Здравословно меню Навигатор Френски

Дори и да знаете, че се избягвате от кошницата за хляб, се оказва, че средните часовници за хранене в ресторанта са с огромни 1,128 калории-г-н, 1,128, като го създавате лесно дори за най-здравното сред нас, за да мислим, че се храним добре добре Докато ядем навън, когато не сме.

Влез Хлябът е дяволът и дари слава-и нашият кулинарен компас. Всяка седмица Бауер ни насочва към най -здравословния избор на менютата на ресторанта от всякакъв тип.

Миналата седмица беше тапас. Тази седмица, френска храна! Bon Appétit, всички.

Навигационно самородно Nugget

Добри новини, франкофили! Въпреки че може да изглежда, че френската кухня е богата и маслена, Бауер всъщност е голям фен. "Винаги има страхотен избор, когато имате френски", казва тя. "Миди, миди ... ще видите и куп различни стартови салати, печено пиле и обикновени пържоли. Това е лесно!"

И не е нужно да предавате десерт. Поръчайте сорбет или горски плодове или споделете Crème Brûlée--просто издържайте, докато всички останали не ухапят, за да не прекалявате.

Какво да поръчате

Мезета

1. Рукола и обръснала салата от пармезан, Или смесена салата с козе сирене-здрави зеленина само с малко сирена доброта!

2. Стриди на половината черупка, тартар от риба тон или коктейл за скариди. Френските бистрота често имат толкова много предястия за прясна риба, може да се почувствате като на суров бар-и това е хубаво нещо. Всъщност Bauer обича да поръчва салата, приложение на базата на риба и страна или две на задушени или сотирани зеленчуци за пълна храна.

3. френска лучена супа-Но само ако не сте чувствителни към сол. И задръжте хляба и сиренето!

Entrées

1. Риба и зеленчуци на скара. Чисто, просто, вкусно! (Вижте бележка по -долу за Beurre Blanc.)

2. Пържола и салата. (Извинете, без фрити!)

3. Мули (Известен още като вкусни, ароматни миди) в бяло вино или чесън бульон. Но отново, предайте фритите и поискайте салата.

Какво да прескочите

1. Чинията със сирене. Не забравяйте, че когато става въпрос за Fromage, сервирането на размера на палеца ви е приблизително 100 калории, предупреждава Bauer.

2. Beurre Blanc-Френски телбод, който основно е сос от масло и се добавя към много рибни предястия. Поискайте го отстрани, казва Бауер.

3. Фрити за пържоли. Но вероятно вече сте знаели това, нали?

4. Френски хляб-С толкова много вкусни, добри за вас избори в менюто,Няма нужда да попълвате празни въглехидрати.

Гладен за още? Следващата седмица, Бауер различава тайните си по поръчка на пица. Или вижте Ръководството за миналата седмица за поръчка на здрави тапас.