„Аз съм частен готвач, който пазарува ежедневно за моите клиенти на знаменитости-5, 5 умни„ решения “, за да спестите големи сметки“

5 съвета, за да увеличите максимално стойността на вашия изход

1. Отидете à la carte в горещия бар

В много случаи комбинирана храна на приготвения хранителен плот на бакалията ще ви спести пари. Но това общо правило не винаги се прилага в горещия бар на Erewhon, когато изберете протеин с две страни. Това е така, защото пълните плочи са на цена от теглото на вашия протеин, вместо да се коригира въз основа на различните ценови точки.

Faulisi дава сценарий за избор на риба: най -скъпият източник на протеини при 27 долара за лира. „Нека да кажем, че поръчвате сьомга и изберете по-тежки страни като карфиол и безглутенови мак и сирене“, започва тя. „Тези по -тежки странични селекции ще тежат по -високо и ще бъдат по -скъпи, отколкото ако сте избрали по -леки предмети като салата и аспержи като вашите страни.”

По принцип това означава, че ще платите премия за непротеиновите страни, което почти винаги ще бъде по-евтино самостоятелно. (Наскоро опитах това хак за себе си и спестих просто срамежлив от 10 долара.)

2. Бъдете избирателни с приготвени храни

Фолиси казва, че колкото повече ръце са необходими, за да се направи подготовка за подготовка, готвене, покритие и т.н.-Колкото по -скъпо ще бъде. Тя предоставя примера на биволския карфиол на Erewhon (който, fwiw, i силно Препоръчайте), което ще бъде по -скъпо от нещо като обикновени парни броколи. „Същото важи и за нарязаните протеини срещу пилешкото ротисери, напоени и приготвени юфки на водорасли срещу обикновени картофени клинове и други“, казва тя.

В повечето случаи същите насоки ще се прилагат за приготвени храни, включително харесванията на измити и нарязани плодове и други хладилни тарифи за бакалии отвъд erewhon, също. Колкото и вкусни и удобни да са тези ухапвания за грабване, буквално се плаща да бъде по-избирателно за това кои артикули си струват цената на удобството. За да бъдете по-бюджетни, „придържайте се към минимално подготвени и обработени предмети“, съветва Фалиси. „Още по-добре, отделете време да подготвите сами суровите предмети и наистина да спестите трудно спечелените си пари.”

3. Разберете какво си струва да се разпали

Естествено, този хак може да се прилага и където и да отидете на пазаруване на хранителни стоки. Стойността на даден артикул може да се основава на всичко от нейния вкус и удобство до новост или инициативи на марката. Например, Фолиси обича да тества нови елементи, които са здравословни и управлявани от мисията. „Erewhon е мечта, когато става въпрос за откриване. Те лекуват невероятен асортимент от иновативни марки, които се гордеят с чисти, минимално обработени и устойчиви съставки и/или опаковки “, казва тя. „За мен, заедно с удобството на бара с гореща храна, това е, което Ереуд прави най -добре.„Тя също така отбелязва, че предметите, облицоващи рафтовете на (скандално тесни) пътеки на Ереууд, са силно приспособими за тези с диетични ограничения.

„Erewhon е мечта, когато става въпрос за откриване. Те лекуват невероятен асортимент от иновативни марки, които се гордеят с чисти, минимално обработени и устойчиви съставки и/или опаковки. За мен, заедно с удобството на бара с гореща храна, това е, което Ереуд прави най -добре.”

Що се отнася до собствената покупка на Фолиси? Пилето от ротисери на Erewhon, което може да се окаже доста рентабилно, като следва преднината й. Тя казва, че е малко по -ценен от това, което ще намерите на други бакалии, но „експоненциално по -добре“ предвид неговата сочност и богат вкус. Ако живеете сама, тя казва. Бонус: Това е един от по-икономичните полу-подготвени артикули, които можете да закупите, тъй като идва цяло, а не нарязани.

Плюс това, можете да пренастроите трупа, за да направите костен бульон на сам, като по този начин се наведете още повече. Ето й как да:

1. Извадете цялото месо от костите, докато пилето все още е топло. „След като пилето е в хладилник, е много по -трудно да премахнете месото и голяма част от него ще се разхищава“, предупреждава тя.
2. Поставете трупа в саксия с моркови, лук, целина, чесън и вашите билки по избор. „Нека това къкри покрива и леко непокрита през целия ден и за една нощ, добавяйки вода, когато някои се изпаряват“, продължава Фолиси.
3. Подправете при необходимост, след това прецедете и изсипете в буркани, за да замрази или да му се насладите веднага.

