10 готварски книги от черни готвачи и автори, които заслужават място във вашата кухня

Маса на всички: Глобални рецепти за съвременното здраве от готвача Грегъри Гурдет - 25 долара.00

В наши дни може да е трудно да получите витамини сами от храната. Но готвачът Грегъри Гурдет ще ви научи на всичко, което трябва да знаете, за да се случи това. Неговата книга, Всички маса, Характеристики на 200 рецепти със съставки, които са супер богати на минерали, антиоксиданти и витамини, така че тялото ви да се чувства също толкова добре, колкото и храната ви има вкус. Бивш състезател на Топ готвач и основател на ресторант „Кан“, Гурдет се възползва от своя хаитянски произход и любов към Северна и Западна Африка като вдъхновение за тези здравни и уникални ястия.

Пазарувай сега

Новият начин към тортата: прости рецепти с изключителен вкус от Benjamina Ebuehi - $ 20.00

Мислейки за печене на торта? Упражнявайте палеца на хлебаря си с тези 60 уникални рецепти от Chef Benjamina Ebuehi. В Новият начин за торта, бившият Страхотен британски печене Състезателката разбива ястията си за подпис на торта като торта от масала-чай и карамелизиран. Като бонус, научете се как да правите съставки като билки, ядки и узрели плодове пеят във вашите сладки ястия.

Пазарувай сега

Печене на черно момиче: полезни рецепти, вдъхновени от душевно възпитание от готвач Джерел Гай - $ 20.00

Бисквитки, пайове и бананов хляб, о, моя! Какво може да бъде по -добре? За пекарите, които искат да усилят уменията си, направете бележка от Печене на черно момиче. Награден готвач, писател и основател на блог за храна Шоколад за босилек, готвач Джерел Гай ви води през някои от любимите й спомени от детска храна и рецепти, за да ви помогне да задоволите вашия сладък зъб. От торта с оранжев паунд до пай с мътеница Bruleed има малко нещо, което да помогне да се отдадете на всеки копнеж. Плюс това, има вегански алтернативи!

Пазарувай сега

Готвене Соло: Забавлението от готвенето за себе си от Chef Klancy Miller - $ 23.00

Ако сте като мен и се опитвате да се отрежете при поръчката на поща, помислете Готвене соло Като ваше ръководство за независимо готвене. Шеф -готвачът на сладкиши Кланси Милър помага да се направи готвене за „парти на едно“, по -управляемо със 100 свежи рецепти, които можете да готвите всеки ден от седмицата. Книгата включва ястия, вариращи от вкусни смесени салати до пикантни и сложни ястия като скумрия с лимон и каперси.

Пазарувай сега

Светът на барбекюто на Родни Скот от готвача Родни Скот и Лолис Ерик Ели - $ 18.00

От младостта си в Южна Каролина готвачът Родни Скот винаги е бил майстор в BBQ. Способността му да се хвърля върху скара кацна собствения си аплодиран ресторант в Чарлстън, S.° С. и награда от Фондация Джеймс Брада. В Светът на барбекюто на Родни Скот Скот, Самият питмастър разгражда как да пресъздаде известните си резервни ребра, пушени пилешки крилца, пушена пуйка и други рецепти за барбекю за подпис, които ще направят вашето лятно парти хит в хит.

Пазарувай сега

Възходът: Черните готвачи и душата на американската храна от готвача Маркъс Самуелсон - 24 долара.00

В най -новата си книга, уважаваният готвач и активист на храните Маркъс Самуелсон подчертава влиянието на черните готвачи и създателите в американската кулинарна култура. Възхода е курирано предлагане на 150 рецепти, които почитат най -добрите създатели на храни, писатели и активисти в черната общност, които подчертават въздействието и креативността на черната кухня. Ястията се простират извън душевната храна и въвеждат различни съставки в различни африкански общности.

Пазарувай сега

От сърцето ми до вашата маса от готвач Рене Джонсън - 20 долара.00

За Vegan Soul Food не гледайте повече (е, това не е вярно при търсенето, има какво да добавите към вашата колекция!) от готвача Рене Джонсън, чиято готварска книга, От сърцето ми към вашата маса е лично, красиво кулинарно пътешествие, което подчертава много от ястията на младостта си, с основен акцент върху вегански, повдигнати каджуни и креолски ястия. Обичаме, че книгата дава на читателите стъпка по стъпка инструкции, така че винаги ще се чувствате така, сякаш можете да постигнете всяко едно хранене.

В профил за Well+Good, Chef Rene Johnson пише: „Баба ми е човекът, който ме научи да готвя. Тя ме научи на тайната да правя топла вода царевичен хляб. Тя ме научи как да правя най -добрата картофена салата, която някога ще опитате. Тя направи всичко, използвайки пресни съставки, повечето от които бяха отглеждани точно на нейното ранчо. Все още помня редовете зеленчуци и гигантското прасковено дърво, растящи в двора й. Обичам да приемам храната на душата, която съм израснал, ядейки и да давам своя обрат на нея-обикновено обрат, който го прави веган. Когато готвя, независимо дали това е за цяла партия хора или просто моето семейство-искам толкова много хора да могат да ядат това, което правя възможно най-. За да направя това, поддържам основните ястия напълно веган и след това имам месни протеини, които могат да бъдат добавени, ако някой реши да го направи. Все още можете да имате вкусен мак и сирене, докато го държите веган. И тогава, ако някой иска да го има с малко пиле или пържена риба, той може да направи това.”

Пазарувай сега

Искате да бъдете първият, който чува за най -новите (и най -големите) капки за магазини, персонализирани колекции, отстъпки и други? Регистрирайте се, за да бъде доставен Intel направо във вашата пощенска кутия.