4 Експерти от хранителната индустрия споделят надеждите си за здравословно хранене през 2021 г

3. Преосмисляне на това, което сте научили за здравословното хранене

Ebony Butler, PhD, лицензиран психолог и стратег за хранителни отношения, се надява хората да продължат да разглеждат по -критичен поглед върху това как храната и здравето им се учат.

„Надявам се, че хората ще започнат да поддържат това любопитство наистина, какво ми се казва? Какво означава това? И наистина да поеме собствеността към дефиниране на здравето чрез условия, които се чувстват добре към тях и тяхната общност, срещу това, което ни казва тази по -голяма диетична култура “, казва тя. „Хората разпитват хората, които водят закони за храната. Хората поставят под въпрос намеренията на хората и стават много по -гласни за нещата, които се случват в техните общности около храната."

4. Не се страхувайте да се придържате към вашата култура и традиции

Хранителната система има тенденция да забравя за културата, а Навин Хана, директор на Ale Food Alliance, казва, че се надява, че това е нещо, което се променя в бъдещето.

„Храната е най -интимната ни връзка с телата и с нашите култури. Те не се считат за здравословни начини, въпреки че те се подхранват за нас от поколения “, казва тя. „Има толкова много производители и общности на Bipoc, които отглеждат невероятна храна по наистина здравословни и екологични начини и са готови да хранят общности, но никога не са имали инвестицията в тях, за да могат да направят това. Липсвайки достъп до политиките и структурната подкрепа и техническата помощ, които биха направили възможно да се постигнат тези невероятни зеленина на яки."