Молба за приятел, лошо ли е да се яде основно едно и също нещо всеки ден?

Така че, ако вашата закуска всеки ден е шепа боровинки, ще получите абсолютно много витамин С и фитонутриенти, които са антиоксиданти, открити в пигментите на храната. „Но фитохимикалите, които правят боровинките сини, са различни от тези, които правят малини червени, а всеки фитохимичен има уникални ползи за здравето“, казва Карън Ансел, RDN, диетолог, базиран в Лонг Айлънд. Това означава, че ще искате да смесите нещата, така че можете да се възползвате от всички онези специфични фитонутриенти, богати на антиоксиданти.

Може също така да си помислите, че вашата салата, опакована от зеленчуци на обяд, ви дава всички необходими фибри за деня. Уловката? „Има много различни видове фибри, които предлагат разнообразни перки, поради което ще искате да ядете различни храни, богати на фибри“, казва Ансел. Например, храни като ечемик, овес, определени гъби и морски водорасли имат бета глюкани, специализиран тип разтворими фибри (което означава, че абсорбира водата по време на храносмилането), който може да помогне за понижаване на холестерола, обяснява Ансел. Така че, ако не ядете тези храни, бихте могли да пропуснете някои допълнителни сърдечни здравни предимства.

Междувременно, ако ядете много пълнозърнест хляб, ще получите добро количество неразтворими фибри (което означава, че той остава непроменен, докато преминава през тялото ви), което помага на храносмилателната ви система да работи гладко, казва Ансел. „Но отново, също би било чудесно, ако имате овесени ядки, киноа, кафяв ориз, боб и цели зеленчуци, за да можете наистина да получите това разнообразие от фибри“, казва Ансел.

2. Избягвате дефицит на хранителни вещества

Когато ядете едно и също нещо всеки ден-дори и да е здравословно неща-бихте могли да се изложите на риск от недостиг на хранителни вещества. „Ако енергията ви се маркира или кожата ви изглежда бледа, ноктите и косата ви стават чупливи или не можете да тренирате както обикновено, може да имате недостиг на хранителни вещества поради рестриктивна диета“, казва Палумбо. Това е така, защото за пореден път не получавате добре балансирано разнообразие от хранителни вещества.

Уловът е, че може да не осъзнаете, че вашата диета е ограничителна. Ако не ядете много храни с високо съдържание на желязо месо, яйца или тъмни листни зеленина-можете да липсвате на минерала, дори ако диетата ви в противен случай осигурява много други хранителни вещества, които вие.

Тогава има тази загриженост: „Продължавайте дългосрочен дефицит на хранителни вещества и това може да доведе до заболявания на начина на живот“, казва Палумбо. Например, ако не получавате достатъчно калций, магнезий и витамин К, това може да повлияе на здравето на костите ви надолу по линията.

И за тези на всички, които всички са кето през цялото време ... не забравяйте, че диетата без достатъчно продукти може да доведе до сърдечни заболявания, рак и диабет, казва Palumbo. Друга причина, поради която това са плодове и зеленчуци за победата.

3. Няма да прекалявате с здравословни съставки

Е всяка вечер във вашия апартамент Broccoli Night? Това може да е проблем, въпреки че зеленчукът е чудесен източник на витамин К, витамин С и калий. Ако сте на ритник на броколи и го яжте като основен зеленчук през целия ден, може да представлява здравословен проблем.

„Броколи съдържа гоитрогени, които, когато се консумират много често, могат да пречат на правилната функция на щитовидната жлеза“, казва Ансел. „За обикновения човек това може да не е проблем, но за някой с бавна щитовидна жлеза може да забави нещата още повече“, добавя тя. Други здравословни храни, като портокали и домати, могат да доведат до киселинен рефлукс, ако ги ядете твърде често (повече от няколко на ден).

Добри думи, които трябва да запомните: „Дори здравословните храни имат полезни съединения и вредни-всички храни имат неща, които не са здравословни в излишъка“, казва Ансел. По този начин тя съветва да превключвате рутината ви, така че може би една вечер имате зелен фасул, а друга има аспержи и т.н.

Как да ядем здравословно разнообразие (без тонове работа)

Има моменти, когато се придържате към една и съща диета, идва с ползи, особено ако се борите със здравословно управление на теглото. „Наличието на доста последователна диета от ден на ден се препоръчва дори за отслабване, защото това опростява процеса на планиране на хранене, така че е по-лесно да се придържате“, казва Палумбо. „Плюс това, когато имаме повече разнообразие, сме склонни да ядем повече-просто мислим за брънч на бюфет и как искаме да опитаме всичко“, добавя тя.

Това може да изглежда като сложен баланс. Но получаването на разнообразие в диетата си (без да се налага да ядете неща, които мразите или постоянно готвите нови неща) не изисква обучение на диетолог. Първо, казва Palumbo, имайте основна рамка за вашите зърна, подобни на ястия, протеини и зеленчуци, а след това просто ги завъртете редовно. За зърнените зърна може би това прилича на киноа един ден, булгур на следващия и кафяв ориз на ден след това.

Трябва също така да отделите различните си хранителни вещества през целия ден, казва Ансел. „Хората често имат манталитет, като„ Влязох в плодовете си, така че приключих за деня “, казва тя тя. Но тя казва, че фитонутриентите не живеят много дълго в нашата система, така че искате да получите много плодове и зеленчуци, опаковани от хранителни вещества.m. Горна част.m. За да получите най -много предимства.

Palumbo казва, че дори яденето навън може да бъде начин да влезете в някакво разнообразие. Лесно е да се озовете в готварска колона в домашни условия, за да се опитате нови рецепти, така че е обичайно да се придържате към това, което знаете. Не забравяйте да се възползвате от онези времена, в които излизате на вечеря, за да мислите наистина извън кулинарната кутия. Опитайте зеленчуци, за които никога не сте чували, зърнени храни, които сте умирали, но не сте стигнали до и протеини, които са извън вашия типичен репертоар.

Запомнете: разнообразието е подправката на живота. И очевидно това е подправка, която трябва да използваме повече в нашето готвене.

Не съм сигурен къде да започнете да смесвате диетата си? Вижте тези здрави рецепти за вечеря за идеи. И ето защо трябва да сте по-отворени за картофи в ежедневното си хранене.