Тази вкусна рецепта за веган в мексикански стил е пълна с пребиотични фибри, за да се засили храносмилането, за да се засили храносмилането

Да не е банален или нещо друго, но тази рецепта наистина разпалва радост в момента, в който хапнете. Това е перфектната комбинация от сладки, пикантни, опушени и нотка на киселинност, която идва от съставки на растителна основа като царевица, чипот на прах и вар. Да не говорим, че царевицата, звездата на шоуто, е изпълнена с тонове фибри, които помагат с храносмилането. "Счита се за пребиотик, който е съединение в храната, което повишава активността на добрите бактерии и помага на пробиотиците да си вършат работата", каза Ванеса Рисето, MS, RD, регистриран диетолог, каза по -рано Well+Good. Плюс това, царевицата е мощност на витамини и минерали като манган, фосфор, магнезий, фолат, калий и някои витамини от В.

За разлика от традиционните версии, тази рецепта за веган елоте от Darn Good Veggies разполага с веган пармезан вместо сирене Cotija и майонеза на растителна основа, за да помогне на всички вкусни гарнитури да се придържат към повърхността. Разбира се, тази рецепта е напълно адаптивна и се поддава на суапове или допълнения (като горещи геетоси или такис, за да назовем няколко просто да се каже).

Рецепта за веган елоте

Добив 4 порции

Съставки
Веган пармезан:
1/2 чаша сурови кашу
2 с.л. Хранителна мая
1/2 ч. Л. Чесън на прах
1/2 ч. Л. Сол

Elote:
4 уши царевица, отстранена от люспите
1/2 чаша веган майонеза
1/2 ч. Л. Антшо чили прах
1 скилидка чесън, кайма
1 супена лъжица сок от вар
1/4 ч. Л. Чипотъл прах, незадължително
Притискане на сол
2 с. Л. Нарязан килантро

1. За да направите веганския пармезан, пулсирайте кашу, хранителна мая, чесън на прах и сол в малък хранителен комбайн (или блендер), докато наподобява настърган пармезан.

2. За да направите чилито майо, в купа, разбъркайте заедно майото, прах от чили от аншо.

3. Междувременно поставете царевицата на средно висок грил или грил и гответе от всички страни, докато царевицата се готви и има маркировки на скара, около четири минути на страна.

4. За да сглобите, разстелете царевицата с чили майо и поръсете с пармезан, прах от чили и килант. Наслади се!

Още една супер банална рецепта, за да задоволите всяко ваше желание: