Ето как изглежда крайното противовъзпалителна храна

Продължавайте да четете, за да научите как изглежда идеалното противовъзпалителна храна и кои храни Шели Малоун смята, че трябва да запазите изключване вашата чиния.

Зеленчуците и плодовете трябва да съставляват 50 процента от храненето ви

„Ако огледате чинията си, половината от нея трябва да са зеленчуци и плодове“, казва Малоун. Тя казва, че това е така, защото не само, че няма такова нещо като възпалителен зеленчук (освен ако не сте намерили нощници за дразнене, или имате сериозно стомашно-чревно разстройство, в този случай се консултирайте с вашия лекар), но тези храни се пълнят с необходимите витамини, минерали и антиоксиданти, които всъщност намаляват възпалението в организма.

И ако сте чували, че плодът трябва да бъде ограничен поради високото му съдържание на захар, това просто не е вярно за общата популация, казва Малоун. „Ако сте имали проблем с дрождите или кръвната захар, бих изрязал плодове. Но ако просто търсите да се храните по-здравословно, диетата с високо съдържание на вероятност с много плодове и зеленчуци е добро нещо “, казва тя. (Когато се съмнявате, потърсете плодове, които са ниски на гликемичния индекс, като плодови плодове и зелени ябълки-те няма да стискат кръвната ви захар, казва Малоун.)

Протеинът трябва да бъде 25 процента от храненето ви

„Без конкретно измерване на части, трябва да мислим за протеина като за гарнитура, а не за основното ястие“, казва Малоун. Тя бърза да отбележи, че е огромен фен на животинските протеини-те са силни къщи на здравословни, противовъзпалителни мазнини и лечебни аминокиселини-стига да са необработени, органично отгледани и подхранвани от трева.

Що се отнася до вегетарианците и веганите, Malone препоръчва допълване с грахови протеини и стратегически комбинации от храни, които ще ви дадат всички основни аминокиселини, като ориз и боб. Но соевите продукти, според нея, трябва да се избягват, тъй като обикновено са силно обработени, често генетично модифицирани (което показва, че върху тях са били използвани високи нива на пестициди) и са трудни за усвояване. (По принцип възпалителна пожарна буря,.)

Зърната трябва да са 25 процента от всяко хранене

Малоун казва, че почти всеки може да се възползва от изрязването на глутен-това е голям, труден за съжаление протеин, който допринася за пропускливи черва, при което кръстовищата между чревните клетки се разхлабват, което позволява на бактериите и токсините да избягат в кръвта и да причинят възпаление.

Противоречиво? Може би. Но както тя посочва, „няма хранителни вещества в зърна, съдържащи глутен, които не можете да получите другаде.„Малоун също отбелязва, че нетолерантността може да се прояви по много начини, различни от храносмилателния дистрес, от умора до проблеми с кожата до главоболие, така че дори и тези, които не мислят, че имат нетърпимост, могат да намерят неочаквано облекчение, когато се заклеят от хляба. (Известно е, че царевицата има подобен ефект върху тялото.)

Тя добавя, че дори висококачествените, безглутенови зърна трябва да се ядат отново в умереност, помислете за тях като за гарнитура, а не като основно ястие. „[В неподходящи количества] въглехидратите причиняват глюкозата ви да реагира, вашият инсулин да реагира и това причинява възпаление“, казва тя.

Изберете за киноа, амарант, сорго, ориз или просо и гледайте, за да получите по -голямата част от въглехидратите си от зеленчуци, плодове и бобови растения.

Попълнете здравословни мазнини

„Не се страхувайте от мазнини!”Подчертава Малоун, който казва, че е от съществено значение за здравето на мозъка и усвояването на витамини. (И е установено, че и вие ви помагат да живеете по -дълго.) „Процентът може да бъде до 50 процента от вашата диета, стига да е правилният вид мазнини.„Разбира се, повечето хора не могат да стоят толкова много от него, така че авторът предлага да консумирате поне няколко здравословни мазнини с всяко хранене по начин, който работи за вас, като имате авокадо с яйца, или добавяне на кокосово масло към вашия смути за закуска.

Едно нещо, което трябва да бъде предпазливо за: вашето съотношение на омега-6 към омега-3 мазнини. „В един момент от историята съотношението на омега-6 към омега-3 мазнини в нашата диета беше едно към едно“, казва тя тя. „Сега се изчислява на 15-до един. Това е онова изкривено съотношение, което причинява проблема с възпалението, а не общите мазнини във вашата диета.”

Първо, не забравяйте да премахнете преработените, омега-6-тежки растителни масла-канола, царевица, соя и фъстъци-както и маргарини и животински мазнини от животни, хранени с царевица. (Не полудявайте прекалено луд по авокадо, семена, ядки или зехтин, или въпреки че те определено са добри мазнини, те са част от омега-6 семейството.) След това, балансирайте съотношението, като добавите в омега-3 на възпаление чрез неща като риба, черен дроб или водорасли, чиа семена и ленени семена.

Канавка за захар и млечни продукти

Заедно с глутен, царевица и соя, млечните и захарта са крайните храни, които Малоун препоръчва да се изреже, за да ограничи възпалението. Това е така, защото млечните продукти съдържат протеин, наречен казеин, който, според нея, е трудно да се усвои по подобен начин на глутен-и що се отнася до захарта, вероятно нямате нужда от напомняне защо е лошо.

„Най-малкото, избягвайте пастьоризираното краве мляко-и ако вие са Отивам да пия мляко, бих отишъл за суровия, пълномаслен вид. Именно там получавате активните ензими, живите активни култури, разтворимите витамини и добрите мазнини.”

Отново, дори и да не мислите,. „Не мисля, че хората дори осъзнават колко глупави се чувстват“, казва тя. „Има толкова много неща, които приемаме като нормална част от тревожността, подобна на живота, кожните проблеми или постоянно се чувстваме уморени-и свикнем с тях. Но когато извадите тези неща, вие сте изненадани от това колко добре се чувствате.”В случая на Малоун това й накара болката да изчезне в рамките на седмици, тотално си струва да се измъкне пицата и соевите лате за, вдясно?

Елиминирането. Ето как да сменяте плодове и зеленчуци за вашия хляб и макаронени изделия, направете вкусен шоколад без млечни продукти „сладолед“ и разбийте веганска фалафелна пица (!).