Половината чаша гръцко кисело мляко ще добави малко протеин към всяка филия от хляба, както и малко калций, за да засили здравето на костите, казва Джоунс. „Препоръчвам да оглавиш филийка си ягодов хляб с още няколко пресни плодове и гръцко кисело мляко, за да подобри вкуса и храненето още повече“, препоръчва тя да.
Според Джоунс тази противовъзпалителна подправка помага да се поддържат нивата на кръвната захар стабилни. „Да не говорим за факта, че има вкус, особено с ванилия“, добавя Джоунс.
Яйцата в тази рецепта придават на хляба нейната вкусно пухкава текстура, плюс те предлагат протеин, холин и витамин D.
Финият аромат на кокосовия овес се съчетава перфектно със ягоди и е страхотен заместител на растителната основа на маслото.
Прави 8 филийки
Съставки
За ягодовия хляб:
1 1/2 чаши бяло пълнозърнесто брашно
2 ч. Л. Земна канела
1/4 ч. Л. Кошерна сол
1/2 ч. Л. Сода за хляб
2/3 чаша гранулирана захар
3 с. Л. Кокосово масло, разтопено и охладено до стайна температура (или масло от рапица)
1/2 чаша обикновена немаслена гръцко кисело мляко плюс 2 супени лъжици, при стайна температура
2 големи яйца при стайна температура
1 ч. Л. Чист ванилов екстракт
1 1/2 чаши малки нарязани на кубчета ягоди
За ваниловата глазура (по избор):
1/2 чаша пудра захар
1/2 ч. Л. Чист екстракт от ванилия
1 супена лъжица мляко
1. Загрейте фурната до 350 ° F. Леко намажете 8 x 4-инчов хляб със спрей за готвене. Ред с пергаментова хартия, така че да имате някои надвиснали страните като "дръжки", след това леко намажете отново. Заделени.
2. В средна купа комбинирайте бялото пълнозърнесто брашно, канела, сол и сода за хляб. В отделна купа или голяма мерителна чаша разбъркайте заедно захарта и разтопеното кокосово масло (това ще помогне да се предпази маслото от резолидиране). Разбъркайте гръцкото кисело мляко, яйцата и екстракта от ванилия.
3. Добавете мокрите съставки към сухите съставки, след което разбъркайте заедно с ръка с гумена шпатула, само докато равномерно комбинирано не се смесват над сместа. Тестото ще бъде много дебело. Сгънете в нарязаните на кубчета ягоди.
4. Изстържете сместа в подготвения тиган за печене и изгладете върха. Печете за 45 до 55 минути, докато клечка за зъби, поставена в центъра. На 30-минутната маркировка леко палат хляба с фолио, за да не го покафенеят твърде бързо, след което продължете да се печете според указанията.
5. Извадете тигана от фурната, разкрийте, след което поставете тигана на телена багажник. Оставете хляба да се охлади напълно в тигана, преди да се нарязвате (или нарязайте топло и имайте разхвърляни, вкусни парчета ягодов хляб).
6. За ваниловата глазура: Разбийте всички съставки заедно (пудра захар, ванилия и мляко) заедно в малка купа до гладкост. Добавете още захар/мляко, ако желаете по -дебела или по -тънка глазура. Извадете хляба от тигана и намажете отгоре, преди да сервирате.
След като приключи, Кларк препоръчва да съхранява ягодовия хляб в херметически контейнер за съхранение на стайна температура до три дни. Можете също така да замразите хляба в херметичен контейнер за съхранение на фризер за до три месеца-просто го оставете да се размразява през нощта в хладилника, преди да сервирате.
Грижи се за друга вкусна идея за рецепта за закуска от ягода? Не спи на този подправен парфюм с късо писти:
о Здравей! Приличате на някой, който обича безплатни тренировки, отстъпки за авангардни уелнес марки и изключително добре+добро съдържание. Регистрирайте се за Well+, нашата онлайн общност на инсайдерите за уелнес и отключете наградите си незабавно.