Този автор на готварска книга има някои мисли на NSFW за Chia

Авторката на готварската книга и колонистът Сюзън Джейн Уайт е и не е това, което вероятно идва на ум, когато мислите за някой, който се идентифицира като „здравен яд."" Аз съм хранителен готвач ", обявява тя. „Ядка“ за кратко."

По -конкретно, бялото е ирландска свещ, обсебена от приготвянето на рецепти, лишени от пшеница, захар и млечни продукти: „Обичам да готвя за аромат, но правенето на нещо добро за тялото ми ме кара да се забавляваме. Това е като да се запознаете с ужасно вкусен парцел, след което да разберете и той е богат.- Да, Сюзън Джейн. Да.

Уайт казва, че последната й готварска книга, Вкусен. Палав. Здрави. Хубаво, „Разработен е за хора като мен, които харесват силни аромати, оценяват движението на цялото храни, копаят лесни рецепти за бързи и обичат да впечатляват своя учител по йога с лоша йога с техните блажни топки."Хм, хвалете ръцете на всичко по -горе.

Ето, тя споделя своята рецепта за Chia Bonbons, но не и без първо да отприщи петна диатриб на Chia: „Грам за Грам, тя е по-скъпо от кокаин, но има вкус като чакъл на детската площадка“, шегува се тя. „И не ме карайте да започна с манията по гел на Чиа. Чиа Гел се чувства като любовното дете на ранди белтък и екип от макови семена. Получавам го на товари от омега 3 и борови боро. Но защо нуждата да облагаме вкусовите си рецептори, моите приятели? Тук съм, за да ви помогна да извадите по дяволите от здрави. Чиа може да вкуси скандално добре, когато срещне правилните съставки. А водата не е една от тях."

Ако това е първият път, когато някога сте чували яйчен белтък, описан като "Ранди", не сте сами. Уайт без съмнение предефинира какво означава да бъдеш здравословен радикал и тази революция е тази, за която свят на уелнес е готов.

Вземете рецептата на CHIA Bonbons на Уайт по -долу, заедно с повече от нейното веселие на подписа.

Чиа Бонбонс

„Чиа предлага набор от екстри, включително повече калций от мляко, брегове от калий, костно строителство и фибри, намаляващи холестерола“, казва Уайт за могъщото, но мощно семе. Тук тя ги използва, за да правят вкусни хранителни бомби.

Добив: прави около 30 бонбона

Съставки
4 tbsp tahini
Близо 1/4 чаша (60 ml) кленов сироп
1/2 чаша (45 g) смляни семена от чиа
1/4 чаша (25 g) смляни бадеми
2 с. Л. Какао или суров какао на прах
5 TBSP изсушен кокосов орех

1. Разбийте тахини и сироп заедно с вилица.

2. След като сместа тахини е изцяло лъскава и пищна, измервайте в семената на чиа, смлени бадеми и какао на прах и ги насърчете да купонясват. Дървена лъжица е полезна.

3. Поставете кокосовия орех в купа или плитка чиния.

4. Разточете малка топка от черешови размери между дланите на ръцете си, за да образувате бонбон.

5. Пуснете всеки един в кокосовия орех и го навийте наоколо, след което го оставете да се постави на студена чиния. Можете да опитате различни покрития, като прах от цвекло, лукума на прах или смляни лешници.

6. Съхранявайте в хладилника и разграбването по желание.

От вкусно. Палав. Здрави. Хубаво. От Сюзън Джейн Уайт, © 2017 от Сюзън Джейн Уайт. Препечатано чрез уговорка с Roost Books, отпечатък на публикациите на Shambhala, Inc.
Боулдър, съавт.

Ако цветното убеждение на Уайт по отношение на Чиа ви убеди да продължите да готвите с него, ето 10 рецепти за пудинг и 10 рецепти, които не са пукнати, за да подобрите манията си.