5 Противовъзпалителни сосове, които ще искате да забиете всичко, което ядете

2. Zhug

Zhug е известен още като йеменски зелен сос. (Приветства от Йемен, obvi). По същество, всяка една от неговите съставки е противовъзпалително. Има обичайните заподозрени-е.g. Чесън, зехтин, лимонов сок и магданоз-заедно с няколко съставки, които не се виждат по друг начин в този списък, включително богати на капсаицин серрано чили, противовъзпалителни кардамоми и други. Страхотно е над протеините на скара, върху сандвич като разпространение или в потапяща форма за зеленчуци.

Вземете рецептата: Zhug

3. Песто

Класическото песто се прави с пресен босилек, борови ядки и зехтин, което го прави здравословен и лечебен AF. Доказано е, че босилекът упражнява противовъзпалителни ефекти, докато боровите ядки са една от многото богати на антиоксиданти и следователно противовъзпалителни, дървесни ядки.

Не е нужно да се придържате към този основен сценарий за песто, все пак. Вместо това можете да експериментирате с различни листни зеленина (E.g. спанак) на мястото на или в допълнение към босилека и изпробвайте всякакъв брой ядки в ролята на боровия яд на соса също. Нито един от експеримента няма да ви накара да загубите здравословните ползи от този сос, а също така можете да добавите противовъзпалителни билки (e.g. розмарин) в сместа, за да подобрят терапевтичните ползи още повече.

И пестото също е универсално по своята употреба. Можете да го хвърлите върху макароните, разбира се, но също така се съчетава добре със салати, яйца, пици, сурови зеленчуци и други.

Вземете рецептата: Спанак песто

4. Сос Ромеско

Сосът Romesco е трябва да бъдеш в твоя фридж, по всички времена Испански подправки, за който може би не сте знаели, че животът ви липсва (но който завинаги ще го промени). Изработен е с богати на антиоксиданти чушки, чесън, зехтин, магданоз и други. Той е идеален за напояване на зеленчуци и може да се използва като протеинов дресинг, разпространение на сандвич или сос за макаронени изделия също. Ароматът е орех, сладък, пикантен и кисел-просто като живот.

Вземете рецептата: Ромеско

5. Ферментирал чесън мед

Този супер прост сос е любим на Richard Rea, изпълнителен готвач в вегетариански ресторант The Butcher's Daught. Състои се от просто ферментирал чесън и мед, но тези две основни съставки опаковат мощен противовъзпалителен удар. Първият е основно чесън върху стероиди, тъй като е показано, че ферментацията засилва антиоксидантните сили на растението. Последният междувременно също е богата на антиоксиданти, противовъзпалителна суперзвезда. Rea обича да добавя този сос към зеленчуци за подслаждащ ефект.

Вземете рецептата: ферментирал чесън мед

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култово-уелнес марки и ексклузивно добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.