Антъни Бурдейн беше герой на уелнес за мен

Не знам дали Бурдейн някога е научил нещо за Аюрведа по време на пътуванията си като домакин на туристическия канал Без резервации и наскоро на CNN Части неизвестни, Но неговото разпознаване на храната се вписва точно в традиционната медицинска система от Индия: той не закусва. Особено в по-късните си години той упражнява много (по-специално бразилски джиу-джицу). Той ядеше само прясна храна, приготвяше се внимателно: „Лошата храна се прави без гордост, от готвачи, които нямат гордост и няма любов“, веднъж каза на интервюиращ интервюиращ. И той разбра, че удоволствието е важно-и според Аюрведа, наслаждаването на храната подобрява храносмилането ви, което подобрява усвояването на хранителните вещества в храната, която ядете.

Той гледаше на храната и свещеността на времето за хранене с дълбоко оценяване на усещанията, от удоволствието и на това да си жив.

Спомням си в един епизод на Без резервации, Пътуваше до Сицилия. Той беше част от огромна семейна храна, седнала навън на огромна маса, тежко с чинии от летни зеленчуци и морски дарове. Това беше сцена със слънце в късен следобед: Деца, включително малката му дъщеря, тичаха около масата, която беше рамкирана с висящи растения и буйни цветя, цъфтящи навсякъде. Ядеше. Той сияеше. Той беше жив. Как стигна от този момент до този, изглежда невъзможно да си представим. Но така ще го помня.

Говоренето за самоубийство никога не е лесно, но може да е животоспасяващо. Тук психиатър обяснява защо. И ето одобрени от експерт съвети за подпомагане на любим човек, който се справя с депресията.