Аз съм готвач, който се опитва всеки трик за поддържане. 1 начин да избегнете мокра салата зеленина

2. Оставете го съблечен

Винаги дръжте * салатите си * съблечени, тоест до последната минута. Както бе споменато, влагата има тенденция да прави салатите да се огорчават още по -бързо. Това каза, че е още по-бързо, когато дресингът е съставен от киселинни съставки като оцет или цитрусови плодове-в повечето случаи те са. Киселината в тези съставки може да разгради клетъчната структура на нежните зеленина, водеща до тяхната смърт още по -бързо. За да предотвратите това да се случи, просто се обличайте и хвърляйте моментите на салатата си, преди да я консумирате.

3. Отстранете излишната влага от плодове и зеленчуци с висока вода

Знаете ли, че краставиците са съставени от приблизително 96 процента вода? Въпреки че съставки като диня, маруля и домати са едни от най -добрите храни за хидратация, това също означава, че те могат да добавят тонове влага към вашите подготвени салати. Въпреки това, като премахнете семената на зеленчуци като краставици и домати, можете да помогнете за намаляване на излишната вода, която може да доведе до влажни салати. И преди да вкарате семената в кошчето, не забравяйте, че те могат да бъдат пренастроени, за да овкусяват дресинга ви или дори засадени, за да започнете вашата градина „Направи си сам“ тази пролет.

4. Оставете вашите горещи съставки да се охладят напълно, преди да ги добавите към сместа

Друг подъл виновник, предизвикващ влага, който може да съсипе салата, са печените или варени съставки, които хвърляте в сместа. Когато печете табла от зеленчуци като сладки картофи и аспержи или скара на партида пиле, ще искате да се уверите, че са напълно охладени, преди да ги комбинирате с листните зеленина. Топли зеленчуци и горещи протеини могат да „готвят“ вашите зелени и водят до натрупване на кондензация в контейнера за салата. За да повторя, салатите мразят влагата.

Топли зеленчуци и горещи протеини могат да „готвят“ вашите зелени и водят до натрупване на кондензация в контейнера за салата. За да повторя, салатите мразят влагата.

5. Редът, в който изграждате салата, е ключова

Според скорошно видео на Tiktok от @chicago.Dietitian, Samar Kullab MS, RDN обяснява, че съхраняването на салатите ви в буркан с зидар е не само чудесно за естетиката, но е и ефективно. Това може да помогне за удължаване на живота на салата до пет дни. Ключът обаче е наслояването на съставките в съответния ред. Кулаб отбелязва, че превръзката трябва да е в самата дъна на буркана; Междувременно листните зелени трябва да са на самия връх.

@chicago.Диетик чудесен начин да подготвите салатите си за седмицата, без да ги накарате да се намокрят! #masonjarsalad #saladjar #hacksoflife #nutrition #dietitian #weightloss #saladrecipe #healthyrecipe #fyp #learnontiktok ♬ me porto bonito - bad bunny & chencho corleone

В долната част на рецептата си за салата Mason Jar, Kullab добавя винегрет с лимонов пипер, подправен с щипка сумак и нар меласа. След това тя слое салатата с нарязани плодове и зеленчуци като персийски краставици, репички, чушки серрано, лимон, домати и люспи. След това Kullab добавя по -листните, по -деликатни съставки, включително кайма. И накрая, тя добавя печен пита чипс, преди да запечата буркана за зидари с капака. За да предпазите салатата от мокър, уверете се.

След като е готов да се консумира, Kullab обръща буркана за зидари и пуска съдържанието си в голяма купа. Въпреки това, можете също да дадете на бурканчето на Мейсън добре да се разклати, за да облече салатата в буркана-и яжте направо от контейнера.

Противовъзпалителна салата, която да включите във вашата ротация на ястието:

Wellness Intel, от който се нуждаете-без BS, които не се регистрирате днес, за да имате най-новите (и най-големи) новини за благополучие и одобрени от експерти съвети, доставени направо във вашата пощенска кутия.