7 съвета за съхранение на супа, които ще го поддържат вкусни претопляни
3. Подредете пластмасовите си или стъклени контейнери с пластмасова обвивка
Ключът към ефективно замразяването на супата е да се предпази възможно най -много въздух (което също помага да се намали рискът от изгаряне на фризера). Добър начин да направите това е да подредите горната част на контейнера си с пластмасова обвивка, преди да сложите капака, ако изберете буркани над торбички.
4. Изравнете пластмасовите си торбички преди замръзване
„Често замразявам супи в торбички за повторна работа, след което лежах, докато замръзнат“, казва Харис-Пинкус. „След като се втвърдят, те могат да бъдат подредени, за да увеличат максимално съхранението. Уверете се, че вече е студено, преди да го поставите във фризера, за да предотвратите изгарянето на фризера."
5. Разберете какви супи можете и не можете да замразите
Не всички супи са създадени равни, когато става въпрос за способността им да бъдат замразени. Например, не искате да замразявате супи, които са на основата на млечни продукти, тъй като мазнините ще се разделят във фризера, което води до счупена супа, когато се претопля. Супите с много зеленчуци ще доведат до много кашиста текстура, когато се размразят, както и супите, натоварени с пасти или зърна. От друга страна, супи, които са тежки в боб или месо (като чили), са на базата на бульон или са пюрирани, са страхотни кандидати за фризера.
6. Дата на супата си
Безопасността на храната винаги е от изключително значение и не искате да се натъкнете на супа години след факта и да се оставите да се чудите дали все още е добре да ядете. За тази цел, бъдете сигурни, че ясно маркирате супите си с датата им за замразяване и ако е полезно, най-добрата дата (обикновено някъде в диапазона от три до шест месеца).
7. Гарнирайте супите си след размразяване
Обичаме да претопваме супите си в голяма чугуна, която позволява равномерно разпределение на топлина (Great Jones е личен фаворит) и след това добавяне.
о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за авангардни уелнес марки и изключително добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.
