Тази сърдечна веган Doenjang Stew е перфектната затопляща зимна вечеря
Рецепта за яхния на Doenjang Doenjang
Съставки
15G KOMBU
2 сушени гъби шиитаке
1.2мл вода (остатъка от вода от изплакване на ориза е идеално)
150G MU (Daikon Radish)
1 картоф, обелен, нарязан на кубчета
1/4 лук, нарязана на кубчета
3 TBSP Doenjang (корейска ферментирала соя паста)
120g фирма тофу, нарязана на кубчета
1 ч. Л. Gochugaru (фини корейски люспи от чили)
3 скилидки чесън, кайма
1 зелен лук (нарязан на 2-инчови дължини)
70g младо зеле от Напа или други сърдечни зеленина, нарязани
Щипка сол
1. Добавете вода, комбу и сушената шиитаке в тенджера. Доведете до кипене и след това извадете комбу. Намалете котлона и оставете да къкри в продължение на 5 минути и отстранете Shiitake. Квартал шиитаке и остави настрана.
2. Добавете MU и оставете да къкри за 3 минути. След това добавете картофа в тенджерата. Когато картофът е частично приготвен, добавете лука.
3. Когато картофът се готви най -вече, добавете тофу.
4. След няколко минути, когато тофу се готви и плава, добавете Doenjang, чесън, зелен лук и Gochugaru.
5. Оставете да къкри за няколко минути, след което свалете котлона. Добавете зелените и завършете с щипка сол.
Тази статия първоначално е публикувана на 11 януари 2021 г. Той беше актуализиран на 19 февруари 2021 г.
о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култово-уелнес марки и ексклузивно добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.
