Пригответе се да спечелите празниците с тази пълнена рецепта за сладък картоф

Влизаме в време за счупване в отброяването до Деня на благодарността. И ако все още не сте решили кое ястие с стоп-стопър, които носите, вероятно започвате да усещате натиска.

Не се паникьосвайте: Тъй. Със нейното ястие с сладък картоф с гъби и праз, всички ще се върнат за секунди (и трети).

„Това е чудесно за празниците и през зимата-защото е сърдечно, изпълнено с вкус и подхранване“, казва Клайборн. И въпреки че здравият готвач искаше той да е пълен с добри за вас перки като фибри, антиоксиданти и минерали, тя не вярва в жертва на аромат.

Тайният аромат-бустер? Представете си® бульон. Claiborne подслушва Imagine® Organic с нисък натриев зеленчуков бульон (чудесен ход, защото не съдържа изкуствени консерванти) като основа за сотиране на праз и гответе фаровете. „Готварските зърна в този бульон с нисък натрий придава много вкус на зърното, което ще придаде на готовото ви ястие повече богатство и дълбочина“, казва тя.

И ако искате да включите малко повече протеини в тази част на процеса, Imagine® Free Range Пилешкият бульон е вашият ход.

След като ястието стане хит на Деня на благодарността и вашите декемврийски събирания, ще искате той да стане основен на всичките ви зимни вечерни партита. Защото, както казва Клайборн, „Всяка част от рецептата играе цел и получава бонус точки, тъй като е толкова хубава.”

Превъртете надолу, за да проверите лесните за следване инструкции на Claiborne за новата ви любима гарнитура.

Гъби и праз, пълнени сладки картофи

Служи 4

Съставки
Пълнени сладки картофи
4 сладки картофи
2 ч. Л. Гроземно масло
1 чаша фаро
3 1/4 чаша imagine® органичен ниско натриев зеленчук или пилешки бульон
1 праз, само бяла част, тънко нарязан (около 1 1/2 чаши)
3 чаши диви гъби (тази версия включва гъби Maitake и Trumpet, но всеки ще го направи)
1 ч. Л. Пресен розмарин, мляно (или 1/2 ч. Л. Сушен розмарин) 1/2 ч. Л. Морска сол
1 ч. Л. Черен пипер

Сладък картоф айоли
1/2 чаша веган майо
1/2 сурова скилидка чесън
1 1/2 с.л
1 1/2 с. Л. Лимонов сок
1-2 с. Л. Вода
1/2 супена лъжица морска сол

Упътвания
1. Загрейте фурната до 375 градуса. Poke Fork дупки в сладките картофи, след което разтрийте малко масло върху всеки от тях. Поставете ги върху лист за печене и печете за 45 минути или докато омекнат. (Докато сладките картофи са във фурната, направете останалата част от предметите.)

3. Добавете 1/4 чаша бульон Imagine® в тенджера, донесете го на къкри, след което добавете празника.

4. Гответе праз, докато не започнат да омекотяват. Добавете гъбите, фаро, розмарин и останалите три чаши бульон Imagine®. Доведете го до кипене, след което намалете котлона до средно ниско и оставете да къкри.

5. Поставете капак над тигана, като го държите аджар и гответе 30 минути, или докато фаровете омекнат.

6. Разбъркайте на всеки 5-10 минути и добавете повече бульон или вода, ако течността се изпари твърде бързо. Подправете със сол и черен пипер и добавете още на вкус, ако е необходимо.

7. След като готвените сладки картофи са извън фурната и са достатъчно охладени, за да се справят, нарежете ги наполовина. Извадете центъра на всеки сладък картоф и го оставете настрана. Някои ще бъдат за сладки картофени айоли, останалите можете да спестите. (Ще остане свеж в хладилника за около седем дни.)

8. Направете сладък картоф Aioli: В блендер добавете 3/4 чаша сладък картоф, веган майо, чесън, ябълков оцет, лимонов сок, сол и 1 супена лъжица вода. Смесете до кремообразно. (Ако предпочитате по -тънък сос, добавете допълнителна супена лъжица вода.)

9. Сглобете сладките картофи: Напълнете зарязаните картофи с пълнежа с гъби и праз, а отгоре с айоли. Сервирайте с пресен лимон отстрани; Добавете каймар розмарин, за да гарнирате.

В партньорство с Imagine®

Снимки: Jenné Claiborne