Този 5-минутен веган кашу queso dip е пълен с ползи за здравето на костите

За да се гарантира, че този въпрос е опушен, пикантен и пълен с аромат, Дана Шулц от минималистичния хлебар използва съставки като чесън, хранителна мая, чили на прах и Хариса, които опаковат вкусен удар (и сериозни противовъзпалителни ползи) във всяка ухапване. Шулц обаче казва, че можете да оправите рецептата по ваш вкус. Ако искате повече нахалност, тя препоръчва да се поръча в повече хранителни мая за тази богата на умами пикантни аромати. Междувременно кимионът и чили прах ще свършат трика, ако желаете повече димност или топлина. Плюс това, тази рецепта изисква Хариса, просто разпространение в средиземноморски стил, направено със съставки като люти чушки, чесън и подправки.

Рецепта за веган кашу Queso

Добив 6 порции

Съставки
3/4 до 1 чаша топла вода
1 чаша сурови кашу
1 скилидка чесън, нарязан
2 с.л. Хранителна мая
1/2 ч. Л. Наземна кимион
1 ч. Л. Чили прах
1/2 ч. Л. Сол, плюс повече на вкус
1 TBSP Хариса

1. Добавете всички съставки към блендер (започвайки с по -малкото количество вода) и смесете до кремообразно, добавяйки повече вода, колкото е необходимо, за да се смеси до кремообразно и гладко. Препоръчваме малък блендер или високоскоростен блендер. Добавете достатъчно вода, за да постигнете кремообразно, изсилно queso. Ако стане твърде тънък, сгъстете с допълнителни сурови кашу.

2. Вкусете и регулирайте аромата според нуждите, добавяйки повече хранителна мая за нахалност, сол на вкус, кимион за пушеност, чили на прах или хариса за топлина или чесън за зинг. Трябва да е доста ароматно, така че не се срамувайте.

3. Сервирайте с чипс или добавете към неща като тако, начо, бурито и други! Гарнирайте с допълнителна хариса или лъжица прясна салса или лют сос за сервиране (по избор).

Съхранявайте остатъците, покрити в хладилника за пет до седем дни или във фризера до един месец. За да се размразите от замразени, поставете в хладилника за 24 до 48 часа. Загрейте в микровълновата или в малка тенджера на средно слаб огън. Добавете още вода, ако е необходимо, ако тя се сгъсти при повторно загряване.

Чакаме какво? Това потапяне на тикви се прави с адаптогенни съставки, които разрушават стреса: