Телевизионните вечери най -накрая получиха здравословното надграждане, което заслужават

Какво има Променен, казва Дейвис, е, че зеленчуците вече са звездата на яденето (а не тъжно замислено) и не са покрити в сос, изпълнен с консервант. Мозайката и по -специално по -специално сега създават ястия, фокусирани върху протеини, зеленчуци и фибри, за да ги направят по -пълни и удовлетворяващи. Например, гореспоменатата тосканска купа с песто от мозайка има 24 грама протеин и 19 грама фибри; Freshly's Teriyaki Salmon Cakes яденето има 21 грама протеин и пет грама фибри. (Сравнете това с по -традиционната замразена вегетарианско предястие на марката, която предлага само шест грама протеин и четири грама фибри.)

Kettlebell Kitchen-Предварително приготвена компания за хранене, популярна във фитнес общността, особено сред Crossfitters-дори създава ястия въз основа на специфични цели на макронутриентите. „След това нашият екип измисля вкусни и креативни концепции, които дават приоритет на сезонни зеленчуци, билки и подправки“, обяснява съоснователят Джо Лопес Галего. „Ние използваме съставки, които отговарят на всяка от нашите насоки за плана за хранене, което гарантира, че създаваме ястия, които ще помогнат на нашите клиенти да постигнат техните цели.„Примерните ястия включват пилешко барбекю с печени тиквички и пиле от тайландски босилек. Има и опции за кетогенни и вегетариански диети, а някои селекции дори са одобрени от Whole30.

След това тези компании използват иновативни завъртания на съществуващата технология, за да гарантират, че храната им трае, докато хората са готови да я ядат. Съоснователят на Mosaic Сам Макинтиър казва, че са помолили готвачите за съвети. „С нашето песто, например, научихме, че ако бланширате пресен босилек, това ще помогне на пестото да запази този жизнен зелен цвят, вместо да го превърне в тъмен цвят“, казва Дейвис. (Забележка: Тези ястия все още могат да имат по -високи нива на натрий. Tuscan Pesto Bowl на Mosaic има 790 милиграма-повече от това, което ще намерите в някои по-традиционни здравословни тарифи за фризер.)

Междувременно кухнята с гири избягва изцяло фризера. „Тъй. Цялото ни производство се случва в хладилник от рязане на зеленчуци до приготвяне на кюфтета “, обяснява Галего. „Храната ни се готви с изключително прецизни методи, с контролирана температура и нива на влага в зависимост от продукта.„Той обяснява, че техните системи на фурните могат да контролират влагата до по -малко от 1 % и тя преминава директно от фурна до чилъра, където те бързо се охлаждат до 35 градуса по Фаренхайт, за да запазят свежестта. Клиентите съхраняват ястията, след като пристигнат в хладилника, а след това микровълнова или ги загрейте във фурната, когато сте готови за ядене.

Мислене извън пътеката на фризера

Mosiac, прясна и Kettlebell Kitchen са всички услуги за доставка; Няма да ги намерите в хранителния магазин. (Kettlebell Kitchen, трябва да се отбележи, се продава в няколко фитнес зали и бутикови фитнес студия.) За Мозайка Дейвис казва, че това е така, защото преодоляването на възприятието на здравия ядец за фризерната пътека е предизвикателство. "54 процента от купувачите на хранителни стоки, които харчат над 100 долара, дори не вървят по пътеките за замразена храна", казва Дейвис. „Труден е пазар, в който да влезете.„Ето защо много от новите компании като тези, подчертани тук, тестват пазара, като са директни към потребител. Все пак Дейвис се надява, че пейзаж.

За здрави готвачи, които все още искат удобство на топлина и ядене с малко повече място за креативност, има гладни, линия от растителни скоби като обръснати брюкселски кълнове, панделки със сладки картофи и ориз от карфиол. „Хората искат да се хранят здравословно, но изживяването на хранителни стоки и готвене е нарушено и нездравословно често бие здравословно, защото е по -удобно“, казва основателят и изпълнителен директор Бен Маккийн, казва. Оттук и неговата линия на градивни елементи на вегетариански напред, където можете да изработите ядене на хранителни вещества само за хранителни вещества само за минути. Например, можете да хвърлите заедно техния сос от фъстъци, юфка за тиквички и задушени тофуни от лимонова трева и имате вечеря, вдъхновена от излитане. Нищо не е замразено; Всичко се съхранява в хладилника, докато не сте готови да ядете.

Важно е обаче да се отбележи, че първокласните съставки от тези компании идват с цена. Докато стандартната телевизионна вечеря струва около 4 долара (в зависимост от марката и къде купувате), Mosaic струва 9 долара.99 на хранене на плана за осем хранения на седмица, прясно струва $ 9.99 на хранене на плана с шест хранения на седмица, а Kettlebell Kitchen струва $ 11.95 на хранене на плана с шест хранене на седмица. (Те също предлагат опции за à la carte за 11 долара.95 на хранене.) Hungryroot, от друга страна, струва 69 долара за 11 артикула седмично, което се превръща в $ 6.27 на елемент.

Ако решите да проверите предложенията в собствения си магазин за хранителни стоки, има няколко замразени марки като DR. Праегер и сладка земя, които са минимално обработени и подчертават здравите, цели съставки. Когато решавате какво да добавите към вашата количка, Keri Glassman, Rd, (който работи със замразена марка за храна Kidfresh) има няколко съвета. „Погледнете списъка с съставките и изберете ястия, приготвени с съставки с пълна храна, а не с химикали“, казва тя. „Много замразени телевизионни вечери са с високо съдържание на натрий, така че имайте предвид това.„Тя добавя, за да следи за полисорбат 80, емулгатор, често използван в храни, който е свързан с причиняване на възпаление (макар че обикновено се счита за безопасно).

Компании като тези, изтъкнати тук, доказват, че химикалите не са необходими за запазване на здравословната храна или ги правят вкусни. PSA към хранителни компании: Хората всъщност харесват зеленчуци, ако ги направите интересни, не е необходим дебел мистериозен сос.

Ако търсите повече начини да ядете здравословна храна, без.