Как да включите изсушени плодове в диетата си, без да се претоварва върху захар

А сушените плодове са богати на витамини и минерали, макар че точно кои зависи от специфичния плод. "Стафидите са добър източник на желязо, калий и калций, докато сушените сливи, известни като сини сливи, осигуряват витамин А, витамин К и бор", казва Ганс.

Недостатъци на сушени плодове

Както споменахме, изсушените плодове са с високо съдържание на захар. Всъщност повечето сушени плодове са двойни, а понякога дори и тройни, съдържанието на захар в пресни плодове, да казват уелнес експерти и диетолози, като Ariane Hundt. "Говорим за 70 грама захар на порция", казва основателят на Slim and Strong, програма за фитнес и храна и Brooklyn Bridge Boot Camp. И захарта, в случай че не сте чували, е почти дяволът.

"Повечето хора трябва да ограничават ежедневния си прием на плодове до 30 грама въглехидрати [захар] на ден, което е около един банан, една ябълка или две чаши плодове", казва Хъндт. И това е много по -малко от това, което е в типичното обслужване на сушени плодове. Една чаша пресни червени боровинки съдържа 4 грама захар, а една чаша сушени червени боровинки съдържа огромни 70 грама.

Специфичната захар в изсушени плодове се нарича фруктоза и може да създаде всякакъв вид хаос върху вашето здраве, казва Хъндт. Излишната фруктоза се превръща бързо от черния дроб във VLDL, форма на холестерол, която е с високо съдържание на триглицериди, което води до съхранение на мазнини. Това е и типът захар, който създава инсулинова резистентност, сърдечни заболявания, затлъстяване и други.

И е също Лесно за ядене много изсушава плодове, добавя Gans, защото фруктозата не сигнализира на мозъка ви, когато сте пълни. "Това не потиска грелин или стимулира лептин след като ядете", обяснява тя. (Грелин те прави гладен и Лептин спира глада.)

Как да включите изсушени плодове в диетата си

Не е нужно и дори, не трябва-Избягвайте изцяло изсушените плодове, все пак. Вместо това, както GANS, така и Tabaie съветват да поддържат размера на порцията под контрол. „Практикувайте внимателно хранене, когато консумирате сушени плодове, като покриете закуската си спрямо яденето направо от чантата и обръщате внимание на вашата храна, така че мозъкът ви да регистрира пълнота“, предлага Tabaie.

И тя, и GANS също препоръчват сдвояване на сушени плодове с протеин и/или източник на здрави мазнини, за да се предотвратят шиповете на кръвната захар и да насърчават ситостта. „Сдвояването на сушени плодове с шепа ядки е чудесен начин да балансирате закуската си“, казва Табайй.

С други думи, не е нужно да изхвърляте сместа си на пътеката; Напротив, Gans препоръчва да се чукате на популярната закуска, ако искате да консумирате изсушени плодове по здравословен начин. „Също така, хвърлянето на стафиди или изсушени червени боровинки в пилешка салата за допълнителна сладост, овесена овесена каша или обикновено кисело мляко със сушени череши или боровинки или добавяне на сини сливи за намаляване на количеството добавена захар, необходимо за печене [всички са добри начини за включване на изсушени плодове в вашата диета], казва тя.

Здравословни рецепти със сушени плодове

1. Рецепта за микс от ноотропна пътека

Разбира се, можете да хвърлите малко ядки и изсушени плодове в торбичка и. Той е проектиран да побеждава мозъчната мъгла, което го прави идеалната закуска да ви види през следобедния спад. Неговият компонент на сушените плодове е годжи плодове, един от най-богатите на антиоксиданти (и вкусни) форми Raof изсушени плодове.

2. Гранола с тъмен шоколад

Тази бърза и лесна рецепта от Tabaie-буквално отнема всички пет минути, за да се хвърли заедно и след това 20 минути, за да печете изсушени боровинки с богати на протеини и мазнини шам-фъстъци, тъмен шоколад и гранола за засищане и хранителни вещества- Плътна брекки или закуска.

3. Допаминови боб топки за блаженство

Тук Робинет споделя своята рецепта за овесени топки, които повишават настроението, направени с адаптогенните мукуна Pruriens, кашу с протеини и дати (наред с други съставки).

4. Борово нахут на нахут бисквитка тесто топки

Ако не сте на целия феномен на тестото за бисквитки на нахута, е много минало време да тествате водите. Тук Tabaie споделя своята рецепта за версия, пълна с два вида изсушени дати на плодове и боровинки. Получените лакомства са любим на феновете на малкото дете на Tabaie, но те са отлични, протеинови (благодаря, нахут!) Закуска в движение и за възрастни.

5. Преносима салата

Тук Робинет предлага сърдечна рецепта за салата, пълна с множество видове пресни и печени зеленчуци и след това гарнирана с вкусни екстри като авокадо, артишок сърца, маслини, ябълки, разнообразни ядки и изсушени плодове (и) по ваш избор. Страхотна салата е да се хвърляте бързо за обяд или грабване за следващото ви пътуване.