И накрая, Erewhon запасява доста марки и продукти, които можете да намерите при други търговци на дребно. Повечето от тези артикули са склонни да бъдат значително по -скъпи от това, което бихте платили за точното нещо другаде. (На скорошните си халси забелязах тази тенденция с повечето комбуха, алт-хиляди и закуски.) Това каза, следете ценовите точки, които се промъкват от вашата норма-и помислете за спестяване на покупката за друг път и място.

Erewhon запасява доста марки и продукти, които можете да намерите при други търговци на дребно. Повечето от тези артикули са склонни да бъдат значително по -скъпи от това, което бихте платили за точното нещо другаде.

4. Изградете по -интелигентен пюре

Отново, едно от твърденията на Erewhon за славата е неговите смутита, независимо дали е ограничено време за кола или тоник бар телбод. Колкото и да е забавно да опитат, те не са известни като икономични; Мнозина ще ви върнат близо до $ 20. Като се има предвид високата цена, Faulisi предлага няколко съвета, за да се възползвате максимално от него:

• Променете съществуващ пюре спрямо започва от нулата. Според Фолиси, извършването на няколко промени в съществуващ ереон Smoothie има потенциал да ви спести повече пари, отколкото да изградите собствените си от нулата. „В Whole Foods или други бакалии намирам, че това не оказва голямо въздействие“, добавя тя.
• Внимавайте за надпис. Въпреки горния съвет, ще има моменти, когато определени модификации ще струват допълнително. За да бъдете по-внимателни с бюджета си, отделете няколко мига, за да направите някаква умствена математика или просто попитайте вашата бариста за насоки. „Ако искате да смените протеин, това може да увеличи цената на вашия пюре с няколко долара“, казва Фолиси. „Въпреки това намирам, че Erewhon е доста добър в поддържането на пюрето на или около същите разходи, когато леко се променя в рамките на разума.”
• Добавете протеини, за да направите вашия пюре по -балансиран балансиран. Не всички erwhon коктейли включват включване на протеини някои от бръмчащите марка и колабите на знаменитости. Но Фолиси казва, че си струва да платите малко повече, за да го добавите, за да направите по -голяма инвестиция в здравето си. „Обикновено те не са добре балансирани от гледна точка на храненето, която следя в практиката си с протеини, фибри, мазнини и ниска захар“, споделя тя, споделя. Добавянето на протеини „ви помага да останете по -пълни за по -дълго, като се гарантира, че вашият смути от 17 долара ви поддържа правилно.„За да я направи персонализирани смутита още по -балансирани, тя моли леки плодове и добавя ленено семе за поддържане на нивата на кръвната захар.
• Направете свой собствен erewhon smoothie dupe. „Закупуването на коктейли спрямо ги приготвяте у дома винаги ще бъде по -скъпо, тъй като плащате за удобство“, обяснява Фолиси. В повечето случаи можете лесно да намерите какви съставки и понякога дори конкретни марки да влезете в една рецепта, така че да можете да си направите сам към съдържанието на сърцето си (и ползата на вашия портфейл).

5. Помислете за инвестиране в членство в erewhon

Друго нещо, което отличава Erewhon от другите магазини за хранителни стоки, е, че трябва да платите, за да получите отстъпки чрез годишно членство. Да, това звучи контраинтуитивно, но ако сте редовен купувач на erewhon (или амбициозен Erewhon купувач, при това), потенциалът за печалба съществува. Faulisi има членство на Erewhon плюс цени на 200 долара годишно за бонуси като 1 долар обратно в точки за всеки 10, изразходван, безплатна тонична напитка всеки месец и 25 процента отстъпка от въртяща се селекция от марки. Като чест купувач тя казва, че членството „плаща за себе си десетократно.”

По -достъпно е членството в кафенето за половината от разходите, което включва 1 долар обратно в точки за всеки 10 долара, изразходвани за кафене и тонични барове, плюс безплатна месечна тонична напитка. Този вариант е най-добрият ви залог, ако горещата лента, сандвичите с грабване и ходене и салати се обаждат на вашето име ... и особено ако имате * да изпробвате най-новата и най-голяма капка пюре.