Защо дори и най-основното готвене на ниво 101 е наистина добро за вашето здраве

Какви са ползите за здравето от готвенето?

1. Вие контролирате съставките

Вероятно най -очевидната полза от готвенето на собствената си храна е, че знаете точно Какво влагате в тялото си. „Това може да бъде жизненоважно за хората с хранителни алергии, непоносимост или други хранителни ограничения“, казва Кара Лидън, RD, LDN, Ryt, собственик на Kara Lydon Nutrition и автор на Подхранвайте своя Namaste. Това означава да прескочите игра на 21 въпроса с вашия сервитьор или тройна проверка на списъка с съставки на всяка опакована закуска във вашата количка за хранителни стоки за глутен.

2. Това води до по -балансирано хранене

Според научните изследвания хората ядат по -внимателни порции, когато правят собствена храна. "В ресторантите не можем да контролираме порциите, които ни се обслужват и по -често, отколкото не, те са по -големи от това, което можем да служим у дома", казва Лидън. „Ако се борите с това желание да почистите чинията си, може да откриете, че сте неудобно пълни след хранене навън срещу хранене у дома, където можете да сервирате порция, която ще ви помогне да достигнете удобно ниво на пълнота."

3. Фокусирате се върху това, което ядете повече

„Храненето у дома често идва с по -малко разсейвания и по този начин по -голяма способност да се обръщате навътре, за да се консултирате със ситостта и удовлетвореността си, за да знаете кога да спрете да ядете“, казва Лидън. Още една причина, поради която обезкуражава преяждането.

4. Ядете по -голямо разнообразие от храна

Едно проучване установи, че възрастни френски, които са готвили у дома, ядат по -голямо разнообразие от храни от тези, които предимно са яли. Както ще ви каже всеки RD, наличието на разнообразна диета води до хранене по -голям набор от хранителни вещества (защото никоя храна не съдържа всичко необходимо!) и може да доведе до цялостно по -добро здраве.

Има ли и емоционални ползи?

5. Готвенето е релаксиращо

Проучванията показват, че печенето и готвенето помагат за облекчаване на стреса. „Действителният акт на готвене може да бъде толкова терапевтичен, защото включва неща като ритмично нарязване или разбъркване“, казва сертифициран експерт по психология на хранене и хранене Елиза Муселес. "И в края на това имате тази вкусна храна, която е изключително полезна, така че има и усещане за постижение."

6. Това е акт на самолюбие

Муселес изтъква, че когато отделите време да се подготвите нещо подхранващо, това си казва, че сте важни. „Не казваш:„ Прекалено съм зает.„Казваш:„ Приоритет на здравето си и себе си."" Тя добавя, че ако имате трудна връзка с храната, осъществяването на тези връзки с това, което влагате в тялото си, може да помогне да се поправи тази връзка.

7. Готвенето ви принуждава да събереш своя sh*t заедно

Тъй. „Открих, че когато сте организирани в една част от живота си, и този начин на мислене се разлива в други области“, казва тя. Когато почувствате, че сте планирали яденето си, може да се вдъхновите да разберете вашия график за тренировка след това.

8. Свързва ви с други

В почти всяка култура готвенето за някого е начин да изразите любовта. „Готвенето с вашия партньор, деца, съквартиранти или приятели може да се свързва наистина“, казва Мусеселс. „Работите заедно, за да направите нещо, а след това ще седнете и се наслаждавате заедно.„И емоционалните връзки са ключови за психичното благополучие.

Ако сте вдъхновени да се готвите, ето кухненските инструменти и телбодните килери, за да се запасите.