Да, можете

2. Пригответе храна, така че тя е равномерно с размер и при същата температура

„Уверете се, че храната е сходна по размер за най -много дори готвене. За месо е най -добре да го приготвите, когато е достигнало стайна температура. Това гарантира дори готвене. Също така е добре да използвате по -дебел разрез на протеина за фритюрника, защото те са склонни да готвят храна бързо. Това ще помогне на вашето месо да запази влагата и сочността “, казва Хъф.

3. Използвайте лук за сезон (и почистване) на решетките

Преди да се сдобиете с фритюрника, Huff препоръчва да се изреже лук наполовина и да го разтриете по решетките на кошницата за въздушен фритюрник на сезон и да добавите аромат преди готвене. Сядните съединения в алиуми (като лук) реагират с метала, когато се нагряват и образуват твърд сулфиден слой, който помага да се предотврати залепването на храната към повърхността. Можете също да използвате лука, за да помогнете да разхлабите и премахнете всички изгорени бита, след като приключите с готвенето.

4. Използвайте приставка за скара за маркировки на скара

Сега, ако тези класически марки на грил са всичко, към което се стремите, можете да използвате приставка за фритюрник (като този от Amazon), за да ви помогне да постигнете този емблематичен модел. „Приставката има канали, които създават маркировки на скара, и позволява соковете от храната да падат, така че да може да се изпари и създаде повече аромат. Това е подобно на това, което се случва в скара; соковете могат да паднат от храната и да се изпарят “, казва Хъф.

5. Използвайте масла с високи точки за пушене

Според Huff трябва да използвате масла, които могат да издържат на силен огън, като авокадо или растително масло. „Също така не е нужно да използвате много олио при готвене с въздушен фритюрник. Храната може да се хвърля в малко количество, за да се предотврати придържането към приставката за скара, като помисли няколко чаени лъжички “, казва тя.

6. Предварително сасекиращи шишчета, за да не ги изгаряте

„За да подготвите шишчета за фритюрника, важно е да ги накиснете във вода първо Точно както бихте направили със стандартната си скара. Това ще помогне да се предотврати изгарянето на шишъра. Традиционните шишчета може да не се вписват във фритюрника; Може да са необходими по -къси. Отново, уверете се, че храната е нарязана на подобни размери за дори готвене “, препоръчва Huff.

7. Сезон, за да добавите пушеност

За да имитира аромата на char във фритюрника, Huff използва различни подправки, за да огласи пушенето точно. „Препоръчвам си опушени аромати като пушена червена паприка, течен дим, пушени соли или подправки, сос за барбекю, черен кардамон, мескитни подправки или подобни подправки на скара, чушки с чиполе и кимион“, казва тя, казва тя.

Температури на готвене на фритюрник и времена за често на скара храни на скара

Царевица: Покрийте в няколко чаени лъжички масло или масло. Сезон по желание. Гответе при 400 ° F за около осем до 10 минути. Няма нужда да паркираш. Не забравяйте да завъртите царевицата по средата на готвенето.

Праскови: За да предотвратите залепването, поставете парче пергамент върху приставката за скара и леко масло или масло от прасковата (сезон, ако желаете, пикантни или сладки). Праскова скара най -добре, когато се нарязва на половинки. Не забравяйте да използвате пресни, узрели (или леко подцени), тъй като те ще се държат заедно по -добре. За да постигнете маркировки на скара, натиснете леко прасковата върху скара (дори с пергамента) с щипки. Гответе на 380 ° F за около пет до 10 минути.

Картофи: Нарежете картофите на равномерни парчета или използвайте цели малки картофи. Леко масло и сезон по желание. Грил при 400 ° F за около 20-30 минути (в зависимост от размера на картофите), завъртайте, за да постигнете маркировки. Няма нужда да парбол.

Какво ще кажете за някои кучета от моркови на Барби? Вижте как да ги направите тук: