Забравете Rosé-Summer 2017 ще бъде сезонът на Spritz

Тази седмица на Plus Factor, говорим за Spritz, бръмчаща, горчива напитка, която разтърсва летни списъци с коктейли.

Ако се чувствате по- „добре“, отколкото „да, начин“ за това да направите Rosé вашата питие за подпис това лято, може да е време да си починете от руж (или дори оранжеви) вина в полза на по-малко интоксикация, но Също толкова хубава напитка за залез: Spritz.

Класическият италиански аперитиво, известен още като коктейл, изработен с горчиви, за които се смята, че подпомага храносмилането, наскоро намери своя път обратно в менютата и в сърцата на тези, които живеят с нискоалкохолен начин. „Тази година [всичко е за]„ здравословни “напитки и тревисти аромати“, казва Гейтс Оцуджи, регионалният готвач de Bar в Standard High Line в Ню Йорк. „Американците постепенно се придвижват към по -лек стил на консумация на алкохол, където има по -малко чувство за неотложност, за да се напие бързо."

Желанието да бъдем бръмчене--не се заличава, основно е откъдето идеята за Сприц произхожда в началото на 1900 г. По онова време Венеция все още беше част от Австрийската империя и нейните чуждестранни окупатори, непривикнатина към по -високото съдържание на алкохол в италианското вино, започнаха да го поливат и да го наричат ​​„сприц“, германският термин за „да се напръска.„Съвременните итерации на традиционния коктейл (приготвен с пенливо вино, горчиви и селци вода) започнаха да се показват в менютата на някои от най -готините барове по целия свят, като миксолозите повдигат аперитиво (което обикновено се поръчва преди вечеря) до по всяко време питие с някои сериозно уау-индуциращи сметки.

Американците постепенно се придвижват към по -лек стил на консумация на алкохол, където има по -малко усещане за неотложност, за да се напие бързо.

Например, Bootsy Collins на Standard High Line се отличава с игриво преоткриване на аромати, които бихте намерили на бреговата босилека на Амалфи, Бергамот, докосване на лимон и Prosecco. В Лондонската слива и разлятото мляко, френските 75 включват балонче поп шампанско, а в DTLA, горе в хотел Ace сервират в Китай My China и Tokyo Drift, два азиатски вдъхновени искрящи коктейли, вливат се с аромати като Orgeat и лайка.

Освен привидно безкрайно количество интерпретации, една от основните причини, които Spritz е направил такъв плясък, е, че това е перфектното опровержение на етоса с тежки кили. „Имаше тази вълна от наистина силни, разбъркани, буйни напитки-и имаше малко умора“, казва Лесли Парисо, автор на окончателния Сприц: Най -емблематичният коктейл от Аперитиво в Италия. „[Барманите] се заинтересуваха от тази идея, че бихте могли да имате коктейли с нисък алкохол и те могат да бъдат вкусни и те не е задължително да се разглеждат като женствени или не толкова сериозни. Имаше цялата тази категория, която всъщност не беше проучена и открита.”

Но кой казва, че барманите трябва да се забавляват? За да си направим поправяне вкъщи, всичко, от което се нуждаете, е три унции. на Prosecco, тире от горчиви (или две унции. на алкохол, напоен с билка като аперол-за 100-процентов естествен вариант, отидете с контрато) и пръскане на вода от селци. Шезлонг и сладък костюм са незадължителни, но също така се препоръчва.

Е, добре е най -здравословната ви връзка, свързва ви с най -добрите, най -интересни неща/хора/гамаши в уелнес. И нищо не става по -добре от тази концепция от знака плюс в нашето лого. Вътре в този знак плюс, който действа като прозорец на галерията, ние показваме най -вълнуващите, трансформативни тенденции и идеи, които добавят уелнес към вашия живот. Настигнете предишните ни издания на Plus Factor.

Говорейки за сладки костюми, ето 6 съвета за намиране на перфектно прилепнали бански костюми и 8 сериозно деликатни рецепти за летни ролки, които да сервирате с вашите спритри.