ги приготвите)

В противоположния край на зеленчуковия спектър, Мино казва, че някои продукти всъщност получават надграждане на хранителни вещества, когато се готви. „Това е така, защото топлината може да промени някои хранителни вещества в по -активна форма или дори да разгради клетъчните стени, освобождавайки определени хранителни вещества“, казва ми тя. „Например, когато доматите са приготвени, дебелите им клетъчни стени са счупени, освобождават повече хранителни вещества и правят ликопен [мощен антиоксидант] по -лесно достъпен."

Ето някои зеленчуци, които най -добре се сервират горещи
• Моркови
• Картофи
• Сладки картофи
• Аспержи
• Домати

Когато отидете да ги вкарате в славни гарнитури или основното събитие, Angelone препоръчва да прескочите основната техника на заври, тъй като "минералите се изтичат във водата, която обикновено се изхвърля заедно с хранителните вещества.„Вместо това ги печете, пара или микровълнова за оптимално добро състояние.

Разбира се, и двамата експерти отбелязват, че консумацията на продукция под каквато и да е форма е печалба за вашия Bod. Така че, ако мисълта да ядете вашия Broc Raw ви кара да искате да забиете, продължете напред и го изпечете в смес от пищна подправка, за да маскирате аромата. „В края на деня най -важното е, че ядете различни плодове, зеленчуци и бобови растения. Период, подчертава Мино. „Все още ще получавате много важни хранителни вещества и в края на деня яденето на морков, потопен в хумус, ще осигури повече хранителна стойност от крекер или чип, потопен в хумус."

Незабавно гото за гърне френско момиче скуош? Да моля. И да, напълно е безопасно да се яде кожата.