Лесни идеи за Bento Box за кога буквално не можете да ядете друга салата

Съставки
1/2 Голяма глава на главата (или 1 торбичка/8 унция, която се разпада)
1 с. Л. Растително масло
1 скилидка чесън, кайма
5 унции смъртно свинско месо
1/2 чаша замразени смесени зеленчуци
2 големи яйца, бити
1/4 ч. Л. Сол
Притискане на бял пипер
2 ч. Л. Соев сос
2 зелен лук, тънко нарязан
Бенишога (мариновано червен джинджифил), за гарнитура

За пържения ориз от карфиол
1. Нарежете карфиола на много малки парчета, достатъчно за две чаши.

2. Загрейте маслото и чесъна в голям тиган на среден огън.

3. Добавете смляното свинско и гответе, докато покафенеят.

3. Добавете карфиола и разбъркайте за няколко минути, докато омекне. Добавете смесените зеленчуци и гответе за една минута, след което добавете разбитите яйца. Продължавайте да се пържи, докато яйцата се приготвят. Подправете със солта, черен пипер и соев сос. Накрая добавете зеления лук и разбъркайте за няколко секунди.

4. Отгоре с бенишога.

2. Пиле Терияки Бенто

Вместо да изберете натриевия, с разнообразие от пилешки терияки, направете своя собствена и добавете своя любим тип ориз, като басмати, кафяв или дори карфиол. Добавете своя избор на сотирани и свежи зеленчуци отстрани и обядът е направен.

Прави 2 порции

Съставки
1 супена лъжица соев сос
1 TBSP
2 ч. Л. Захар
1 ч.л. мирин
1 ч.л растително масло
2 пилешки бедра без кости
4 до 6 чушки шишито

1. В малка купа комбинирайте соевия сос, саке, захар и мирин. Заделени.

2. Загрейте маслото в тиган на средно силен огън. Добавете пилето и гответе за четири до пет минути. Обърнете пилето, намалете котлона до средно и продължете да готвите от другата страна. Добавете чушките в същия тиган и гответе и разбъркайте за три до четири минути.

3. Когато пилето се приготви, добавете соса Терияки в тигана и гответе, докато сосът се намали и пилето се покрива в соса.

4. Нарежете вареното пиле на филийки с дебелина половин инч.

3. Салата от киноа Бенто

Както се оказва, червените боровинки имат наистина страхотен отгоре на киноа, придавайки малко сладост и сложност на зърното. Вземете вашия протеин с пилешко месо (или тофу, ако това е вашето сладко). Страна на плодове ще довърши обяда ви на сладка нотка.

Прави 2 порции

Съставки
1/2 чаша изсушена киноа
3/4 чаша пилешки бульон
10 зелен фасул
1 с. Л. Червено вино оцет
1 супена лъжица екстра-водохранителен зехтин
Сол и черен пипер, на вкус
3 супени шам -фъстъци, грубо нарязани
3 сушени червени боровинки

1. Измийте киноа в голяма купа, сменяйки водата три пъти.

2. Добавете киноа и бульона в средна тенджера и загрейте до кипене. Покрийте и гответе на среден огън в продължение на десет до дванадесет минути, докато течността се абсорбира.

3. Междувременно в отделна тенджера бланширайте зеления боб за две минути и нарязани на половин инчови парчета.

4. В малка купа разбийте заедно оцета, олиото, солта и черен пипер.

5. Комбинирайте варената киноа, зелен фасул, шам -фъстък и червени боровинки, заедно с винегрета.

4. Якисоба Бенто

Не се сплашвайте от името Yakisoba е просто вид разбъркана юфка. Традиционно това японско ястие е пържено със сос, подобен на Уорчестършир, но винаги можете да замените това с нещо като кокосови аминоси или друг сос, който харесвате. Опитвайки се да сведе въглехидратите до минимум? Под юфка за юфка от тиквички.

Прави 2 порции

Съставки
1 с. Л. Растително масло
1/4 фунта смляно свинско месо
1/2 чаша настърган морков
1 чаша боб кълнове
3 зелен лук, нарязани на 2-инчови парчета
2 пакета (5.3 унции всяка) юфка Yakisoba
1/4 чаша вода
Сол и черен пипер, на вкус
1/4 чаша сос Yakisoba
Aonori (изсушени зелени морски водорасли), за гарнитура
Бенишога (мариновано червен джинджифил), за гарнитура

1. Загрейте маслото в среден тиган с незалепващо покритие на среден огън. Добавете смляното свинско и гответе за една минута, като разбърквате няколко пъти.

2. Добавете моркова, бобовите кълнове и зелен лук и разбъркайте за няколко секунди. Добавете юфката и водата, покритието и пара за една минута.

3. Разхлабете юфката, подправете ги с малко сол и черен пипер и разбъркайте в соса Yakisoba. Разбъркайте пържене за 30 секунди или докато останалата течност изчезне. Извадете от котлона.

4. Отгоре с анори и бенишога.

Рецепти, извадени от книгата Просто bento от Юко и Норико. Авторско право 2018 от Юко и Норико. Препечатано с разрешение на групата на кварто. Всички права запазени.

Сега, когато имате здравословни идеи за обяд, не забравяйте да надстроите чантата си за обяд. И ето още рецепти за обяд-всички от които могат да бъдат направени за десет минути или по-малко.