Тази вкусна рецепта превръща остатъците от сладки картофи в овесена каша с влакна

Първите няколко дни след Деня на благодарността са най-доброто време на годината за остатъци-и няма да позволя на никого да ми каже друго. Докато повечето ястия след ден са най-подходящи за пикантен сандвич или гювеч на обяд, сладкият, богат вкус на сладък картоф-касерол е просто молещ да се пренастрои за обилна закуска. Тази година готвачът Дейвън Уордински, директор на храните и напитките в курорта Омни Амелия във Флорида, има точни инструкции какво да правим с остатъка от сладък картоф: Направете го в вкусна, овесена закуска.

Oatmeal е една от онези храни, които кацат място в списъка с хранителни стоки на всеки диетолог, по основателна причина. Полузащитна сервиране на овес съдържа пет грама протеин, един грам здрави моносаситени мастни киселини и четири грама диетични фибри, включително уникална форма на разтворими фибри, известни като бета-глюкан, което е чудесно за ситост и здраве на сърцето. Сдвоете това със сладки картофи, които съдържат още четири грама фибри, здравословен витамин А, и изобилие от калий-и имате ястие след опаковане, което жонглира всякакви хранителни роли.

Работата е там, че определено бихте могли просто да завъртите сладко картофено гювеч и овесена каша и да се навиете с доста вкусна закуска. Но по-долу готвачът Уордински споделя рецепта, която добавя много гурме докосвания, за да направи ястието допълнително специална. В зависимост от това колко време искате да прекарате в кухнята, можете да пропуснете на топинг на Streusel и просто да разбиете овеса. От вас зависи, готвачът.

Сладкият картоф на готвача Wardynski

Обслужва две до четири

Съставки

За овесената каша

• 1 чаша остатъчна сладка картофена гювеч
• 1 1/3 чаши стоманен овес
• 3 чаши мляко или алт-мляко
• 1 чаша вода
• 1/2 ч. Л. Канела
• 1/2 ч. Л. Кошерна сол
• 2 унции. сушени червени боровинки (за гарнитура)
• 2 унции. захаросани пекани (за гарнитура)

За Стреузела

• 1 чаша брашно
• 1 чаша овес
• 1 1/4 чаша захар или кокосова захар
• 1/4 ч. Л. Канела
• Шипка сол
• 1 чаша масло, разтопено

Инструкции

1. Загрейте млякото, водата и солта на къкри в среден съд на печката.
2. Разбъркайте овес от стомана и оставете да къкри за 15 минути или докато се готви.
3. Извадете от печката и разбъркайте в остатъчната сладка картофена гювеч.
4. Комбинирайте всички съставки на Streusel в малка купа.
5. Разделете сместа от овесени ядки от сладък картоф между две до четири купи и отгоре със сушени червени боровинки, стрекузел и захаросани пекани. Сервирайте и се наслаждавайте!

Какво диетолог иска да знаете за картофите:

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култово-уелнес марки и ексклузивно добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.