4 Вкусни начина за използване на тамаринд, тропическите плодове, заредени с полифеноли, усилващи дълголетието

Ключовите начини Tamarind е от полза за вашето здраве

Според Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, регистриран диетолог и говорител на национални медии на Академията за хранене и диететика, този перфориран плод е зареден с антиоксиданти и хранителни вещества. „Tamarind е от полза за здравето ви по толкова много начини. Като за начало една чаша от пулпата на тамаринд съдържа три грама протеин, 75 грама въглехидрати и шест грама диетични фибри “, казва Ехсани. Освен това тя казва, че тамариндът съдържа различни витамини и минерали, като 26 процента от дневната стойност на магнезий, калий, желязо, калций, мед, фосфор и тиамин.

Може би едно от най -примамливите предимства на Тамаринд е, че той също е богат на полифеноли, които са свързани с повишаване на дълголетието. Според Ehsani, пулпата и семената имат този антиоксидант на Powerhouse, който може да помогне за намаляване на увреждането на свободните радикали в тялото, което може да причини хронично заболяване.

Който не трябва да яде тамаринд?

Въпреки че този плод е безопасен за консумация на повечето хора, има няколко странични ефекти на тамаринд, които трябва да имате предвид. (И, разбира се, тези с алергии към съставката трябва да я избягват напълно.) Когато консумирате тамаринд, Ehsani препоръчва да го ядете умерено, тъй като може да действа като слабително, когато се яде в големи количества поради високото си съдържание на магнезий и калий. Това каза, че това може да е перки за другите и предупреждава, че това може да помогне на тези, които се занимават с запек. Въпреки. Помислете: овесени ядки, боб, чиа семена и сурови зелени зеленчуци, за да назовем няколко.

4 начина за използване на Tamarind

1. За ароматизатори на сосове, маринати и превръзки

PAD THAI SACE

Сос Тамаринд, целулоза или паста често се използва за овкусяване на сосове, маринати и превръзки. Например, една от основните съставки в тайландския сос на Pad е тамаринд, който придава на това сладко, кисело, солено и пикантно ястие с емблематичния си вкус. Тази лесна тофу подложка тайландска рецепта от минималистичен хлебар разполага с веган сос, приготвен с помощ. Да не говорим, че Тамаринд е и една от звездните съставки в соса Уорчестършир, многофункционален аромат на подправка, идеален за маринати и салатни превръзки.

Вземете рецептата: лесен тофу подложка тайландски

2. За подсладени напитки

Tamarind agua fresca

Tamarind agua fresca, подобно на тази рецепта от Isabel Eats, е често срещан начин да използвам този плод и този, който израснах, наслаждавайки се на горещи летни дни. За да направят тази освежаваща напитка, шушулките се накисват в гореща вода, за да се освободи пулпата и да влее водата със своя пикантно, сладък вкус. След това сместа се обтяга и подслажда със захар за остра напитка, пълна със ползи за здравето. И ако търсите начини за увеличаване на аромата, като същевременно намалявате приема на захар (което може да доведе до възпаление), можете да добавите и съставки като джинджифил, лимон или вар, за да усилите вкуса на вашите тамаринд агуа фреска.

Разбира се, ако искате нещо, което вече е предварително, или удобството на питие за грабване, De la Calle, компания Tepache, има една от най-добрите искрящи напитки в града. Поздравете тяхната ферментирала мексиканска напитка на Tamarind Tepache и Пробиотично съдържание.

Вземете рецептата: Agua de Tamarindo

3. За да направите бонбони

Топки за бонбони на тамаринд

Диво популярен в Мексико, Тамаринд се използва за приготвяне на популярни бонбони като Пелон Пелоназо и често е сдвоен с подправки като Чили и цитрусовидна вар за супер кисела и сладка вкусова комбинация. Тази рецепта за бонбони на Diy Tamarindo от кухнята на Обри е трирегираща рецепта, съставена от тамаринд концентрат, дати и кашу. Протеин, аромат и забавление на езика. Какво повече бихте могли да искате?

Е, откакто попитахте. За малко допълнително удари и подправки, разработчикът на рецептите зад кухнята на Обри препоръчва да се добави поръсване на таджин, чили-варова подправка, която добавя нотка на цитрусови плодове, подправки и хаймета. Kouse Patch Kids току -що срещнаха най -голямата си конкуренция.

Вземете рецептата: Tamarindo Candy

4. Като аромат на десерти

Tamarind Popsicles
Този остър плод, често в паста или концентрирана форма, също се използва за добавяне на аромат и сладост към десерти като мексикански палета (Popsicles), торти, пайове или леденица за сладкиши. Тези три-изкоренени тамариндски изскоци от Muy Delish са перфектното хидратиращо лечение през лятото, за да се отдадете на басейна и да отнеме само десет минути, за да се подготвят. И ако искате да вземете нещата, опитайте да добавите поръсване на Таджин, мексиканската подправка, пълна с големи противовъзпалителни предимства благодарение на основната си съставка: Чили пипер. Сладка, подправка и всичко хубаво. Или, за още по -хидратиращ подход, сдвоете тамаринд с други хидратиращи храни, като диня, ягоди или пъпеш, за други забавни вариации на този перфектен летен телбод.

Искате още по -бърз маршрут до хладен и освежаващ тамаринд? Според скорошно видео на Tiktok от @bellas.ухапвания, можете да закупите Tamarind Ice на Mamita в магазините, което според нея е толкова хидратиращо, колкото се получава. Регистрирайте ни.

@bellas.Ухапва лед на Тамаринд на Мамита от Walmart? #foodie #tastetest #icepop #snack #popsicle #eating #foodisfuel #tamarind #didyoueat ♬ Оригинален звук - Bellas.ухапвания

Вземете рецептата: Paletas de Tamarindo

Отбийте се от лятната топлинна вълна с тази рецепта за хидратираща и противовъзпалителна златна пюре:

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.