Добавете тези съставки и ястия на растителна основа към вашата ротация за лесно здравословно хранене

Обичам да добавям лук и чесън на прах точно преди да извадя зелените от топлината (но можете да използвате всякакви допълнителни подправки, които харесвате), а след това да ги ядете направо. Използвам ги и за добавяне на още растения към други ястия, които ям, като quesadillas (вземете моята рецепта тук!) или бъркани яйца. Това е и най -лесният начин да използвате тази торба със спанак в хладилника си, която ще се обърка.

Ден 17: Експериментирайте с цитрусови плодове, за да се насладите на нови аромати

Добавянето на повече растения в чинията ви не включва изключително зеленчуци-това е време, в което можете да експериментирате с други части на растенията, които не сте оценили напълно преди.

Цитрусовата жар има много ползи за здравето и опакова повече ароматен удар от повечето цитрусови плът, с по -сладък, по -малко кисел вкус. Използвайте го, за да направите всичко, което ядете по -вълнуващо и ароматно. Лимонова кора с лимонов сок добавя лимонадна вибрация към смутита (толкова добре със ягоди или малини!), а оранжевата жар добавя неочакван вкусен ритник към този розмарин сладък картоф. Лимонова кора също може да помогне за озаряване на печени или сотирани зеленчуци.

Ден 18: Включете повече ядки за протеин и текстура

Ядките са невероятен източник на растителна основа на протеини и мазнини и има толкова много повече начини, по които можете да им се насладите в храната си отвъд маслото от ядки. Обичам да поддържам скривалище от ядки и семена в хладилника си и ги използвам, за да го направя по-голямата част от моите ястия: хумусът получава поръсване на шам-фъстък Dukkah (египетска гайка и смес от подправки) за задоволителна криза; Супи (като това, което сте подготвили по -рано тази седмица) Вземете малко бързо препечени, нарязани ядки отгоре за допълнителна текстура и аромат. Станете креативни с това, което имате под ръка!

Ден 19: Вземете фънки с ферментирала храна

Ферментиралата храна е пълна с полезни бактерии, които могат да поддържат здравето на червата, а те също са фантастичен начин да добавите различни видове аромат към вашата храна. Ферментираната храна също е доста лесна за „Направи си сам“, независимо от нивото на уменията ви за готвене. Независимо дали прави собствени туршии или домашно приготвен хляб с кисела течност (да, това се счита за ферментация!), направете този ден за изследване на вашите възможности и включване на собствената си закуска, богата на Critter в ежедневието си.

Не искам да стигам толкова далеч в кухнята? Няма проблем. Купете малко ферментирала храна (има много опции, включително този пикафлор горещ сос или тези снимки на културата на фермата) и го включете в нещо, което ядете или приготвяте днес.

Ден 20: Направете свой собствен алт-мляко

Ако искате да отидете напълно на растителна основа, да имате собствено мляко без млечни продукти, е ключово. Въпреки че има страхотни опции за закупуване, можете лесно да направите свои с телбод на килера.

Имам два любими трика. Единият прави бързо конопено мляко с олющени конопени семена и достатъчно вода, за да достигне желаната ви дебелина; Другото е смесване на ядки или масло от семена с желаното количество вода. И за двете, смесете до гладко и добавете всички подправки, които искате (екстракт от ванилия, мед, фурми или кленов сироп за сладост) и voilà-instant goodness на базата на растителна основа! Имайте го под ръка, за да продължите да използвате в сутрешните си напитки и други случаи, в които обикновено използвате животинско мляко.

Повече човек от овес мляко? Ето как да го направим си направим:

Ден 21: Станете приятели с боб

Бобът е растителна основа по основателна причина. Те са пълни с здравословни фибри и са основна част сред дългогодишните жители на сини зони. След няколко дни ще направите закуска, базирана на нахут.

Ако правите бъркани яйца за закуска, хвърлете малко черен боб. Да имаш салата по време на вечеря? Добавете малко бял боб за пикантна хапка. Белият боб също е невероятен за приготвяне на всякаква супа по -кремообразно и далеч повече пълнене. Опитайте и тези рецепти за консервиран боб за допълнително вдъхновение.

о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за култово-уелнес марки и ексклузивно добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.