Защо периодичното гладуване е основна от културите на сини зони с дълги жилища от десетилетия

Основател на сините зони и Кухнята на сините зони Авторът Дан Бютнер е прекарал кариерата си в изучаване на най-дълго живите хора на планетата. Обучението на хората за увеличаване на дълголетието е неговият хляб и масло, така да се каже. Пътуванията и изследванията му са му показали много за това колко често хората, които живеят дълги, здравословни животи се хранят и живеят.

Въпреки че определено има диетични модели, които са солидно свързани с дълголетието (ах, средиземноморската диета), Buettner е открил и нещо друго, което много стонаристици имат общо: естествена тенденция към периодично постите ден или седмица.

"Някои столетоци в сините зони региони [Яжте] големи закуски и по -малки вечери", каза той в скорошно попитайте ме нещо в Well+Good's Cook With Us Facebook Group. „Закуската традиционно беше време, когато хората щяха да се хранят след гладуване за дълъг период от време, да си разбият постите и има изследвания, които се връщат към тази традиция, има положителни ползи, дори ако ядете вечерята си в 6 p.m. и яжте закуската си в 7 a.М ", пише той. Това може да не звучи така, ако, но е много подобно-планът 16: 8, например, хората ядат за осемчасов прозорец през деня и бързо за останалите 16 часа.

Освен че е практика на OG в зоните на сини зони, има изследвания, свързващи периодично гладуване с по -дълго живеене. "Съществува връзка между периодично гладуване и дълголетие, но е важно да се отбележи, че това е корелация, а не непременно причинно-следствена връзка", казва докторът по интегративна медицина Джил Барон, доктор по медицина.

Един от факторите: периодичното гладуване може да помогне за намаляване на риска от определени хронични и свързани с възрастта заболявания, като по този начин потенциално помага за дълголетието. Проучване за 2017 г. установи, че хората, които постиха пет дни в продължение на три месеца (ядене на 800-1100 калории на ден), имат по-ниско кръвно налягане, нива на глюкоза в кръв за три месеца. Много малко проучване за 2018 г. за хора с диабет тип 2 установи, че медицинският преобразуван периодично гладуване (където те постиха в продължение на 24 часа, три дни в седмицата) намалява инсулиновата резистентност на участниците, което в крайна сметка им позволи да контролират кръвните си захари без лекарства.

Любопитно за периодично гладуване? Ето 411 от топ диетолог:

Освен това има някои доказателства, че актът на самия пост (в конкретни условия) изглежда насърчава по -дългия живот. Прегледът от 2019 г. установи, че храненето в продължение на шест часа и гладуването в продължение на 18 часа дневно "може да предизвика метаболитен превключвател от глюкоза на базата на кетонова енергия", което позволява повишено дълголетие, заедно с намален риск от заболявания като рак. (Това е подобно на механизма зад кетогенната диета, който принуждава тялото ви да горята кетони (мазнини) за енергия, вместо въглехидрати.) Проучване на мишката от 2019 г. също установи, че мишките, които постиха (независимо дали е чрез ядене на по -малко калории или ядене на голямо количество калории веднъж на ден), просто живеят по -дълго от мишките, които ядат нормално.

Важно е обаче да се отбележи, че изследванията в тази област все още са супер предварителни-много от гореспоменатите проучвания са или върху мишки, или върху супер малки популации от хора, което означава, че ние не знаем окончателно дали периодичното гладуване помага на хората да живеят по-дълго. Има притеснения и от други експерти в здравословното пространство относно безопасността на периодичните гладувания за хората, които са бременни, опитвайки се да забременеят или които имат история на неуредично хранене.

Buettner също така признава, че прилагането на периодично гладуване може да бъде по -трудно за средния американец, отколкото за октогенарийците, живеещи в Сицилия или Окинава. Например, може да не се приберете от работа до 7 p.m., Така че следователно не бихте вечеряли до 8 p.m.-и по този начин да не можете да закусите на следващия ден до обяд. Но той казва, че в такива случаи 10 часа гладуване все още са изпълними; Просто яжте закуската си в 9 a.m. на следващия ден, вместо по -рано. "Лично аз намирам добри резултати за енергия и цялостното си здраве при скъсяване на времето си за хранене, което означава, че ще отида за някои периоди, в които ям всичките си ястия в рамките на осем или 10 -часов прозорец", казва той.

Разбира се Какво Вие също ядете въпроси; Ако постигнете по 10 или 16 часа на ден, но ядете диета с високо съдържание на захар и ултра обработена храна, вероятно не получавате много ползи от дълголетието. „Нещо, което също трябва да знаете за периодично гладуване, е, че това може да накара някой да преяжда по -късно“, д -р. Барон добавя. „Това ще увеличи риска от затлъстяване, диабет и други фактори, които не са свързани с дълголетието.„(Най-добрият начин за хранене за дълголетие, според изследванията на Blue Zones, е да ядете различни растения при всяко хранене и да свеждате до минимум захар и високо гликемични храни.)

Въпреки че изглежда има връзка между периодичното гладуване и дълголетието, и двамата експерти подчертават, че това, което ядете, е наистина важното най -важното. И ако сте гладни, със сигурност е добре, всъщност да ядете. Освен. И това е вярно, независимо от Какво време, когато ядете.

Тези девет навика са свързани с живота на дълъг, здравословен живот. И тази викторина със сини зони ще предвиди колко дълго ще живеете, въз основа на текущите ви навици на живот.