Този блестящ хак за вино ще охлади бутилката ви розе за рекордно време (сомелиери са съгласни)

Има законна научна причина, поради която това работи, разбира се. „Ледената вода втриса и държи бутилка студена по -бързо от Cold Air“, казва Фелдман. „Студената вода с лед осъществява пълен контакт с цялата бутилка и втрива бутилката по -бързо, отколкото кубчетата лед могат само по себе си.„Солта, обяснява тя, сваля температурата на замръзване на водата, защото солената вода може да изстине и да остане течност. "Ето защо през зимата използваме сол по ледени пътища", казва Фелдман. А що се отнася до тази малка игра на въртене на бутилката, Фелдман обяснява, че завъртането на бутилката около преразпределя виното вътре. Това носи по -топлото вино от центъра на бутилката към чашата, за да се охлади всяка унция вино в бутилката отгоре надолу. (Swoon.)

Не разполагайте с саксия с достатъчно голям за вашата бутилка вино? Без затруднение. Sommelier Samantha Capaldi има още един умен съвет за охлаждане на вашето вино възможно най -скоро: тя изсипва виното и добавя няколко замразени грозде към всяка чаша. „По този начин се охлажда веднага, без шанса да го полива с кубчета лед“, казва тя. Това всъщност е нейният предпочитан метод. "Винаги си спомням да взема пакет грозде от магазина за хранителни стоки и да ги имам във фризера си по всяко време", казва тя и добавя, че между четири до осем замразени грозде на стъкло обикновено прави трика, който прави трика.

И двете соми предлагат някои начини да пазя Вашето вино студено, твърде-особено добре, ако правите малко ден, пиете с приятели навън. Експертите препоръчвам. Капалди също е фен на виното виново чилър (90 долара), за да свърши работата без лед.

И така ... какъв е консенсусът Re: Кубчета лед?

Нека поговорим за слона в стаята: просто добавяне на обикновени стари кубчета лед към чашата си с вино. Когато става въпрос за този (хем) метод „по-старо училище“, Капалди и Фелдман имат отношение „ти си“. „Най -добрият начин да пиете вино е как ви харесва. Напълно приемливо е да добавите лед към червено, бяло, розе или искрящо “, казва Фелдман. „Спритс, коктейли за вино и сангрия често се изсипват върху лед. Добавянето на лед може да разрежда цветовете, ароматите и ароматите, но също така прави виното по -освежаващо в горещ ден.„Ако искате да добавите кубчета лед, без да разреждате аромата, винаги можете да използвате кубчета уиски (8 долара) вместо истински такива.

Ясното е, че не е нужно да пиете вино със стайна температура, освен ако не искате да избирате хакери, които да избирате. Наздраве, приятели!

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култово-уелнес марки и ексклузивно добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.