Тази рецепта за хот-дог на растителна основа ще бъде MVP на следващия ви терен в задния двор
За вкусно, богато на хранителни вещества допълнение към традиционния ви състав на барбекю, помислете за хот-дог на растителна основа. Чуйте ни: Има много причини да се чувствате добре в добавянето на растителен протеин в чинията си от време на време (не се изисква основен ремонт на начина на живот).
Вземете го от регистрирания диетолог Лия Джонстън, RDN, който е всичко за намирането на креативни, прости начини за зареждане на богати на хранителни вещества съставки. „Красотата на гъвкавия [или полу-вегетарианския] начин на хранене е, че това не е всичко или нищо по отношение на протеините за животни и растения. И двете са!„Можете да извлечете много от ползите за здравето от растителната основа на храненето, включително намален риск от сърдечно-съдови състояния и диабет тип 2, за да назовем няколко без и да стане студено турю, казва тя, казва тя.
Най -големият съвет на Джонстън? Започнете малки. „Започнете първо да планирате ястията си с зеленчуци, след това протеин, след това въглехидрати и здравословни мазнини“, казва тя. „Просто те кара да се чувстваш по -добре, физически и психически.„Когато дойде лятото, тя прави място на скара за растителни протеини като LightLife™ Умни кучета®. Тези вкусни франки съдържат осем грама протеин (или 14 грама във версията на Jumbo!) на порция и са с ниско съдържание на наситени мазнини-така че те няма да бъдат придружени от тази мудност след хранене.
Всички тези предимства на здравето (и вкусът) правят светлината на не-мозъчната база за професионалния готвач Карла Контрерас на растително ястие от лятото. Тя оглавява кучето си с съставки на електроцентрали като мисо, зеле и ябълков оцет за издръжлива, ръчна храна, която ще ви накара да се чувствате подхранени и енергизирани, за да можете да се възползвате максимално от дългите летни дни
Най-добрата част? Можете да добавите растителни хот-доги (или бекон) на LightLife към вашата лятна ротация, без да се изискват допълнителни умения или усилия. „Готвенето на растителна основа [месо] е по-лесно, отколкото може би се досещате“, казва Джонстън. В повечето случаи „това е директен размяна в рецепти за животинския протеин, с който може да сте свикнали и може да се готви по същия начин (но като цяло за по -малко време!).”
За да закръгляте вашия задния двор BBQ разпространение, Contreras обича Creative Bun Station („Обичам да посещавам местна пекарна или да увивам хот-дога си в хрупкава листа от маруля“, казва тя) и питие с подпис с голяма партида подпис. През този сезон тя е всичко за макета на хибискус физ, намазана с мед и гарнирана със пвонове от прясна мента. Получава ли повече лято от това?
Ако сте готови да изравните следващия си терен в задния двор, поканете отряда си и сервирайте тези вкусни кучета за светлинни животни. (PSST: Внимавайте за новата си опаковка в хладилния участък.) След като приятелите ви полират няколко, не се изненадвайте, ако изхвърлят MVP NOM за този нов лятен телбод.
Умен хот -дог с веган тахини ранчо Slaw
Прави 4-6 порции
Съставки
1 пакет Lightlife Smart Dogs®
1 пакет от любимите ви кифлички
1 торба с любимите ви чипове
1/4 чаша пресен лимонов сок
1/4 чаша филтрирана вода
1/4 чаша гладка, висококачествена течна тахини
2 супени лъжици екстра-водопански зехтин
1 супена лъжица ябълков оцет
1 супена лъжица бяло мисо
1 ч. Л. Дижон горчица
1/2 ч. Л. Кленов сироп
1 супена лъжица пресен копър, листа само
1 малка карамфил от пресен чесън
6 чаши зеле, тънко нарязано (1/2 от малка глава или 1 торбичка)
1/4 ч. Л. Фина морска сол, плюс повече за обличане
3-4 манивели от прясно смлян пипер (разделен)
1 ч. Л. Авокадо масло или спрей за готвене/олио за скара
1. Поставете лимоновия сок, зехтина, горчицата, тахини, мисо, пълнозърнеста горчица, вода, пресен копър, чесън, 1/16 ч. Л. Сол (най-малката щипка) и 1-2 кранки от пресен смлян пипер в блендер и Смесете до гладко за около 30 секунди.
2. Масаж 1/4 ч. Л. Сол и 2-3 манивела от прясно смлян пипер в зелето и оставете да престои пет минути. Добавете около 3/4 от превръзката и смесете, спестявайки малко допълнително за намаляване на хот -догите.
3. Използвайки 1 ч. Л. Масло или спрей за готвене, печете хот-дога за 3-4 минути на страна.
4. Слой на шлака върху кифличките с горещи кучета, добавете готвените кучета и приберете няколко чипа вътре в кокчето. Отгоре намажете с дрип от допълнителната превръзка.
Бележки
Нямате скара? Няма проблем. За да готвите на печката, добавете 1-2 ч.л авокадо масло в тиган. Гответе хот-дога на среден огън за 3-4 минути от едната страна, обърнете, намалете котлона до средно ниско и гответе за допълнителни 4-5 минути. Наслади се!
