8 Вкусни рецепти с участието на Miso, богатата на Умами съставка, която е чудесна за вашето здраве на червата и мозъка

Бялото мисо е най-деликатният и мек аромат на купчината, което го прави идеален за добавяне на фини нотки на сладка вкуса към ястия като салатни превръзки или десерти. Този бледоцветно мисо се прави с помощта на по-малко сол и има по-кратък период на ферментация от другите два вида. След това е жълто мисо, което е малко по -силно на вкус и варира от светло жълто до бледо кафяв цвят на цвят. Той се ферментира по -дълго от бялото мисо, но все пак няма да надвиши вкуса на сосове или супи. И не на последно място, червено мисо, най -соленият и най -здрав от всички тях. Той се ферментира най -дълго и може да добави силния подпис Umami miso аромат на ястия като рамен или маринована сьомга.

Ползите за здравето на мисо

Къде дори да започнем? „Една от причините ферментиралите храни като Miso се възползват от червата, защото е, че те съдържат пробиотици“, регистрира диетолог Ерика Инграхам, RD, преди това споделен с Well+Good. „Пробиотиците са полезни бактерии на живо, които са свързани с редица ползи за здравето, включително намалено възпаление, здравословно храносмилане и подкрепа на функцията на здравата имунна система. MISO [също] съдържа диапазон от витамини от В, включително витамин В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (Ниацин), В5 (пантотенова киселина) и В9 (фолат).„Тези витамини от група В са свързани с подкрепата на здравата мозъчна функция и нервната система. И накрая, Ingraham отбелязва, че MISO е зареден с витамин К, което може да помогне за заздравяването на рани, както и да поддържа костите силни и здрави с напредването на възрастта.

8 идеи за рецепта за рецепта за мисо, идеални за всяко (и всяко) време на деня

1. Сандвич с сирене на скара на мисо масло

Когато смятате, че сандвич със сирене на скара не би могъл да се подобри, тази рецепта с полупечена реколта бързо ще промени решението ви. Супер простата рецепта е направена с пикантно мисо масло, което е истински смяна на играта. Кремообразното масло е намазано върху филийки хляб с кисела течност, гарнирано със опушена гада, маслено сирене Monterey Jack и след това на скара до съвършенство. Когато сте в настроение бързо да дадете на обикновеното си сирене на скара мощно и удобно за червата, тази рецепта е тя.

Вземете рецептата: сирене на скара на мисо масло

2. Мисо хумус с хрупкав лук furikake

Игра на традиционна рецепта за хумус, тази версия я прави крачка напред със съставки, опаковани с хранителни вещества като сусам, богати на фибри морски водорасли и мисо. За да направя този хумус още по -вкусен, аз съм блог за храна, съчетава бял мисо и нахут заедно за кадифена текстура и допълнителни пробиотични предимства. За да гарнирате потапянето, рецептата също така изисква поръсване на домашно приготвена Furikake, традиционен японски подправка, повишаващ аромата, приготвен със съставки като сусамово семе, нори (препечени морски водорасли) и бонито люспи (сушени рибни люспи).

Вземете рецептата: Miso Hummus с хрупкав лук furikake

3. Кремообразно сусамово мисо рамен

Една от любимите ни идеи за рецепти за мисо е, разбира се, мисо супа. Богат, кремообразен и юфка-у, този сърдечен рамен от полуопечена реколта проверява всички кутии за идеалното бързо готвене успокояваща храна, за да се насладите у дома. Рецептата разполага с бульон, напоен с мизо. И ако вече не сте продадени, това може да бъде направено с помощта на удобния ви интелигентен съд за по -малко от 30 минути.

Вземете рецептата: 30 минути кремообразно сусамово мисо рамен с хрупкави гъби

4. Тайна съставка фъстъчено масло Пълнено шоколадов чип бисквитка с тиган

Не толкова секретната съставка, която превръща тази проста бисквитка с шоколадов чип в нещо от този свят, е-*барабан, моля*-miso. Tieghan Gerard of Half Baked Harvest разкрива, че ферментираната паста добавя идеалното количество соленост, за да помогне за балансиране на сладостта на тази упадъчна бисквитка.

Вземете рецептата: Тайна съставка Фъстъчено масло Пълнено шоколадов чип бисквитка с тиган

5. Мисо шоколадово фъстъчено масло царевични барове

Дай ми няколко фурна го нокти с тези хрупкави, дъвчащи и сладко-соридни фъстъчени барове с царевично флаке. Само с шепа съставки и нулево печене, тази сладка и орехова смес е идеална за горещите летни месеци, когато дори не можете. Освен това Ali от Gimme някои фурна предлага няколко начина да промените тази лесна рецепта, за да я завъртите веган, без глутен и без ядки.

Вземете рецептата: Miso Chocolate Peanut Butter Cornflake Bars

6. Салата от краставици от костин със златен балсамов мисо винегрет

С сезона на каменни плодове на път и краставици при пиковата си зрялост, тази пролетно-Y рецепта е жизнена, освежаваща и заредена с антиоксиданти. Bojon Gourmet обединява асортимент от изложби от красиво оцветени съставки като праскови, сливи и листни зелени от Purslane и го оправя с осеян мисо-балсамов винегрет.

Вземете рецептата: Салата от краставици от костирка с рикота салата, purslane и златен балсамов мисо винегрет

7. Сирена мисо пълнени гъби

Имат събиране в последната минута? Покрихме ви. Тези седемредовни сирени мисо пълнени гъби от I Am a Food Blog са идеалният hor d'oeuvres, за да започне партито. Центровете на Shrooms са пълни с гъвкаво крема сирене, майо и мисо смес, която се топи в устата ви с всяка хапка.

Вземете рецептата: Сирена мисо пълнени гъби

8. Miso Tonic Calming Miso

Стомахът се чувства малко ... изключен? Този успокояващ зеленчуков бульон разполага с подходящи за червата съставки като джинджифил, целина и морски водорасли, за да помогне за смекчаване на всички стомашно-чревни неволи. Минималистичният хлебар също се смесва в триетажен тоник, направен с мисо (тя използва нахут мисо тук), зелен лук и черен пипер към зеленчуковия бульон за добавени предимства за усилване на микробиома.

Вземете рецептата: зеленчуков бульон, накаращ в червата (+ Miso Tonic)

Ако търсите идеи за рецепти за мисо, които също са чудесни за имунитета, не търсете повече от този лесен за приготвяне бульон:

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за авангардни уелнес марки и изключително добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.