Този лесен доматен-четорен пенен опакова 80% от дневния ви прием на влакна (и 14 грама протеин на растителна основа) на порция

Но защо на базата на боб Паста? Е, просто е: Lupini Pasta предлага натоварване с лодка от протеини и тонове по-удобни за червата фибри от обичайните съставки за макаронени изделия, мислещи за пшеница на основата на пшеница и т.н. Всъщност само сервиране от две унции на паста на базата на лупини предлага 12 грама фибри и 14 грама протеин. За контекст традиционните макаронени изделия имат около седем грама протеин и 3 грама фибри. Междувременно пастата на базата на нахут има 12 грама протеини, но само пет грама фибри на същия размер сервиране.

Въпреки че макароните за боб Lupini на собствените си щандове, които предлагат множество от хранителни вещества и ползи, защо да спрете там, когато можете лесно да увеличите залозите още повече? В очакване на сезона на връщане към училище, хората в Lupii си партнират с Джене Клайборн, веган личен готвач, базиран на Ню Йорк, инструктор по готвене, и създателя зад Sweet Potato Soul, да ни предложат две ексклузивни рецепти, пълни с глутен- Безплатно растително хранене, изпълнено с протеин и 80 процента (!) на ежедневния ви прием на влакна.

В менюто: Паста Arrabbiata, пикантен сос в италиански стил, приготвен от чесън, домати и изсушени червени чушки, приготвени в зехтин, и лесна салата с авокадо с зеленчуци на скара. Le swoon.

Паста Рецепта за Arrabbiata

Прави 4-6 порции

Съставки
1 кутия Penne Pasta или друга кратка паста
2 с. Л. Екстра върджин зехтин
5 скилидки чесън
2 14.5-унции кутии с обикновен доматен сос
1-2 ч. Л. Червен чили люспи (плюс повече на вкус)
1 ч. Л. Сух риган
1 ч. Л. Кейн захар
Морска сол на вкус

1. В тенджера загрейте маслото на среден огън.

2. Добавете кайма чесън и щипка червени люспи от чили. Соте, докато чесънът стане леко златист. Внимавайте да не го изгорите!

3. Добавете доматения сос и разбъркайте; Внимателно, ще изскочи малко. След това добавете в останалите червени люспи от чили, риган и захар. Разбъркайте добре.

4. Нежно оставете да къкри на слаб огън в продължение на 20 минути с капака Ajar върху тенджерата.

5. Подправете на вкус със сол.

6. За да направите макароните: Сварете осем четвърти солена вода, добавете лупийните паста и варете за шест до седем минути. Отцедете добре, след което хвърлете веднага със соса Arrabbiata.

Салата с авокадо за паста с зеленчуци на скара

Прави 4 порции

Съставки
1 кутия lupii fusilli паста
1/2 куп аспержи
1 големи тиквички или жълт тиква нарязани
1 чаша чери домати наполовина
1 узряло авокадо (плюс още 1/2 авокадо, кубче за хвърляне с зеленчуци)
1 чаша пресни листа от босилек + повече за гарнитура
1/4 чаша препечени тиквени семена или борови ядки
1-2 скилидки суров чесън нарязан
Сок от 1/2 лимон, около 1-2 с.л
2 с. Л. Зехтин
1/2 ч. Л. Морска сол (плюс повече на вкус)
1/4 ч. Л. Черен пипер

1. За да направите макароните: Сварете осем квартали солена вода, добавете лупи паста и варете в продължение на шест до седем минути. Изцедете добре, след което хвърлете веднага с капка зехтин. Оставете настрана да се охлади.

2. Хвърлете аспержите и тиквичките с дрип от зехтин и поръсване на сол и разстелете равномерно върху тиган с скара или лист за печене.

3. Разпечете зеленчуците за 10 минути.

4. В хранителен процесор комбинирайте плътта от авокадо, босилек, тиквени семена, чесън, лимон, зехтин, сол и черен пипер. Смесете до кремообразно. Добавете вода или повече масло на тънка, ако е необходимо. Подправете на вкус с повече сол и черен пипер, ако е необходимо.

5. Хвърлете соса от авокадо в песто със охладените макаронени изделия, след това добавете в зеленчуците на скара, доматите и останалото авокадо и хвърлете още малко.

6. Сервирайте гарнирани с пресен босилек и черен пипер.

Макаронени изделия всеки ден? Не казвай повече:

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.