Какво е ксантанската дъвка и защо е във всичко, което ям?

Има ли такова нещо като да имаш твърде много ксантанова дъвка?

„Препоръката е да не надвишавате 15 грама на ден на ксантанската дъвка“, обяснява Блейкли. Тъй.„Забавление! Блейкли обаче казва, че не трябва да е твърде трудно да ограничите приема, тъй като повечето храни съдържат само следа. (Например, повечето протеинови прахове съдържат по -малко от половин грам.)

Ксантанската дъвка понякога се използва като заместител на глутен, така че ще откриете, че в много рецепти за печене на Celiac-Safe. Фондацията Celiac Disease дори препоръчва да се добави малко към салатни дресинги, за да подобрите текстурата на вашия класически балсамов оцет и комбиниране на зехтин. (Просто не забравяйте да потърсите такъв, който е сертифициран без глутен, за да бъде супер безопасен.)

И там го имате-предполагам, че надничате Xanthan Gum на вашия етикет за закуска не е такъв скок плашене в края на краищата.

Имаме DL на други съставки, които може да са гигантски въпрос за вас, като Myrrh и елда.